Suisse

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L'association PIWI-CH

Comité directeur

  • Roland Lenz, président
  • Edy Geiger, finances et gestion des membres
  • Bruno Bosshart
  • Fredi Strasser
  • Bea Steinemann, vice-présidente, membre du conseil d'administration de PIWI International
  • Ruedi Schödler
  • Daniel Schwarz, actuaire

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Dans notre brochure vous y trouverez des informations sur notre club et un salon d'inscription.

Brochure (PDF)

Ou inscrivez votre intérêt à info@piwi-ch.ch
Nous vous contacterons alors!

Bulletins d'information (PDF)

Circulaire PIWI CH décembre 2019

Actualité

Le marché est-il prêt?

NEUE REBSORTEN
DIE Vermarktung von PIWI- Wein ist durch verschiedene Herausforderungen gekennzeichnet.

Text: Christoph Kiefer, M.Sc. und Prof. Dr. Gergely Szolnoki, Hochschule Geisenheim University

Pilzwiderstandsfähige (PIWI) Rebsorten sind der nächste logische Schritt zu einem nachhaltigen Anbau innerhalb des ökologischen Weinbaus. Obwohl PIWI-Rebsorten wirtschaftliche und ökologische Vorteile für die Weinbaubetriebe erzielen, sind weniger als drei Prozent der deutschen Weinberge mit ihnen bepflanzt. Andere Weinbauländer wie Frankreich und Italien verzeichnen vermehrt Züchtungserfolge jedoch ist der Anteil von PIWIs auch in diesen Ländern auf einem niedrigen Niveau. Dies resultiert hauptsächlich aus der mangelnden Marktakzeptanz durch den Verbraucher. Die Kundenakzeptanz dieser innovativen Rebsorten ist trotz der gestiegenen Nachfrage nach nachhaltigen Lebensmitteln weiterhin gering.

Innerhalb des VitiFIT untersucht das Team aus Geisenheim die komplette Wertschöpfungskette von PIWI-Weinen, um die Einstellung und Bedürfnisse der Produzenten, Vermarkter und Konsumenten besser zu verstehen. Da- rauf basierend soll am Ende des Projektes eine Kommunikationsstrategie entwickelt werden, um PIWIs langfristig auf dem Markt zu etablieren.

In diesem Artikel wird die derzeitige Marktakzeptanz analysiert.

Quelle:  der Deutscher Weinbau 25-26/2020

weiterlesen (PDF, 1MB)
20 janvier 2021|

International PIWI Wine Award 2020 - les résultats sont en ligne!

413 vins Piwi de 15 pays ont été mis à l'épreuve lors des trois jours de dégustation du 13 au 15 novembre. Un total de 42 grands or, 175 or, 161 argent et 29 recommandations ont été attribués. 27 PAR a assuré la qualité et la traçabilité habituelles des résultats® Certified Master Tasters dans toute l'Allemagne *), soutenus par l'infrastructure numérique établie de WINE System AG.

Résultats 2020

20 novembre 2020|

Cépages résistants aux champignons - le nouveau livre PIWI

Prendre soin de la vigne de manière biologique, déguster du vin pur et naturel - le livre PIWI    Couverture de PIWI Book Strasser
  • En plein essor: la viticulture écologique avec des cépages résistants aux champignons (variétés PIWI).
  • Le livre des pionniers de PIWI Fredi Strasser et Franziska Löpfke, Willimann Jürg (photographe)

ISBN: 978-3-258-08187-8
(suite…)

31 août 2020|

Randonnée Biodiversité et 1ère assemblée générale PIWI CH

Président Roland Renz
Les PIWI arrivent ...

Le mardi 30 juin 2020, près de 60 personnes se sont rencontrées au domaine viticole bio Roland et à Karin Lenz sur l'Iselisberg à Uesslingen. L'association PIWI CH, fondée le 19 décembre, a invité à la première assemblée générale.

