Rebsorten



Muscat Bleu
Farbe:Rot
Kreuzung:Garnier 15/6 x Seve-Villard 20-347
Sensorische Beschreibung:
angenehm würziger Muskatgeschmack
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Villaris
Farbe:Weiß
Kreuzung:Sirius x Vidal blanc
Sensorische Beschreibung:
Die Weine erinnern vielfach in Geruch und Geschmack an weiße Burgunderweine mit mild ansprechender Säure; die frühe Reife liefert selbstständige Weine.
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Felicia
Farbe:Weiß
Kreuzung:Sirius x Vidal blanc
Sensorische Beschreibung:
Bukett geprägt von blumigen Aromen, die in manchen Jahren mit einem dezenten, angenehmen Muskatton kombiniert sind; Wein mit harmonischer Säure; reift oft zu Spät- und Auslesequalität.
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Cal 6-04
Farbe:Weiß
Kreuzung:Sauvignon blanc x Riesling x Resistenzpartnern
Sensorische Beschreibung:
Diese Sorte lässt Spielraum für die sensorische Ausprägung im Wein. Je nach Reifegrad, Ausbaustil und Hefeeinsatz lehnt sich die Sorte an Riesling Aromen nach Aprikose und reifer Apfel oder zeigt das Bouquet von Limonen und dezenter schwarzer Johannisbeere der Scheurebe. Typisch ist eine stabile Säure, die sowohl über die Traubenreife am Stock als auch während der Flaschenreife lebendig bleibt. (Freytag)
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Reberger
Farbe:Rot
Kreuzung:Regent x Lemberger
Sensorische Beschreibung:
Kräftiger Rotwein mit gut eingebundenen Tanninen und feinen Fruchtaromen.Weine erinnern vom Typ vielfach an Lemberger, sind jedoch in der Regel farbintensiver.
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Baron
Farbe:Rot
Kreuzung:Cabernet Sauvignon X (Merzling X (Zarya Severa X St. Laurent))
Sensorische Beschreibung:
fruchtig, farbintensiv, extrakt- und phenolreich
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Cabernet Blanc
Farbe:Weiß
Kreuzung:Cabernet Sauvignon und mehrere mehltauresistente Kreuzungspartner
Sensorische Beschreibung:
In seinem Duft erinnert er an seine Kreuzungsrebe Cabernet Sauvignon. Würzig-beeriger nach Paprika, schwarze Johannis- und Stachelbeeraromen, aber auch Aromen von Zitrusfrüchten, Aprikosen und Äpfeln. Bei richtiger Reife und optimalem Terrain entwickelt er eine gute Mineralität und Säurestruktur. Cabernet Blanc ist eine pilzwiderstandsfähige Rebsorte.
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Regent
Farbe:Rot
Kreuzung:Diana (Silvaner x Müller-Thurgau) x Chambourcin
Sensorische Beschreibung:
Der Regent ist oft geprägt von deutlichen Kirsch- und Zwetschgennoten, sowie Aromen von roten Beeren, teils mit südländischer Charakteristik. Vorhandene phenolische Komponenten wirken bei jungen Weinen oft schon reif und eingebunden. Bei engenreduziertem Anbau entstehen Weine mit großer Dichte, eigener phenolisch-holziger Aromatik und mineralischen Strukturen. Er erinnert manchmal an reife Merlots oder dichte Dornfelder.
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