PIWI Lombardy annonce le PIWI LOMBARDIA ITALIAN TOUR 2022
6e-16e Mai 2022

Cenate Sopra, le 10 mars 2022 - PIWI Lombardia, l'association des producteurs lombards utilisant des cépages résistants (PIWI), est heureuse d'annoncer la première tournée dans certaines des villes italiennes les plus importantes pour présenter leurs vins et quelques délices gastronomiques de la Lombardie région.

PIWI signifie "vigne résistante aux champignons". Ces cépages sont également appelés "super bio" car ils permettent de produire des vins de la plus haute qualité sans nuire à l'environnement. Ils permettent une viticulture essentiellement exempte de fongicides, protégeant ainsi les personnes qui travaillent dans les vignes, le sol et les utilisateurs finaux.

PIWI Lombardy est la seule association régionale PIWI au monde à avoir une base écologique.

La visite se compose de sept stations dans les villes de Bergame, Pise, Florence, Naples, Rome, Modène et Milan, où se déroulent le même nombre de dégustations personnelles.

Au cours des rencontres, les six producteurs et l'œnologue présents expliqueront au public l'origine, l'histoire et l'évolution à ce jour des variétés résistantes, tentant de faire le point sur l'état de l'art et les possibles évolutions futures. Les producteurs partageront également leurs expériences personnelles avec ces variétés dans leur région, animant la dégustation et répondant à toutes les questions.

Six vins seront proposés à la dégustation : un vin traditionnel, un vin classique, un vin blanc tranquille, un vin orange, un vin rouge et un passito. Les différents cépages offrent ainsi un large éventail d'options de vinification. Les vins sont accompagnés d'une sélection de charcuteries et de fromages typiques de la région, parmi les meilleurs de la Lombardie.

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Pour plus d'informations:
info@nove-lune.com

PIWI Lombardie
Organisation à but non lucratif
Via Valpredina, 5
24020 Cenate Sopra (BG) – Italie

PROGRAMME PIWI LOMBARDIA ITALIAN TOUR 2022
06 mai 2022 – Bergame, AIS Bergame
09 mai 2022 – Pise, AIS Pise
10 mai 2022 - Florence, Bottega Storica Dolce Emporio
11 mai 2022 – Naples, FISAR Naples – Comuni Vesuviani
12 mai 2022 – Rome, restaurant Umberto ai Parioli
13 mai 2022 - Modène, AIS Modène
16 mai 2022 – Milan, AIS Milan

Producteurs : Alessandro Sala (az. Nove Lune), Andrea Sala (az. Pietramatta), Devid Stain (az. Alpi dell'Adamello), Maurizio Herman (az. Hermau), Marcel Zanolari (az. Marcel Zanolari), Simone Dellafiore (az. Achille Dellafiore)
Oenologue : Gabriele Valota

Dégustation de vins
Achille Dellafiore, Joh (Méthode Ancestrale), cépage Johanniter
Hermau, Magi (méthode classique), cépage Souvignier gris
Alpi dell'Adamello, Idòl (vin blanc), cépage Solaris
Pietramatta, ambré (vin orange), cépage Souvignier gris
Marcel Zanolari, Vagabondo (Rouge), cépage Piou cuvée
Variétés Nove Lune, Theia (Passito), Helios, Bronner, Solaris

produits de montage
Violon de chèvre (Présidium Slow Food)
Brisaola de Valchiavenna
Salami du sol
Argent (DOP)
Strachitunt (DOP)
Formulaire de Ferdy Hay

Partenaire média : https://www.zenomag.com