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Nouvelles2020-07-06T09: 53: 04 + 02: 00

Projet PIWI - LA VIGNE PARFAITE

Article du FALSTAFF de septembre 2020 avec d'excellents résultats du PIWI Trophy de nos membres - Félicitations!

Viticulture sans pesticides? Ce qui ressemble à une chimère pourrait maintenant devenir une réalité. Grâce à de nouveaux cépages immunisés contre les champignons et qui font toujours de bons vins. Un grand pas vers une viticulture durable.

Source: Falstaff, auteurs Dominik Vombach, Peter Moser, Ulrich Sautter

Edition Autriche
Résultats
Edition Allemagne
2 septembre 2020|

Cépages résistants aux champignons - le nouveau livre PIWI

Prendre soin de la vigne de manière biologique, déguster du vin pur et naturel - le livre PIWI    Couverture de PIWI Book Strasser
  • En plein essor: la viticulture écologique avec des cépages résistants aux champignons (variétés PIWI).
  • Le livre des pionniers de PIWI Fredi Strasser et Franziska Löpfke, Willimann Jürg (photographe)

ISBN: 978-3-258-08187-8

"Je ne veux pas arroser mes vignes!" Cette idée anime depuis sa jeunesse l'agronome suisse et pionnier du bio Fredi Strasser. Grâce à la redécouverte de cépages résistants aux champignons (cépages PIWI), son rêve est devenu réalité: avec sa famille, il a bâti une entreprise viticole biodynamique prospère avec des cépages résistants à Oberstammheim, Zurich, depuis des décennies. Il explique ici ses riches connaissances pratiques et techniques dans un langage facilement compréhensible pour ceux qui s'intéressent à la viticulture et les experts. Il décrit une nouvelle façon de faire de la viticulture naturelle, du bon vin PIWI et comment la nature et la biodiversité se côtoient aux opérations commerciales.

1ère édition 2020
248 pages, environ 260 photos
relié, 15,5 x 22,5 cm, 709 g
Haupt Verlag
39,00 CHF (prix de vente conseillé) / 34,00 EUR (D) / 35,00 EUR (A)

Le livre est disponible en librairie ou directement chez l'éditeur.   
Uniquement les commandes groupées directement auprès de Fredi Strasser ou via PIWI International. Veuillez ne pas commander d'exemplaires uniques auprès de PIWI International.

www.haupt.ch

Rapport dans le Andelfinger Zeitung
31 août 2020|

Journée des cépages et des clones de Fribourg le 3 septembre 2020

sur le Blankenhornsberg à Ihringen.
Le processus sera le suivant:

9h00 visite guidée des installations
- cépages de vins blancs et rouges résistants aux champignons
- Système de coupe minimal
- Clonage de cépages standards
- Expériences viticoles: - Travail sous les vignes

- Gestion de la canopée à midi petite collation (bretzels au beurre)

13h00 dégustation de vins ouverte sur les thèmes du matin (le programme dépend de la situation corona)

 

Veuillez vous inscrire avant le 31 août 2020
25.sur 2020|

Concours de vins "Best of Freiburg Piwis 2020"

Les vins qui ont participé au 10e concours «Best of Freiburg Piwis» le 7 juillet 2020 à l'Institut national de la viticulture de Fribourg (WBI) étaient d'un niveau élevé. Le terme "Piwis" désigne des cépages résistants aux champignons. Les trois vins les mieux notés ont été récompensés dans différentes catégories.

Au total, 64 entreprises viticoles d'Allemagne, d'Italie, d'Autriche, du Danemark, d'Italie, des Pays-Bas et de Suisse ont inscrit un total de 181 vins, vins mousseux et seccos. Un jury d'experts a déterminé les meilleurs d'entre eux dans 14 catégories avec des dégustations à l'aveugle. Les résultats étaient parfois surprenants: plusieurs entreprises des Pays-Bas ont impressionné par leurs vins de haute qualité. Un certain nombre de vignobles de la région de Bade ont pu confirmer leurs bons résultats lors des précédents concours «Best of Freiburg Piwis». Dans l'ensemble, il a été démontré que les vins présentés sont d'un niveau de qualité agréablement élevé, avec lequel d'autres groupes de clients peuvent être abordés avec succès.

lire le communiqué de presse
Tous les vins avec classement
17 août 2020|

PIWI AT: Cépages nouveaux / innovants 2020 - 30% de soumissions supplémentaires

Graz, août 2020

Avec une augmentation du nombre d'entrées d'exactement 32% par rapport à l'année précédente, la réussite du concours des vins autrichiens des variétés PIWI se poursuit! Le président Wolfgang Renner est convaincu: "PIWIS ne peut plus être arrêté"!

