Nouvelles

Nouvelles2020-07-06T09: 53: 04 + 02: 00

Randonnée Biodiversité et 1ère assemblée générale PIWI CH

Président Roland Renz
Les PIWI arrivent ...

Le mardi 30 juin 2020, près de 60 personnes se sont rencontrées au domaine viticole bio Roland et à Karin Lenz sur l'Iselisberg à Uesslingen. L'association PIWI CH, fondée le 19 décembre, a invité à la première assemblée générale.

Par beau temps d'été, les personnes présentes partent en randonnée dans les vignobles d'Uesslingen dans la basse vallée de la Thur (TG). Divers arrêts ont été effectués en cours de route. Le vigneron enthousiaste biologique et PIWI Roland Lenz (deux fois vigneron bio en Suisse) a attiré l'attention sur les différents vignobles et types de viticulture. Dans une ferme biologique, beaucoup de fleurs et d'herbes, parfois des arbustes, poussent entre les rangées pour offrir aux espèces bénéfiques une maison. Bea Steinemann de la FIBL rend compte des dernières tentatives d'optimisation du mélange de semences entre les rangées de vignes. Les randonneurs prennent également conscience des différences entre les vignes européennes et les variétés PIWI nouvellement cultivées (PIWI signifie résistant aux champignons et signifie «robuste en culture», c'est-à-dire qu'il faut peu ou pas de pulvérisation contre les ravageurs et les maladies). Les références aux rangées de vignes manquantes en faveur des arbustes, les distances par rapport aux arbres les plus proches ou les hôtels à insectes supplémentaires ont été particulièrement intéressantes pour promouvoir la biodiversité.

De retour à la cave de Lenz, les randonneurs étaient ravis de la pause eau avant le début de l'assemblée générale. L'association PIWI CH a été fondée en décembre dernier en tant que section régionale de l'organisation faîtière internationale PIWI. L'objectif de l'association est de promouvoir les cépages PIWI dans l'élevage, la culture, la commercialisation et la jouissance. Les activités de l'association telles que la participation à l'Agrovine ou un vin et dîner prévus dans le célèbre restaurant Hiltl à Zurich servent exclusivement des vins PIWI avec certaines nouvelles expériences gustatives. L'association publie également la brochure "PIWI WEIN ZEIT". Les lecteurs sont des connaisseurs et des particuliers intéressés, des restaurateurs, des commerçants, des vignerons, des éleveurs et des journalistes. La première édition de mars de cette année a été l'un des temps forts du rapport d'activité du président Roland Lenz pour le premier semestre. La réunion a été caractérisée par de nombreux votes des membres qui participent avec engagement à l'association.

Après la partie officielle, les participants ont pu déguster et discuter plus de 40 différents vins purs PIWI. Il s'agit notamment de diverses nouvelles variétés qui n'ont que des noms de sélection, comme VB CAL 1-28 ou VB CAL 32-7.

Contact avec les médias:

Président Roland Lenz
Cave biologique Roland et Karin Lenz, Iselisberg, Uesslingen

info@weingut-lenz.ch / +41 52 746 13 86

actuaire
Daniel Schwarz
info@piwi-ch.ch

Page d'accueil: https://piwi-international.de/piwi-regional/schweiz/

Conseil PIWI CH à l'assemblée générale

6 juillet 2020|

Ouverture de la phase d'inscription au 10e International PIWI Wine Award   

Communiqué de presse de WINE System AGGrande médaille d'or PIWI

Concours de qualité pour les vins issus de cépages résistants aux champignons - PAR virtuel®- Dégustation du 14 au 16 novembre 2020
L'inscription se termine le 23 octobre 2020

Frasdorf, juillet 2020 - Après que WINE System AG a lancé le PAR avec le prix international du vin biologique 2020 pour la première fois®- Les organisateurs, au nom de PIWI International eV, ont maintenant lancé avec succès la dégustation en espace virtuel pour la première dégustation en ligne*) dans l'histoire de l'International PIWI Wine Award. La phase d'inscription à l'édition anniversaire du concours qualité établi a ainsi commencé. La décision d'utiliser ce format virtuel a été prise concernant l'incertitude quant à l'évolution future de la pandémie de couronne et en raison des expériences toujours positives lors de la première en mai. Les vins issus de raisins résistants aux champignons sont admis au concours. L'inscription se termine le 23 octobre 2020.

continuer la lecture
1er juillet 2020|

La variété PIWI Sauvitage est approuvée.