Par beau temps d'été, les personnes présentes partent en randonnée dans les vignobles d'Uesslingen dans la basse vallée de la Thur (TG). Divers arrêts ont été effectués en cours de route. Le vigneron enthousiaste biologique et PIWI Roland Lenz (deux fois vigneron bio en Suisse) a attiré l'attention sur les différents vignobles et types de viticulture. Dans une ferme biologique, beaucoup de fleurs et d'herbes, parfois des arbustes, poussent entre les rangées pour offrir aux espèces bénéfiques une maison. Bea Steinemann de la FIBL rend compte des dernières tentatives d'optimisation du mélange de semences entre les rangées de vignes. Les randonneurs prennent également conscience des différences entre les vignes européennes et les variétés PIWI nouvellement cultivées (PIWI signifie résistant aux champignons et signifie «robuste en culture», c'est-à-dire qu'il faut peu ou pas de pulvérisation contre les ravageurs et les maladies). Les références aux rangées de vignes manquantes en faveur des arbustes, les distances par rapport aux arbres les plus proches ou les hôtels à insectes supplémentaires ont été particulièrement intéressantes pour promouvoir la biodiversité.

De retour à la cave de Lenz, les randonneurs étaient ravis de la pause eau avant le début de l'assemblée générale. L'association PIWI CH a été fondée en décembre dernier en tant que section régionale de l'organisation faîtière internationale PIWI. L'objectif de l'association est de promouvoir les cépages PIWI dans l'élevage, la culture, la commercialisation et la jouissance. Les activités de l'association telles que la participation à l'Agrovine ou un vin et dîner prévus dans le célèbre restaurant Hiltl à Zurich servent exclusivement des vins PIWI avec certaines nouvelles expériences gustatives. L'association publie également la brochure "PIWI WEIN ZEIT". Les lecteurs sont des connaisseurs et des particuliers intéressés, des restaurateurs, des commerçants, des vignerons, des éleveurs et des journalistes. La première édition de mars de cette année a été l'un des temps forts du rapport d'activité du président Roland Lenz pour le premier semestre. La réunion a été caractérisée par de nombreux votes des membres qui participent avec engagement à l'association.

Après la partie officielle, les participants ont pu déguster et discuter plus de 40 différents vins purs PIWI. Il s'agit notamment de diverses nouvelles variétés qui n'ont que des noms de sélection, comme VB CAL 1-28 ou VB CAL 32-7.

Contact avec les médias:

Président Roland Lenz
Cave biologique Roland et Karin Lenz, Iselisberg, Uesslingen

info@weingut-lenz.ch / +41 52 746 13 86

actuaire
Daniel Schwarz
info@piwi-ch.ch

Page d'accueil: https://piwi-international.de/piwi-regional/schweiz/

Conseil PIWI CH à l'assemblée générale

6 juillet 2020|

Assemblée générale du 30 juin 2020 - Programme

Le 30 juin 2020, la première assemblée générale du PIWI CH aura lieu au domaine viticole bio Roland et Karin Lenz à Uesslingen (TG).

Sont prévus:

13h30: Biodiversité et nouvelles variétés (événement public)

16h00: Début de l'assemblée générale

Enfin: goûter et dégustation de vins sur le thème des nouvelles variétés

L'ordre du jour de la réunion est le suivant:

  1. Salutation
  2. Choix d'un compteur de votes
  3. Rapport d'activité du président
  4. Programme et activités annuels
  5. Budget 2020: budget de cotisation 2020
  6. Élections: conseil d'administration, vérificateurs, président
  7. Divers et discussion

Inscription demandée à:

Cave biologique Roland et Karin Lenz
info@weingut-lenz.ch
0041 52 746 13 86

12 juin 2020|

PIWI dans la viticulture suisse

Les cépages résistants aux champignons (piwis) sont particulièrement adaptés à la viticulture durable d'un point de vue écologique et économique. Par rapport aux vignes européennes, les traitements phytosanitaires peuvent être économisés et la pollution environnementale réduite. L'intérêt de l'industrie pour les vins du Piou, en particulier dans le secteur biologique, augmente - même si le secteur du vin traditionnel ne change que lentement.

Lena Holzwarth, Université d'agriculture. Forest and Food Sciences (HAFL), Zollikofen et Andreas Häseli, Institut de recherche pour l'agriculture biologique (FiBL) Frick

Lire l'article (PDF, 0,8 Mo)
Raisons de la culture PIWI Suisse
20 mars 2018|
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