Bouteilles PIWI AT Wine Award 2020©Spandl

Pour la deuxième fois, l'association «PIWI Austria» a organisé le concours des vins «Cépages nouveaux / innovants» pour les vins autrichiens issus de cépages résistants aux champignons. Cette année, il y avait déjà 146 vins étonnants de 64 entreprises différentes. Comme l'année précédente, la plupart des vins provenaient de Styrie, qui, traditionnellement et liée au climat, a une plus grande superficie PIWI que les autres États fédérés viticoles. Cette fois, cependant, les participants de l'État fédéral de Basse-Autriche ont réalisé une bonne performance. Plus d'un tiers de tous les vins soumis provenaient de là et six catégories sur dix ont été gagnées!

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11 août 2020|

Invitation cépage jours 25.08.-02.09.2020 Rebschule Freytag

Journées des cépages Freytag

Malgré les circonstances particulières de cette année extraordinaire, nous souhaitons à nouveau organiser notre événement d'information sur le thème de la variété des cépages. L'événement aura lieu le 25 août au 2 septembre 2020 se produire.

Nous aimerions vous inviter à visiter, déguster et avoir de bonnes conversations!

Afin de connaître les cépages et les clones, nous organiserons des visites de terrain en petits groupes. Ensuite, vous pourrez vous convaincre du goût des nouvelles variétés lors d'une dégustation de vin - avec une distance suffisante entre eux.

(suite…)

27 juillet 2020|

Randonnée Biodiversité et 1ère assemblée générale PIWI CH

Président Roland Renz
Les PIWI arrivent ...

Le mardi 30 juin 2020, près de 60 personnes se sont rencontrées au domaine viticole bio Roland et à Karin Lenz sur l'Iselisberg à Uesslingen. L'association PIWI CH, fondée le 19 décembre, a invité à la première assemblée générale.

Par beau temps d'été, les personnes présentes partent en randonnée dans les vignobles d'Uesslingen dans la basse vallée de la Thur (TG). Divers arrêts ont été effectués en cours de route. Le vigneron enthousiaste biologique et PIWI Roland Lenz (deux fois vigneron bio en Suisse) a attiré l'attention sur les différents vignobles et types de viticulture. Dans une ferme biologique, beaucoup de fleurs et d'herbes, parfois des arbustes, poussent entre les rangées pour offrir aux espèces bénéfiques une maison. Bea Steinemann de la FIBL rend compte des dernières tentatives d'optimisation du mélange de semences entre les rangées de vignes. Les randonneurs prennent également conscience des différences entre les vignes européennes et les variétés PIWI nouvellement cultivées (PIWI signifie résistant aux champignons et signifie «robuste en culture», c'est-à-dire qu'il faut peu ou pas de pulvérisation contre les ravageurs et les maladies). Les références aux rangées de vignes manquantes en faveur des arbustes, les distances par rapport aux arbres les plus proches ou les hôtels à insectes supplémentaires ont été particulièrement intéressantes pour promouvoir la biodiversité.

De retour à la cave de Lenz, les randonneurs étaient ravis de la pause eau avant le début de l'assemblée générale. L'association PIWI CH a été fondée en décembre dernier en tant que section régionale de l'organisation faîtière internationale PIWI. L'objectif de l'association est de promouvoir les cépages PIWI dans l'élevage, la culture, la commercialisation et la jouissance. Les activités de l'association telles que la participation à l'Agrovine ou un vin et dîner prévus dans le célèbre restaurant Hiltl à Zurich servent exclusivement des vins PIWI avec certaines nouvelles expériences gustatives. L'association publie également la brochure "PIWI WEIN ZEIT". Les lecteurs sont des connaisseurs et des particuliers intéressés, des restaurateurs, des commerçants, des vignerons, des éleveurs et des journalistes. La première édition de mars de cette année a été l'un des temps forts du rapport d'activité du président Roland Lenz pour le premier semestre. La réunion a été caractérisée par de nombreux votes des membres qui participent avec engagement à l'association.

Après la partie officielle, les participants ont pu déguster et discuter plus de 40 différents vins purs PIWI. Il s'agit notamment de diverses nouvelles variétés qui n'ont que des noms de sélection, comme VB CAL 1-28 ou VB CAL 32-7.

Contact avec les médias:

Président Roland Lenz
Cave biologique Roland et Karin Lenz, Iselisberg, Uesslingen

info@weingut-lenz.ch / +41 52 746 13 86

actuaire
Daniel Schwarz
info@piwi-ch.ch

Page d'accueil: https://piwi-international.de/piwi-regional/schweiz/

Conseil PIWI CH à l'assemblée générale

6 juillet 2020|

Ouverture de la phase d'inscription au 10e International PIWI Wine Award   

Communiqué de presse de WINE System AGGrande médaille d'or PIWI

Concours de qualité pour les vins issus de cépages résistants aux champignons - PAR virtuel®- Dégustation du 14 au 16 novembre 2020
L'inscription se termine le 23 octobre 2020

Frasdorf, juillet 2020 - Après que WINE System AG a lancé le PAR avec le prix international du vin biologique 2020 pour la première fois®- Les organisateurs, au nom de PIWI International eV, ont maintenant lancé avec succès la dégustation en espace virtuel pour la première dégustation en ligne*) dans l'histoire de l'International PIWI Wine Award. La phase d'inscription à l'édition anniversaire du concours qualité établi a ainsi commencé. La décision d'utiliser ce format virtuel a été prise concernant l'incertitude quant à l'évolution future de la pandémie de couronne et en raison des expériences toujours positives lors de la première en mai. Les vins issus de raisins résistants aux champignons sont admis au concours. L'inscription se termine le 23 octobre 2020.

