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Dernières actualités de PIWI International Octobre 2020
Nouveau livre PIWI | PIWI en ligne dégustation de slow food | Concours de vins
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Nouveau livre PIWI de Fredi Strasser
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Notre PIWI et pionnier du bio Fredi Strasser de Suisse écrit dans son nouveau livre sur le sol, la vigne, les soins, la viticulture, l'élevage PIWI et la biodiversité. Franziska Löpfe décrit les expériences décisives dans la construction du mouvement PIWI et la philosophie de Fredi Strasser. Jürg Willimann a pris de merveilleuses photos de la vie sur la cave avec son appareil photo. L'auteur s'est donné beaucoup de mal pour présenter les nombreuses expériences, résultats de recherche et relations techniques de manière vivante et facilement compréhensible, mais pour tout présenter de manière tellement professionnelle qu'il puisse inspirer autant les amateurs de vin que les experts en vin.
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Plus à ce sujet…
le livre peut être commandé auprès de revendeurs spécialisés avec ISBN no. 978-3-258-08187-8
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Slow Food Germany - Dégustation PIWI en ligne
Le 3 juillet 2020, Slow-Food Germany et Ecovin Baden ont dégusté les vins PIWI lors d'un webinaire lors d'une dégustation en ligne. Les orateurs ont fourni des informations d'experts sur la sélection, le changement de variété, l'histoire de la sélection et bien plus encore. Le grand intérêt pour les vins PIWI confirme notre travail chez PIWI-International. Slow-Food Magazin Deutschland a publié un article détaillé sur cette dégustation PIWI dans son numéro de septembre sous le titre «Musique du futur dans une viticulture durable».
Le contenu avec des extraits de lecture du magazine est disponible ici:
https://www.slowfood.de/publikationen/slowfoodmagazin/inhalt
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Concours de vins pour les cépages PIWI
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Les résultats actuels des concours de vins pour les vins PIWI montrent la haute qualité déjà obtenue. Ils offrent au consommateur de nombreuses occasions de se convaincre des nouvelles expériences gustatives des nouveaux cépages.
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MEILLEUR DE PIWI AUTRICHE: Cépages nouveaux / innovants 2020
Le groupe régional PIWI Austria offre depuis 2019 un prix du vin PIWI aux vignerons autrichiens PIWI. Le concours a eu lieu pour la deuxième fois en août 2020. L'augmentation de 130 à 160 participants montre le grand intérêt pour une culture respectueuse de l'environnement des vignes PIWI en Autriche.
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MEILLEUR DE PIW FREIBURG 2020
Ce concours de vins PIWI déjà traditionnel de l'Institut national de la viticulture de Fribourg a lieu chaque été. Cette année, 180 vins PIWI d'Europe ont participé aux catégories de vins et cuvées de cépages PIWI.
Vous pouvez voir les résultats ici.
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PIWI Wine Trophy et un article sur les cépages PIWI de Falstaff
Le numéro de septembre du magazine des vins et gourmets «Falstaff» s'est consacré aux vins PIWI. Dans le cadre d'un Trophée PIWI, Falstaff a sélectionné différents vignerons PIWI et a souligné que les vins issus de cépages résistants aux champignons rendent la durabilité tangible dans la viticulture et répondent ainsi à l'air du temps. La variété des vins et le nouveau voyage sensoriel de découverte à travers les PIWI illustrent également à quel point le plaisir peut être passionnant sans péchés environnementaux. Nous félicitons à nouveau tous nos membres PIWI International pour ce prix! Source: Falstaff Germany, Falstaff Austria et Falstaff Switzerland.
PROJET PIWI - LA VIGNE PARFAITE
Viticulture sans pesticides? Ce qui ressemble à une chimère pourrait maintenant devenir une réalité. Grâce à de nouveaux cépages immunisés contre les champignons et qui font toujours de bons vins. Un grand pas vers une viticulture durable.
Plus d'informations sur le site sous Actualités:
Projet PIWI - LA VIGNE PARFAITE
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Nouveaux cépages approuvés!
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Les nouveaux cépages vont loin avant d'être approuvés comme vins de qualité. Le noyau est lavé des raisins produits par pollinisation manuelle. La plante issue du semis doit alors faire ses preuves jusqu'à ce qu'après plusieurs tentatives et croisements, on obtienne un vin répondant aux exigences de qualité et de résistance. Cela peut parfois prendre des décennies avant que le «nombre» qui a façonné sa vie jusqu'à présent ne reçoive un nom. Nous sommes d'autant plus heureux que VB Cal 6-04 ait été nommé SAUVIGNAC portant:
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D'autres tout nouveaux cépages PIWI sont appelés SAUVITAGE, CALARDIS BLANC ou CALARDIS MUSQUÉ.
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En mon nom propre
L'association est solidaire de ses membres, nous attendons donc avec impatience chaque nouveau membre. Vous pouvez trouver l'application ici!
Le suivant Assemblée générale a lieu le 28 novembre à Kirchberg an der Jagst.
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PIWI International eV - en octobre 2020
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