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Dilger Winery
Allemagne - Baden www.weingut-andreas-dilger.de  Description de la cave: Cave dans la ville. La cave est située au milieu du quartier traditionnel de Fribourg de Wiehre et est idéalement accessible à pied et en transports en commun. Situé dans une aile latérale du dépôt de tramway historique, il offre un cadre atmosphérique pour la dégustation de vins et les événements culturels. Philosophie de fonctionnement La cave Andreas Dilger à Fribourg a été fondée en 2001 dans le but de faire de la viticulture une expérience du centre-ville et de créer un lieu transgénérationnel et atmosphérique d'échange culturel. Les orientations de la cave sont la culture écologique de cépages résistants et la commercialisation régionale afin de garantir une viticulture durable en harmonie avec la nature. En plus d'un travail manuel intensif pour optimiser la qualité des raisins dans le vignoble et une expansion douce, des sols vivants et vitaux, des vignes robustes sont à la base de vins aromatiques et de caractère. Ce sont des vins dans lesquels le terroir se reflète incontestablement. |
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