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Coopérative viticole de Rammersweier
Allemagne - Baden - Ortenau
www.wg-rammersweier.de






Description de la cave:

En 1926, les vignerons locaux fusionnent et fondent la coopérative viticole Rammersweier.

Aujourd'hui, environ 58 hectares de vignes sont cultivés par environ 88 vignerons. La variété se concentre sur Müller-Thurgau (40%), Pinot Noir (32%), Riesling (14%), Pinot Gris (7%). Pinot Blanc, Chardonnay, Cabernet Dorsa, Kerner, Scheurebe, Gewürztraminer, Solaris, Muscaris complètent la gamme diversifiée.

Les raisins mûrissent sur des sols loameux et loesseux, ainsi que sur des roches altérées en granit. Cela donne aux vins un fruit spécial et un goût durable. Les vignobles sont gérés sur des pentes et des pentes en harmonie avec la nature.

Le maître de chai Siegfried Kiefer s'occupe de la vinification avec beaucoup de discipline et de minutie depuis plus de 35 ans. Le contrôle de la fermentation, le soutirage, la clarification, la maturation et la mise en bouteille au moment optimal sont la responsabilité du vigneron expérimenté.



Nos vins
Vin de qualité Solaris - 2018


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