La phase d'enregistrement a commencé ; Date limite d'inscription au PAR® La dégustation est le 15 octobre 2021.

Communiqué de presse : Wine System - Faites confiance à vos sens

 

Frasdorf, août 2021 - Avec les 15 derniers pays participants, le PIWI International Wine Award est un incontournable dans le calendrier du monde du vin. Afin de prendre cela en compte nommément, l'association organisatrice PIWI International eV a désormais rebaptisé le concours de qualité: International PIWI Wine Award il portera désormais le même nom dans le monde entier, et de WINE SYSTEM - Trust your Senses to PAR® Orienté standard. Les vins issus de cépages résistants aux champignons (PIWI) de toute origine et de tout style sont autorisés, ce qui va traditionnellement de pair avec une grande diversité sensorielle. PIWI International s'appuie sur le jury spécialement formé de PAR afin de le rencontrer objectivement et de montrer à chaque vin l'appréciation appropriée® Maîtres dégustateurs : à l'intérieur. Leur approche méthodique permet non seulement des évaluations compréhensibles ; il fournit également aux producteurs des données utilisables pour leur gestion de la qualité.

Notamment en raison des conditions météorologiques extrêmes, qui rendent la crise climatique de plus en plus perceptible en viticulture, les variétés résistantes aux champignons sont en progression dans le monde entier. PIWI International eV est convaincu qu'ils seront non seulement capables de faire face au climat du futur, mais apporteront également une contribution décisive à la régénération des écosystèmes. C'est pourquoi l'association favorise depuis plus de 20 ans les échanges entre recherche, élevage et viticulture - ainsi que la communication avec les consommateurs. Parce que le succès des « nouvelles » variétés dépend de leur acceptation et de leur enthousiasme. L'International PIWI Wine Award est un événement qui met chaque année l'accent sur les PIWI et le prouve encore et encore : avec le bon savoir-faire, ils produisent de grands vins qui ne sont en rien inférieurs à leurs ancêtres bien connus.

Évaluations différenciées - même lorsque les choses deviennent complexes

La méthode de dégustation de choix à l'International PIWI Wine Award est traditionnellement PAR®. Leur approche analytique et documentaire permet aux examinateurs d'affronter la diversité d'un tel concours de manière objective et au-delà de simples épreuves comparatives. De cette façon, chaque vin soumis reçoit une documentation compréhensible de ses propriétés sensorielles et œnologiques, qui sont toujours évaluées en fonction de son origine, son climat, son style et sa valeur marchande. De cette façon, un vin blanc fruité et réducteur, élaboré selon un style moderne international, obtient également une évaluation et une appréciation objectives, tout comme un vin de terroir élaboré de manière traditionnelle ou un vin orange original.

Toutes les informations complémentaires ainsi que l'inscription en ligne simple sont disponibles sur piwi-international.de/piwi-weinpreis/piwi-weinpreis-2021.

Informations complémentaires sur le format de dégustation

Si la pandémie l'exige, l'International PIWI Wine Award 2021 se tiendra à nouveau sous forme de dégustation en ligne. A cet effet, le PAR® Certifié Masters Jury tous les vins soumis selon des paramètres climatiques, stylistiques et analytiques, attribués thématiquement, anonymisés et numérotés avant d'être déballés sur place et présentés aux jurés dans un ordre fixe. Comme dans le PAR®-Méthodologie fournie, les examinateurs travaillent également en ligne par équipes de deux qui dégustent d'abord chaque vin séparément avant que le résultat ne soit discuté et enregistré uniquement après un consensus.

Informations d'arrière-plan:

SYSTÈME DE VIN - Faites confiance à vos sens est avec les trois domaines d'activité conseils, entraînement et PAR® Des compétitions de qualité Depuis 1999 partenaire compétent pour les viticulteurs, détaillants et publics spécialisés dans le domaine du vin et de la technologie des capteurs. L'entreprise est dirigée par les membres du conseil d'administration Brigitte Wüstinger et Martin Darting depuis 2019 et organise depuis de nombreuses années des concours de qualité réputés pour le vin - notamment l'INTERNATIONAL ORGANIC WINE AWARD, le WINE AWARD INTERNATIONAL, le PiGUNDY WINE AWARD INTERNATIONAL , l'International PIWI Wine Award et de nombreux petits concours. La base de données WINE SYSTEM avec plus de 40 000 vins est la base du système de notation PAR développé par Martin Darting®. Il est apprécié dans le monde professionnel en tant que portail d'information complet et constitue un outil important dans de nombreux domaines. www.winesystem.de

PIWI International eV favorise l'échange d'informations entre les instituts de recherche, les sélectionneurs, les affineurs de vigne et les vignerons de PIWI. Ces dernières années, de nombreux cépages résistants aux champignons ont trouvé leur place dans la pratique, certains à titre expérimental. Il y a un grand besoin d'information sur ces cépages de la part des vignerons. Cela comprend des descriptions détaillées de leurs propriétés, des instructions pour une vinification optimale, des dégustations, des discussions sur les problèmes de marketing et des informations pour les consommateurs. En plus d'organiser des conférences et des groupes de travail régionaux, le lancement du prix international annuel du vin PIWI est un élément essentiel des activités de PIWI International. Président : Alexandre Morandell. office@piwi-international.de.

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