Actualités de PIWI International Octobre 2020

Nouveau livre PIWI / Dégustation PIWI Slowfood en ligne / Concours de vins

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Raisins avec fond
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Nouveau livre PIWI de Fredi Strasser

Notre PIWI et pionnier du bio Fredi Strasser de Suisse écrit dans son nouveau livre sur le sol, la vigne, les soins, la viticulture, l'élevage PIWI et la biodiversité. Franziska Löpfe décrit les expériences de grande envergure dans la construction du mouvement PIWI et la philosophie de Fredi Strasser. Jürg Willimann a pris de merveilleuses photos de la vie sur la cave avec son appareil photo. L'auteur a pris grand soin de présenter les nombreuses expériences, résultats de recherche et contextes professionnels de manière vivante et facilement compréhensible, mais en même temps pour tout présenter de manière tellement professionnelle que cela puisse inspirer autant les amateurs de vin que les experts en vin.
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Le livre peut être commandé dans les librairies avec le numéro ISBN. 978-3-258-08187-8



Slow Food Germany - Dégustation PIWI en ligne

Le 3 juillet 2020, Slow-Food Germany et Ecovin Baden ont dégusté les vins PIWI lors d'un webinaire lors d'une dégustation en ligne. Les orateurs ont fourni des informations d'experts sur la sélection, le changement de variété, l'histoire de la sélection et bien plus encore. Le grand intérêt pour les vins PIWI confirme notre travail chez PIWI-International. Sous le titre "Musique du futur dans une viticulture durable", le Slow-Food Magazine Allemagne a publié un article détaillé sur cette dégustation PIWI dans son numéro de septembre.
Le contenu avec des exemples de lecture du magazine peut être trouvé ici:
https://www.slowfood.de/publikationen/slowfoodmagazin/inhalt

Concours de vins pour les cépages PIWI

Les résultats actuels des concours de vins autour des vins PIWI montrent à quel point la haute qualité a déjà été obtenue. Ils offrent au consommateur de nombreuses opportunités de vivre les nouvelles expériences gustatives des nouveaux cépages.
BEST OF PIWI AUSTRIA: Cépages nouveaux / innovants 2020
Depuis 2019, le groupe régional PIWI-Autriche attribue un prix du vin PIWI aux vignerons autrichiens PIWI. Le concours a eu lieu pour la deuxième fois en août 2020. L'augmentation de 130 à 160 participants montre le grand intérêt pour une culture respectueuse de l'environnement des vignes PIWI en Autriche.
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MEILLEUR DE PIW FREIBURG 2020
Ce concours de vins PIWI déjà traditionnel organisé par l'Institut national de la viticulture de Fribourg a lieu chaque été. Cette année, 180 vins PIWI d'Europe ont participé aux catégories de vins et cuvées de cépages PIWI.
Vous pouvez voir les résultats ici.
PIWI-Wein-Trophy et un article sur PIWI-vines de Falstaff
Le magazine du vin et de la gastronomie "Falstaff" a dédié son numéro de septembre aux vins PIWI. Dans le cadre d'un Trophée PIWI, Falstaff a sélectionné différents vignerons PIWI, soulignant que les vins issus de cépages résistants aux champignons rendent tangible la durabilité de la viticulture et frappent ainsi une corde sensible avec le temps. La diversité des vins et le nouveau voyage sensoriel de découverte des PIWI illustrent également à quel point le plaisir sans péchés environnementaux peut être passionnant. Une fois de plus, nous félicitons tous nos membres PIWI International pour ce prix! Source: Falstaff Germany, Falstaff Austria et Falstaff Switzerland
PROJET PIWI - LA VIGNE PARFAITE
Viticulture sans spray? Ce qui ressemble à une chimère pourrait maintenant devenir réalité. Grâce à de nouveaux cépages immunisés contre les champignons, mais qui produisent toujours de bons vins. Un grand pas vers une viticulture durable.
Plus d'informations sur le site sous Actualités

Actuellement, le prix international du vin PIWI est en cours!
https://piwi-international.de/en/piwi-wine-award/piwi-wine-award-2020/
Date limite d'inscription 23 octobre 2020



Médailles Piwi 2020

Nouveaux cépages autorisés en Allemagne!

Les nouveaux cépages vont très loin jusqu'à ce qu'ils soient approuvés comme vins de qualité. Des raisins produits par pollinisation manuelle, le noyau est lavé. La plante issue du plant doit alors prouver sa valeur jusqu'à ce qu'après plusieurs essais et croisements, on obtienne un vin répondant aux exigences de qualité et de résistance. Cela peut parfois prendre des décennies avant que le «nombre» qui a marqué sa vie jusqu'à présent ne reçoive un nom. Raison de plus pour se réjouir que la VB Cal 6-04 porte désormais le nom de SAUVIGNAC. D'autres tout nouveaux cépages PIWI sont appelés SAUVITAGE, CALARDIS BLANC ou CALARDIS MUSQUÉ.

En notre nom propre

L'association est solidaire de ses membres, nous sommes donc heureux de chaque nouveau membre. Vous pouvez trouver le formulaire de candidature ici!
La prochaine assemblée générale aura lieu le 28 novembre à Kirchberg / Jagst.

Salutations
Votre équipe de
PIWI International eV - en octobre 2020
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