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1er juillet 2020|

La variété PIWI Sauvitage est approuvée.

Depuis le 28 avril 2020, le cépage résistant aux champignons Sauvitage est agréé par l'Office fédéral des variétés végétales en vertu de la loi sur les semences. Cette variété est donc également approuvée pour la production de vins de qualité dans toutes les régions viticoles de Rhénanie-Palatinat.

Source: The German Wine Magazine 6/2020

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17 juin 2020|

Le meilleur de Fribourg Piwi 2020

FreiburgerPIWIL'événement «Best of Freiburg Piwi» aura également lieu cette année. Cependant, en raison de la pandémie corona, sous une forme légèrement différente, comme d'habitude.
La dégustation publique et l'annonce officielle du placement des vins doivent être abandonnées.

Les vins sélectionnés seront dégustés et évalués objectivement par un jury sélectionné le 7 juillet 2020.

Inscription avant le 22 juin - Vin envoyé avant le 26 juin 2020

Institut d'État du vin de Fribourg

Registration.pdf (288 kB)
16. juin 2020|

Des PIWI forts: médailles à la dégustation de printemps au prix international du vin biologique 2020

Le fermenté traditionnellement en fût de bois s'élève à 99 points chacun FEODORA Sauvignac 2018 de la cave Galler du Palatinat au sommet! Sur 51 vins PIWI, 8 ont reçu de l'or, 22 de l'or et 19 de l'argent. Vous pouvez retrouver les résultats complets sur le site  www.bioweinpreis.de.

Prix du vin bio GrossesGold2020

COMMUNIQUÉ DE PRESSE

Le premier PAR au monde avec 648 vins bio
®- Dégustation dans un espace virtuel - dont 51 vins issus de cépages résistants à la vigne

Frasdorf, mai 2020 - Comme la vie quotidienne actuelle, la première des deux dégustations au prix international du vin biologique 2020 a été influencée par la pandémie de la couronne: elle s'est déroulée dans le strict respect du PAR®-Norme et avec l'aide de 28 dégustateurs dans toute l'Allemagne, entièrement dans un espace virtuel. Un défi organisationnel*)grâce à l'expérience de PAR® Les maîtres dégustateurs certifiés et l'infrastructure numérique établie de WINE System AG ont été maîtrisés dans la qualité habituelle. Les vignerons du monde entier, qui ne voulaient pas se passer de la concurrence de qualité même en ces temps difficiles, y ont fait confiance. Donc le PAR®-Jury dégustation de 648 vins de 18 pays. Le nombre de vins PIWI soumis, avec 51 articles provenant de six pays, a légèrement diminué en pourcentage en raison de Corona; cependant, les résultats sont également remarquables cette année. Sur un total de 58 médailles d'or, huit sont décernées à des vins biologiques issus de cépages résistants aux champignons.

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21 mai 2020|

"Une nouvelle star PIWI est née" - PIWI-CH a été fondée

"Et il y a ce moment où vous sentez que vous êtes au bon endroit au bon moment" ...
(Roland Lenz)Logo-PIWI-CH

Oui, le moment d'exprimer notre enthousiasme pour les nouveaux cépages robustes ne pourrait pas être meilleur! Les PIWI se concentrent soudainement sur les derniers sujets tels que la perte d'espèces, le réchauffement climatique, l'appel à une agriculture plus durable ou la recherche d'une solution à long terme au problème des pesticides!

Et le meilleur de tous: les vins de ces cépages robustes sont devenus absolument socialement acceptables!
Les vins PIWI offrent des expériences wow positives, en particulier pour les jeunes consommateurs. Et de plus en plus de restaurateurs, journalistes et connaisseurs curieux découvrent les nouvelles saveurs associées.

Oui, nous pouvons apporter un changement durable et positif à la scène mondiale du vin! Et le
non seulement parce que la production de raisin de PIWI est plus compatible avec le CO2 et plus respectueuse de l'environnement.
Non, aussi parce que profiter de ces nouveaux vins créatifs est tout simplement amusant et exige plus!

Dans cette optique, notre 9ème groupe régional a été fondé en début d'année: PIWI-CH
Plus d'informations à ce sujet sur le site Site régional PIWI Suisse
PIWI wine time mars 2020
Le premier journal PIWI mérite une mention spéciale: Wein Zeit - bonne lecture.

Lire PIWI Wine Time mars 2020 (PDF, 3 Mo)
14 mai 2020|