Article de Martin Ladach, DLR Rheinpfalz dans "le vignoble allemand 3/20"

Nouvelles-variétés-ddw2020
Amélioration de la vigne - De nouveaux cépages robustes économisent non seulement les pesticides, mais sont également une réponse au changement climatique.

Cépages recherchés:
Sauvignac - Cabernet blanc - Calardis blanc - Muscaris - Satin Noir
Historique météo 2019 - Maturité 2019 - Données de rendement 2019 ...

Conclusion: Les données de performance des nouvelles variétés sont convaincantes. Surtout, l'état de santé stable dans la phase de maturité est d'un grand avantage. Par rapport aux cépages classiques, la putréfaction ne devient une menace que beaucoup plus tard (deux à trois semaines), de sorte que la récolte peut être attendue beaucoup plus longtemps. Dans l'ensemble, c'est un bon point de départ. Il reste passionnant de comparer les résultats des vins qui suivront prochainement et bien sûr de les déguster.

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