Source : Reine allemande du vin – Actualités
26.10.2022
Le groupe de travail PIWI International a lancé un concours pour la première fois : lors du PIWI International Wine Challenge 2022, plus de 180 vins d'Allemagne et des pays viticoles environnants ont été inscrits et évalués dans cinq catégories par un jury spécialisé.
Aux résultats des meilleurs gagnants
De nouveaux cépages aux profils aromatiques complexes
La dégustation a montré que les nouveaux cépages ont des profils aromatiques complexes et complètent à merveille les cépages traditionnels comme le Bourgogne ou le Riesling. Des cépages tels que le Souvignier Gris et le Johanniter se sont particulièrement imposés dans le secteur des vins blancs. Différents cépages Cabernet sont bien adaptés pour produire des vins rouges fruités avec une structure tannique équilibrée.
Bénéficiez du travail de pionnier
"Les vins et vins effervescents que nous avons pu déguster et récompenser aujourd'hui sont issus de cépages pionniers il y a plus de 30 ans", explique Katrin Lang. "Nous pouvons être fiers du fait que même alors nous pensions loin devant et nous pouvons en bénéficier aujourd'hui."
Susciter l'intérêt des consommateurs pour les futurs vins
L'engagement des viticulteurs à vivre une viticulture durable et à cultiver les vignobles de manière tournée vers l'avenir a été récompensé par le PIWI Wine Prize. Cependant, l'industrie du vin a encore une tâche importante devant elle : il s'agit désormais de stimuler l'intérêt des consommateurs pour les vins du futur et de leur montrer les avantages des cépages résistants aux champignons. Cependant, Katrin Lang a souligné que le prix pour ces produits de première classe en a jeté les bases.
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