Vins Divico assemblés avec du Pinot noir - bonne qualité et couleur intense

Le Divico, nouveau cépage résistant aux maladies d'Agroscope, est apprécié pour la qualité des vins qui en sont issus. Des essais d'assemblage avec le cépage Pinot noir ont montré que Divico est adapté à la correction [...]

Quel goût a le VB Cal 1-28 ? (Article Hotelrevue)

Le 10 février, un article de Mischa Stünzi est publié dans Hotelrevue. Il y fait référence à la difficile année viticole 2021 en Suisse et pourquoi il y a des PIWI dans [...]

Communiqué de presse AGROVINA

Agrovina 2022 - le bilan est mitigé

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Profitez du boom PIWI - podcast de l'art de vendre du vin avec Alexander Morandell

Dans cette interview, Diego s'entretient avec l'actuel président de PIWI International et le viticulteur Alexander Morandell sur le potentiel de commercialisation des nouveaux cépages et leur impact économique et social sur la région [...]

QU'Y A-T-IL DANS LE VIN?

... ou le mystère de la fermentation

Source: Magazine suisse pour les fruits et la viticulture (SZOW)

La fermentation alcoolique est connue de l'homme depuis des milliers d'années. Mais ce qui se cache derrière n'est apparu qu'au cours des dernières années [...]

Enquête viticole ETH Zurich 2022 pour les Suisses

Chers vignerons

Nous sommes heureux que vous participiez à cette importante enquête. L'enquête se concentre sur vos évaluations actuelles et futures de la viticulture en Suisse. la [...]

Journées des praticiens à la cave bio Roland et Karin Lenz à Uesslingen

Les 7 et 8 décembre 2021, les journées pratiques ont eu lieu à la cave de Roland et Karin Lenz à Uesslingen TG. Pour la première fois, PIWI CH était en charge de la mise en œuvre [...]

Experimental Wine & Dine à la Hiltl Academie de Zurich

Enfin, à la troisième tentative, l'expérimentation Wine and Dine pourrait avoir lieu fin octobre au restaurant Hiltl à Zurich. L'événement affichait complet et a été très bien accueilli par le public. le [...]

Variétés PIWI en un coup d'œil - résultats de l'année des pluies 2021

Les vignes PIWI existent depuis plus de cent ans. Seuls quelques-uns ont réussi à s'établir et à s'accrocher. Alors que le temps du régent semble révolu, Léon Millot ou Maréchal continue d'être [...]

Quelle est la robustesse des vignes PIWI ?

La proportion de cépages résistants aux champignons en Suisse est de 3%. L'intérêt pour eux ne cesse de croître, et pas seulement à cause de la météo capricieuse de cette année. La question se pose: quelles variétés conviennent [...]