L'association PIWI-CH
Comité directeur
- Roland Lenz, président info@weingut-lenz.ch
- Bea Steinemann, vice-présidente, membre du conseil d'administration de PIWI International bea.steinemann@fibl.org
- Bruno et Philippe Bosshart, PIWI Weinzeit info@bosshartweine.ch
- Thomas Zimmermann, communication, site web, médias zimmermann@chalmberger.ch
- Nora Breitschmid, Événements nora.breitschmid@sitenrain.ch
- Daniel Rediger, actuaire et procès-verbal daniel.rediger@gmx.ch
- Remo Räz, finances et secrétariat info@piwi-ch.ch
Devenir membre
Vous pouvez trouver des informations sur notre club dans notre brochure. Pour vous inscrire, nous vous demandons de remplir et de signer le bulletin d'adhésion info@piwi-ch.ch envoyer.
L'heure du vin PIWI
Agenda PIWI-CH
- Jeu-Dim 6 – 16 juin 2024 Alimentation Zurich
- Jeu-sam 8 – 10 août 2024 Assemblée générale internationale du PIWI, Château de Rattey
- mer. 21 août 2024 Visite de retour, probablement Quinten, Walensee
- lundi 26 août 2024 Dégustation de vins suisses
- Sam/Dim 07/08 septembre 2024 1001 légumes, marché de la diversité
- mar. 3 décembre 2024 Journée des praticiens
- Février 2025 Vin et dîner
- jeu/vendredi 06/07 mars 2025 Vignes du futur et vins du futur, BBZN Hohenrain
FÊTE DU VIN SUISSE WINTERTHUR
Chez PIWI-CH, nous avons un stand à la Fête du vin suisse à Winterthour.
Les membres suivants sont représentés à notre stand :
jeu. 29 février 2024 Domaine viticole biologique Lenz AG
ven. 1 mars 2024 Domaine viticole biologique Sitenrain
Samedi 2 mars 2024 Vin bio Schwab
dim. 3 mars 2024 Vignobles biologiques Bosshart+Grimm
De l'association PIWI CH
Le marché est-il prêt?
NOUVELLES VARIÉTÉS DE RAISIN
La commercialisation du vin PIWI est caractérisée par différents défis.
Texte: Christoph Kiefer, M.Sc. et Prof. Dr. Gergely Szolnoki, Hochschule Geisenheim University
Les cépages résistants aux champignons (PIWI) sont la prochaine étape logique vers une culture durable en viticulture biologique. Si les cépages PIWI présentent des avantages économiques et écologiques pour les vignerons, moins de 3% des vignobles allemands en sont plantés. D'autres pays viticoles comme la France et l'Italie enregistrent des succès d'élevage croissants, mais la proportion de PIWI dans ces pays est également à un niveau faible. Cela résulte principalement du manque d'acceptation du marché par le consommateur. L'acceptation par les clients de ces cépages innovants reste faible malgré la demande accrue d'aliments durables.
Au sein du VitiFIT, l'équipe de Geisenheim examine la chaîne de valeur complète des vins PIWI afin de mieux comprendre les attitudes et les besoins des producteurs, des commerçants et des consommateurs. Sur cette base, une stratégie de communication doit être développée à la fin du projet afin d'établir des PIWI sur le marché à long terme.
Cet article analyse l'acceptation actuelle du marché.
Source: Deutscher Weinbau 25-26 / 2020
Cocktails de pesticides dans du vin suisse
La moitié des 15 vins suisses du test «Kassensturz» contiennent au moins cinq pesticides.
Auteur: Adrian Zehnder
L'échantillon comprend des vins suisses populaires du commerce de détail: cinq blancs, un rosé et, surtout, des vins rouges des principales régions viticoles suisses, élaborés avec les cépages typiques Pinot Noir (Blauburgunder) ou Merlot. Le chasselas domine le vin blanc. Ces variétés sont considérées comme consommatrices de pesticides. Les vins coûtent entre 7,50 et 22 francs.
Source: Kassensturz
Cépages résistants aux champignons - le nouveau livre PIWI
- En plein essor: la viticulture écologique avec des cépages résistants aux champignons (variétés PIWI).
- Le livre des pionniers de PIWI Fredi Strasser et Franziska Löpfke, Willimann Jürg (photographe)
ISBN: 978-3-258-08187-8
(suite…)
Randonnée Biodiversité et 1ère assemblée générale PIWI CH
Le mardi 30 juin 2020, près de 60 personnes se sont rencontrées au domaine viticole bio Roland et à Karin Lenz sur l'Iselisberg à Uesslingen. L'association PIWI CH, fondée le 19 décembre, a invité à la première assemblée générale.
