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Domaine du château Hohenbeilstein
Allemagne - Wurtemberg
www.schlossgut-hohenbeilstein.de




Description de la cave:
Le domaine du château de Hohenbeilstein est inextricablement lié au nom de Dippon depuis que le père Eberhard Dippon, descendant d'une ancienne famille de vignobles de la vallée de Rems, a acquis la propriété en 1959; En 1991, il a remis la cave à son fils Hartmann. Le domaine du château a été complètement converti en culture biologique contrôlée depuis 1994. Par amour de la nature et par responsabilité pour les générations futures, déclare Hartmann Dippon: "Cultivés sur un sol naturellement fertile, ancré dans le cycle de vie du vignoble et de mesure modérée par lui-même, les vins viennent au reflet indubitable de leur terrain - comme vous pouvez le faire à partir de plantes de première classe attendu ". Les vins rouges mûrissent en cave, la fierté de Hartmann Dippon. Il est allé en France et en Nouvelle-Zélande, mais a été particulièrement formateur en Californie pendant six mois, où il a découvert le vin barrique. Pour Hartmann Dippon, le vin rouge appartient à des fûts en bois. Lviv est son coup de cœur, sa ligne est sèche et pourtant il ne veut pas renoncer à la légère touche de douceur qui donne à ce vin une certaine rondeur fine.

Nos vins
GUTSWEIN Johanniter sec - 2018 - Or Fiche d'évaluation selon PAR
SILVERLING Cabernet Blanc sec - 2018 - Or Fiche d'évaluation selon PAR
Muscaris ARGENTÉ - 2018 - Or Fiche d'évaluation selon PAR
Silberling Cabernet Blanc sec - 2017 - Or Fiche d'évaluation selon PAR
or Fiche d'évaluation selon PAR
Gutswein Johanniter sec - 2016 - argent Fiche d'évaluation selon PAR
Gutswein Johanniter sec - 2016 - argent Fiche d'évaluation selon PAR
Gutswein Johanniter sec - 2015 - Or Fiche d'évaluation selon PAR
Cabernet Cortis - 2013 - argent Fiche d'évaluation selon PAR
Cabernet Cortis - 2013
Cabernet Cortis - 2013 - Or Fiche d'évaluation selon PAR


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