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Ökobilanz von Schweizer Wein aus ÖLN-und biologischer Produktion

Studie von Sarah Wettstein, Matthias Stucki, Matthias Meier, Peter Schumacher, Jürg Buchli im Auftrag des Bundesamtes für Umwelt (BAFU). Das Ziel der Studie besteht darin, mit einer Ökobilanz die Umweltauswirkungen der Weinproduktion in der Schweiz mit der Integrierten Produktion (IP), der biologischen Produktion mit dem Verbot von chemisch-synthetischen Pestiziden und dem Anbau von PIWI-Sorten zu beurteilen.

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