Depuis le 28 avril 2020, le cépage résistant aux champignons Sauvitage est agréé par l'Office fédéral des variétés végétales en vertu de la loi sur les semences. Cette variété est donc également approuvée pour la production de vins de qualité dans toutes les régions viticoles de Rhénanie-Palatinat.

Source: The German Wine Magazine 6/2020

continuer la lecture
17 juin 2020|

Le meilleur de Fribourg Piwi 2020

FreiburgerPIWIL'événement «Best of Freiburg Piwi» aura également lieu cette année. Cependant, en raison de la pandémie corona, sous une forme légèrement différente, comme d'habitude.
La dégustation publique et l'annonce officielle du placement des vins doivent être abandonnées.

Les vins sélectionnés seront dégustés et évalués objectivement par un jury sélectionné le 7 juillet 2020.

Inscription avant le 22 juin - Vin envoyé avant le 26 juin 2020

Institut d'État du vin de Fribourg

Registration.pdf (288 kB)
16. juin 2020|

Des PIWI forts: médailles à la dégustation de printemps au prix international du vin biologique 2020

Le fermenté traditionnellement en fût de bois s'élève à 99 points chacun FEODORA Sauvignac 2018 de la cave Galler du Palatinat au sommet! Sur 51 vins PIWI, 8 ont reçu de l'or, 22 de l'or et 19 de l'argent. Vous pouvez retrouver les résultats complets sur le site  www.bioweinpreis.de.

Prix du vin bio GrossesGold2020

COMMUNIQUÉ DE PRESSE

Le premier PAR au monde avec 648 vins bio
®- Dégustation dans un espace virtuel - dont 51 vins issus de cépages résistants à la vigne

Frasdorf, mai 2020 - Comme la vie quotidienne actuelle, la première des deux dégustations au prix international du vin biologique 2020 a été influencée par la pandémie de la couronne: elle s'est déroulée dans le strict respect du PAR®-Norme et avec l'aide de 28 dégustateurs dans toute l'Allemagne, entièrement dans un espace virtuel. Un défi organisationnel*)grâce à l'expérience de PAR® Les maîtres dégustateurs certifiés et l'infrastructure numérique établie de WINE System AG ont été maîtrisés dans la qualité habituelle. Les vignerons du monde entier, qui ne voulaient pas se passer de la concurrence de qualité même en ces temps difficiles, y ont fait confiance. Donc le PAR®-Jury dégustation de 648 vins de 18 pays. Le nombre de vins PIWI soumis, avec 51 articles provenant de six pays, a légèrement diminué en pourcentage en raison de Corona; cependant, les résultats sont également remarquables cette année. Sur un total de 58 médailles d'or, huit sont décernées à des vins biologiques issus de cépages résistants aux champignons.

(suite…)

21 mai 2020|

"Une nouvelle star PIWI est née" - PIWI-CH a été fondée

"Et il y a ce moment où vous sentez que vous êtes au bon endroit au bon moment" ...
(Roland Lenz)Logo-PIWI-CH

Oui, le moment d'exprimer notre enthousiasme pour les nouveaux cépages robustes ne pourrait pas être meilleur! Les PIWI se concentrent soudainement sur les derniers sujets tels que la perte d'espèces, le réchauffement climatique, l'appel à une agriculture plus durable ou la recherche d'une solution à long terme au problème des pesticides!

Et le meilleur de tous: les vins de ces cépages robustes sont devenus absolument socialement acceptables!
Les vins PIWI offrent des expériences wow positives, en particulier pour les jeunes consommateurs. Et de plus en plus de restaurateurs, journalistes et connaisseurs curieux découvrent les nouvelles saveurs associées.

Oui, nous pouvons apporter un changement durable et positif à la scène mondiale du vin! Et le
non seulement parce que la production de raisin de PIWI est plus compatible avec le CO2 et plus respectueuse de l'environnement.
Non, aussi parce que profiter de ces nouveaux vins créatifs est tout simplement amusant et exige plus!

Dans cette optique, notre 9ème groupe régional a été fondé en début d'année: PIWI-CH
Plus d'informations à ce sujet sur le site Site régional PIWI Suisse
PIWI wine time mars 2020
Le premier journal PIWI mérite une mention spéciale: Wein Zeit - bonne lecture.

