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Cave de Lange - Château de Saaleck
Allemagne - Franconie
www.weingut-schloss-saaleck.de






Description de la cave:

Notre cave Schloss Saaleck a été mentionnée pour la première fois dans un document en 1298. Hammelburg est la plus ancienne ville viticole de Franconie!
Aujourd'hui, nos vignes sont cultivées en agriculture biologique sur plus de 18 hectares dans des lieux historiquement très importants. Dans le site unique de Saalecker Schlossberg, les vignes sont entourées d'un grand mur viticole classé. Nos vignes se sentent particulièrement à l'aise dans ce microclimat. L'ensemble de notre domaine est certifié BIO depuis début 2013. Nous travaillons durablement en harmonie avec la nature selon les directives NATURLAND.
Pour nous, la qualité passe avant la quantité. C'est l'une des raisons pour lesquelles l'essentiel du travail dans notre vignoble ne se fait pas mécaniquement, mais à la main.
Dans notre vinothèque directement sur la place du marché, vous pourrez déguster et acheter des vins dans une atmosphère chaleureuse. Dans notre Schoppenstüble dans la vinothèque, vous pouvez apporter votre collation et boire nos vins avec. Ulrike Lange est une guide œnologique. Nous organisons des dégustations de vins et des randonnées œnologiques toute l'année. Le point culminant du calendrier des événements est le bar à vin de printemps avec fête du vin au milieu des vignes, ou les dégustations de vin aux chandelles dans la maison historique du cavalier.
Nous sommes une cave familiale déterminée et innovante
avec un niveau élevé de sensibilisation à la qualité.
"La qualité vient du vignoble et se perfectionne en cave" citation du vigneron Thomas Lange
Nos vins sont récompensés chaque année lors de concours de vins nationaux et internationaux.



Nos vins
Cabernet Blanc sec - 2019 - Or Fiche d'évaluation selon PAR
Cabernet Blanc - Saalecker Schlossberg - 2018 - Or Fiche d'évaluation selon PAR
Cabernet Blanc sec - 2017 - Or Fiche d'évaluation selon PAR
Rhöngold - Cabernet Blanc Lovely - 2016


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