Les vins PIWI sont des vins attractifs et produits de manière durable à partir de cépages aux propriétés de résistance.

Aujourd'hui, PIWI est synonyme de nouveau, innovant, robuste et attrayant.  PIWI est établi comme une marque.

Les cépages PIWI ont une grande résistance aux maladies fongiques et permettent une réduction significative de l'utilisation des pesticides. Ces cépages robustes et innovants sont donc un complément évident aux cépages conventionnels traditionnels en protection phytosanitaire intensive.

Pourquoi les vignes doivent-elles être résistantes?

Des quantités importantes de produits phytosanitaires (fongicides) sont appliquées en viticulture pour prévenir d'éventuelles infestations fongiques et sécuriser la récolte. Selon les analyses de l'office statistique de l'UE (EuroStat), l'utilisation de pesticides par hectare et par an en viticulture est de loin la plus élevée par rapport à tous les autres produits agricoles produits dans l'UE.

Cependant, les vignes PIWI ont une résistance élevée aux maladies fongiques et permettent une réduction significative de l'utilisation des pesticides et protègent ainsi l'environnement.

Le plaisir de déguster un vin de qualité est révolutionné d'une nouvelle manière. Cela donne aux consommateurs la possibilité de découvrir de nouvelles expériences gustatives.

Un bénéfice pour les vignerons et les consommateurs !

Chenille de machaon
Vignes au printemps - Suisse

Comment sont créés les cépages résistants ?

Les vignes PIWI sont des croisements entre les genres Vitis, où les caractéristiques exceptionnelles, la résilience et les qualités du vin sont combinées. L'élevage et la sélection ciblés créent de nouveaux cépages innovants qui permettent de rendre la viticulture plus durable et de relever les défis futurs du vignoble. Tous les cépages PIWI actuellement agréés pour la viticulture sont créés selon la méthode classique de sélection de la vigne.

D'où viennent les "nouvelles variétés"?

Les PIWI sont déjà largement répandus dans les pays viticoles européens. Mais planter des vignes PIWI est aussi une tendance en Amérique.

La sélection de ces nouvelles variétés robustes et innovantes est un projet sur plusieurs générations. Aujourd'hui encore, les vignes ne sont pas fabriquées en laboratoire, mais dans le vignoble.

La sélection de nouveaux cépages résistants aux champignons est au cœur des travaux de la depuis de nombreuses années éleveur.

PIWI International soutient l' échange d'expérience entre vignerons et éleveurs et encourage le dialogue sur les « cépages innovants ».

Souvignier gris Patrick Ucelli

Où puis-je acheter des vins PIWI?

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