Communiqué de presse PIWI Deutschland e. V.                                                                                                                           Forfaits vins PIWI avec vins gagnants

PIWI - les vins sur le tapis rouge : 189 vignerons et 443 vins à l'honneur au Prix du vin PIWI

Fribourg (Breisgau) / Großräschen (Lausitz), novembre 2021 -

Le pays a besoin de nouvelles vignes, mais quel goût et quelle qualité ? La jeune association PIWI Allemagne e. V. avait non seulement appelé ses membres, mais aussi tous les viticulteurs PIWI en Allemagne à participer au prix international du vin PIWI, connu sous le nom de PIWI Wine Award depuis 2021.

Avec 170 vins primés, l'Allemagne est le pays viticole le plus représenté à la dégustation d'automne 2021. La variété des saveurs aux PIWI est grande et suscite la curiosité pour le millésime 2020 des régions viticoles très différentes d'Allemagne du sud au nord. , d'ouest en est. A été évalué après PAR®-Système (*). Les grosses médailles d'or, d'or ou d'argent en rapport avec les points sont d'une part une orientation précieuse pour le consommateur. Après tout, il peut tirer des conclusions sur la qualité des nouvelles variétés, qui lui sont pour la plupart inconnues, en les évaluant. La connaissance des consommateurs de vin concernant la "pyramide de qualité" n'est pas toujours applicable aux vins PIWI, notamment pour les vins issus de nouveaux vignobles qui ne sont pas situés dans l'une des 13 zones viticoles spécifiques, le terme vin de qualité peut ne pas être étiqueté et là Il n'y a pas non plus de prix des vins régionaux.


En revanche, les évaluations sont très précieuses pour les participants au concours. Même les viticulteurs des nouvelles régions viticoles du Mecklembourg-Poméranie occidentale, du Schleswig-Holstein, de la Basse-Saxe et du Brandebourg ont la chance de faire évaluer leurs vins de manière objectivement sensorielle et œnologique en se présentant pour le PIWI Wine Award. Chaque vigneron reçoit une fiche d'évaluation pour chaque vin soumis. Cela aide non seulement à comprendre l'évaluation, mais montre également des vis de réglage pour l'amélioration sur le chemin du podium des vainqueurs.

PIWI Allemagne e. V. s'est donné pour mission, entre autres, d'accompagner les vignerons dans les relations publiques et de procéder à l'évaluation selon les PAR®-Système de communication facilement compréhensible sur les salons et sur les réseaux sociaux.

S'adresser aux consommateurs finaux est à l'ordre du jour de PIWI international et PIWI Allemagne. Avec des partenaires de coopération dans le commerce de détail, ce qu'on appelle "Forfaits d'essai gagnants« Lacé : L'objectif est de faire connaître les vins PIWI, qui ont été récompensés de grands or, or et argent. Souvent, il y a encore beaucoup d'inhibition à essayer des vins issus de cépages inconnus. En se concentrant sur les vins gagnants, les PIWI devraient être mis à l'honneur, ce qu'ils méritent à l'heure du changement climatique et de l'impératif de durabilité en viticulture.

Tous les vignerons et les critiques des vins se trouvent sous https://piwi-international.de/presse-piwi-weinpreis-2021/

Informations de fond:

L'évaluation selon PAR®: Grâce à la transparence du système de tests sensoriels PAR® reconnu internationalement, chaque vin soumis reçoit une documentation compréhensible et objective de ses propriétés sensorielles et œnologiques, qui est toujours évaluée en fonction de l'originalité, de l'origine et du style respectifs. La formation PAR® permet au jury qualifié composé de maîtres certifiés PAR® - pour la plupart des œnologues, des sommeliers certifiés IHK et des experts en vin dûment qualifiés - d'évaluer chaque vin de manière neutre et d'exclure les préférences personnelles ou les opinions pré-préparées concernant le "bon goût" de l'évaluation. Dans le contexte de l'œnologie moderne, les nouveaux styles de vins internationaux sont appréciés et acceptés, tout comme les vins produits de manière traditionnelle. De par la méthodologie reproductible et différenciée sur laquelle repose la dégustation, la valeur ajoutée du concours pour les participants va bien au-delà du simple bénéfice marketing. Au contraire, les fiches détaillées d'évaluation PAR® sont un outil valable pour l'assurance qualité dans les entreprises viticoles.

Dr. Cornélia Wobar

Contact:

PIWI Allemagne e. V.

Courriel : kontakt@piwi-deutschland.de

www.piwi-deutschland.de