Par beau temps d'été, les personnes présentes partent en randonnée dans les vignobles d'Uesslingen dans la basse vallée de la Thur (TG). Divers arrêts ont été effectués en cours de route. Le vigneron enthousiaste biologique et PIWI Roland Lenz (deux fois vigneron bio en Suisse) a attiré l'attention sur les différents vignobles et types de viticulture. Dans une ferme biologique, beaucoup de fleurs et d'herbes, parfois des arbustes, poussent entre les rangées pour offrir aux espèces bénéfiques une maison. Bea Steinemann de la FIBL rend compte des dernières tentatives d'optimisation du mélange de semences entre les rangées de vignes. Les randonneurs prennent également conscience des différences entre les vignes européennes et les variétés PIWI nouvellement cultivées (PIWI signifie résistant aux champignons et signifie «robuste en culture», c'est-à-dire qu'il faut peu ou pas de pulvérisation contre les ravageurs et les maladies). Les références aux rangées de vignes manquantes en faveur des arbustes, les distances par rapport aux arbres les plus proches ou les hôtels à insectes supplémentaires ont été particulièrement intéressantes pour promouvoir la biodiversité.
De retour à la cave de Lenz, les randonneurs étaient ravis de la pause eau avant le début de l'assemblée générale. L'association PIWI CH a été fondée en décembre dernier en tant que section régionale de l'organisation faîtière internationale PIWI. L'objectif de l'association est de promouvoir les cépages PIWI dans l'élevage, la culture, la commercialisation et la jouissance. Les activités de l'association telles que la participation à l'Agrovine ou un vin et dîner prévus dans le célèbre restaurant Hiltl à Zurich servent exclusivement des vins PIWI avec certaines nouvelles expériences gustatives. L'association publie également la brochure "PIWI WEIN ZEIT". Les lecteurs sont des connaisseurs et des particuliers intéressés, des restaurateurs, des commerçants, des vignerons, des éleveurs et des journalistes. La première édition de mars de cette année a été l'un des temps forts du rapport d'activité du président Roland Lenz pour le premier semestre. La réunion a été caractérisée par de nombreux votes des membres qui participent avec engagement à l'association.
Après la partie officielle, les participants ont pu déguster et discuter plus de 40 différents vins purs PIWI. Il s'agit notamment de diverses nouvelles variétés qui n'ont que des noms de sélection, comme VB CAL 1-28 ou VB CAL 32-7.
Contact avec les médias:
Président Roland Lenz
Cave biologique Roland et Karin Lenz, Iselisberg, Uesslingen
info@weingut-lenz.ch / +41 52 746 13 86
actuaire
Daniel Schwarz
info@piwi-ch.ch
Page d'accueil: https://piwi-international.org/piwi-regional/schweiz/
Assemblée générale du 30 juin 2020 - Programme
Le 30 juin 2020, la première assemblée générale du PIWI CH aura lieu au domaine viticole bio Roland et Karin Lenz à Uesslingen (TG).
Sont prévus:
13h30: Biodiversité et nouvelles variétés (événement public)
16h00: Début de l'assemblée générale
Enfin: goûter et dégustation de vins sur le thème des nouvelles variétés
L'ordre du jour de la réunion est le suivant:
- Salutation
- Choix d'un compteur de votes
- Rapport d'activité du président
- Programme et activités annuels
- Budget 2020: budget de cotisation 2020
- Élections: conseil d'administration, vérificateurs, président
- Divers et discussion
Inscription demandée à:
Cave biologique Roland et Karin Lenz
info@weingut-lenz.ch
0041 52 746 13 86
Première édition de PIWI Wein Zeit
Notre premier journal est prêt!
Amusez-vous en lisant!
PIWI dans la viticulture suisse
Les cépages résistants aux champignons (piwis) sont particulièrement adaptés à la viticulture durable d'un point de vue écologique et économique. Par rapport aux vignes européennes, les traitements phytosanitaires peuvent être économisés et la pollution environnementale réduite. L'intérêt de l'industrie pour les vins du Piou, en particulier dans le secteur biologique, augmente - même si le secteur du vin traditionnel ne change que lentement.
Lena Holzwarth, Université d'agriculture. Forest and Food Sciences (HAFL), Zollikofen et Andreas Häseli, Institut de recherche pour l'agriculture biologique (FiBL) Frick
Article publié au Magazine suisse pour la viticulture et la viticulture 4/2018