Jiri Sedlo

ÚKZÚZ (Institut Central de Supervision et d'Essais en Agriculture), notamment le Directeur du Département de Production Végétale, DI Jiří Urban, a organisé une conférence sur les cépages PIWI en République Tchèque le 16 août 2021, suivie d'une dégustation, à laquelle il a assisté à plus d'une trentaine de personnes invitées. Les vignerons qui ont présenté leurs propres dégustations de vins PIWI ont également participé à la rencontre et à la dégustation. La plupart des échantillons présentés provenaient de la cave de l'KZÚZ et de la société Vinselekt Michlovský. La réunion a été initiée par une conférence de Doz. Miloš Michlovský, dr. hc, qui a présenté l'histoire récente, le présent et l'avenir possible de la sélection des variétés PIWI, qui avait lieu auparavant à Resistant Velké Bílovice et plus tard à Vinselekt Michlovský.

La conférence spécialisée a été très intéressante pour les participants et la discussion sur l'avenir des cépages interspécifiques en République tchèque a été très animée. Les participants actifs comprenaient le Dr. Václav Hlaváček, vice-président de la Chambre d'agriculture de la République tchèque et président de la Chambre d'agriculture de Moravie du Sud, ainsi que président du conseil de surveillance de l'Association viticole de la République tchèque, membre du conseil d'administration de PIWI International et président de PIWI CZ DI František Mádl, vice-président de PIWI International Dr. Jiří Sedlo, directeur de l'école supérieure de viticulture de Valtice DI Tomáš Javůrek, Prof. Dr. Pavel Pavloušek, de l'Institut de viticulture et d'œnologie de l'Université Mendel de Brno, directeur de Znovín Znojmo, AG DI Pavel Vajčner, directeur émérite ÚKZÚZ Dr. Jaroslav Staňa, et bien d'autres. Au total, une quarantaine de dégustations de vins ont été présentées.

Après une longue discussion, les participants sont arrivés aux conclusions suivantes :

  • La République tchèque a une longue tradition de sélection de variétés, dont les origines remontent au fondateur de la génétique, GJ Mendel.
  • Pour le développement ultérieur de la viticulture en République tchèque, il est nécessaire de soutenir de nouvelles variétés déjà approuvées et plus résistantes aux maladies fongiques, surtout en favorisant leur culture, mais aussi en vendant les vins qui en sont issus. Cela est conforme aux objectifs que l'UE s'est fixés pour l'avenir. Avec les variétés conventionnelles, l'empreinte CO2 du vin sera toujours plus élevée, quels que soient les résidus de pesticides, et la qualité du vin biologique ne sera comparable qu'avec les nouvelles variétés PIWI. Par rapport à la plupart des cultures agricoles, les vignes sont prêtes au verdissement grâce à des variétés plus résistantes, mais il est nécessaire de favoriser l'échange de certaines variétés. La proportion de variétés PIWI dans les vignobles de la République tchèque (4,1 %) est l'une des plus élevées d'Europe.

  • Le soutien aux variétés PIWI doit être considéré comme un "coup de pouce" dans les premières années de la nouvelle politique agricole commune (PAC) de l'UE. Une fois que les avantages de ces nouvelles variétés auront été prouvés et que leurs vins se seront imposés sur le marché, ils ne seront plus nécessaires car les variétés PIWI seront alors compétitives.

  • Ce soutien devrait également être introduit pour d'autres cultures dans le cadre de la nouvelle PAC (Politique Agricole Commune de l'UE), en dehors des budgets de l'OCM existante (Organisation Commune des Marchés de l'UE), pour des produits agricoles individuels. Cela signifie que les agriculteurs ont droit à une aide en vertu de règles claires à l'échelle de l'UE, en dehors de l'OCM mais au sein de la PAC en tant que coût supplémentaire pour l'introduction de la nouvelle PAC, en contrepartie de la restriction des agriculteurs à l'agriculture biologique.

Le ministère de l'Agriculture ainsi que la Commission européenne et le Parlement européen devraient être invités à atteindre ces objectifs dès que possible.

Plus d'informations sur les variétés PIWI : Ing.Fantišek Mádl, fmadl1917@gmail.com,

https://piwi-international.de/

Photo : Část účastníků jednání

Dégustation PIWI JS

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