Lire PIWI Wine Time mars 2020 (PDF, 3 Mo)
14 mai 2020|

Comparaison de nouvelles variétés - sélection de vigne

Article de Martin Ladach, DLR Rheinpfalz dans "le vignoble allemand 3/20"

Nouvelles-variétés-ddw2020
Amélioration de la vigne - De nouveaux cépages robustes économisent non seulement les pesticides, mais sont également une réponse au changement climatique.

Cépages recherchés:
Sauvignac - Cabernet blanc - Calardis blanc - Muscaris - Satin Noir
Historique météo 2019 - Maturité 2019 - Données de rendement 2019 ...

Conclusion: Les données de performance des nouvelles variétés sont convaincantes. Surtout, l'état de santé stable dans la phase de maturité est d'un grand avantage. Par rapport aux cépages classiques, la putréfaction ne devient une menace que beaucoup plus tard (deux à trois semaines), de sorte que la récolte peut être attendue beaucoup plus longtemps. Dans l'ensemble, c'est un bon point de départ. Il reste passionnant de comparer les résultats des vins qui suivront prochainement et bien sûr de les déguster.

Lire l'article (PDF, 5 Mo)
24 avril 2020|

Nouvelles variétés, nouvelles façons, nouvelles opportunités - PIWI-Forum 2019 à l'Université de Heilbronn

Articles de Dr. Lucas Nesselhauf dans Magazine des vins allemands

De nouvelles variétés

  • Éducation avec une coupe minimale dans le treillis
  • dans le marketing - les émotions vendent du vin
  • du point de vue des vignerons

Concepts réussis pour de nouvelles variétés

Conclusion: il n'y a pas de solution pour tout le monde, mais il y a une solution pour tout le monde.

Lire l'article (PDF, 1,6 Mo)
21 décembre 2019|

Plaidoyer pour les PIWI - des vins d'avenir

Reportage dans le magazine BIO Aktuell

  • Symposium PIWI en Suisse
  • Vigneron bio Roland Lenz
  • Pionnier Valentin Blattner

René Schulte, éditeur de BIO Aktuell:

«Les PIWI ne sont pas seulement l'avenir de la viticulture biologique, ils sont aussi de haute qualité. Les sceptiques comme moi devraient donc leur donner une chance. »

Lire le magazine (PDF, 4 Mo)
31. août 2019|

Produire des vins sans résidus avec les cépages PIWI de Valentin Blattner

Valentin Blattner

Valentin Blattner, vigneron, Suisse Contact: valentin@domaine-blattner.ch

SATIN NOIR (VB 91-26-29)

Général:

La variété Satin Noir est issue de 1991 par Valentin Blattner et est un croisement entre Cabernet Sauvignon et partenaires de résistance. La variété montre clairement la relation génétique avec le Cabernet Sauvignon. La peau des baies épaisses des petites baies aromatiques concentrées et colorées avec une structure de raisin lâche est typique de la variété. Également dans la vinification, les vins sont d'un rouge profond d'une manière mûre et harmonieuse de Cabernet avec une maturité qui est environ 10 jours avant le cépage classique.

(suite…)

18.out 2019|

Cépages PIWI actuels de HBLA et BA pour la viticulture et la culture fruitière à Klosterneuburg

Donauriesling, Donauveltliner, fleurs de muscat et Pinot nova


Dr. Ferdinand Regner, HBLA Klosterneuburg, Autriche

Contact: Ferdinand.Regner@weinobst.at

En tant qu'obtenteurs des variétés Donauriesling, Donauveltliner, Blütenmuskateller et Pinot nova, nous avons une gamme de variétés sélectionnées spécialement dans des conditions domestiques et très proches de leurs variétés mères traditionnelles. Nous avons pu nous convaincre du haut niveau d'acceptation de ces vins lors de nombreuses dégustations.

(suite…)

18.out 2019|

Pionniers honorés - 20 ans de PIWI International

Le rapport de Katrin Wetzig dans le journal Sarganserland

Le samedi 10 août 2019 à Quinten dans la "Schifflände", les 39 fondateurs du "Groupe de travail pour la promotion des cépages résistants aux champignons", ou "Piwi International" pour leurs 20 ans de service, ont été honorés de la remise d'un certificat.

Lire l'article (PDF, 2 Mo)
Voir l'album photo Google

Remarque: Vous quittez notre site Web en cliquant sur le bouton "Accéder à Google Photo Album".

13.out 2019|