Communiqué de presse de WINE System AG

"Le changement climatique est enfin arrivé dans le vignoble":
Résultats et conclusions de l'International PIWI Wine Award 2019

Communiqué de presse (allemand)

Le jury PAR® goûte 471 vins PIWI de 14 pays

Frasdorf, novembre 2019 - La résistance aux maladies fongiques en période de conditions météorologiques extrêmes croissantes n'est que l'un des atouts que les PIWI tels que Regent, Cabernet blanc ou Solaris apportent avec eux. Leurs avantages en termes de protection du climat deviennent également de plus en plus importants dans le monde. Parce que moins de fongicides signifie moins de déplacements en tracteur et des sols plus sains - une triade qui peut améliorer considérablement le bilan CO2 des entreprises. Du 1er au 3 novembre 2019, le jury PAR® dirigé par le directeur de la dégustation Martin Darting a pu à nouveau vérifier si les «vignes fortes» produisent également des vins de grande qualité.

Lors de la neuvième édition de l'International PIWI Wine Award 2019, un total de 471 vins de 14 pays étaient sur les tables de dégustation, une augmentation significative par rapport à 2018. Les 18 maîtres certifiés PAR formés, qui dégustent et classent chaque vin en équipes de trois, ont enregistré 28 positions Grand or, 196 avec de l'or et 198 avec de l'argent. La remise officielle du certificat aura lieu le 27 novembre 2019 au Winzer Service Messe de Karlsruhe.

Les meilleures notes en 2019

Le fait que les PIWI en viticulture naturelle apportent des avantages particuliers est notamment démontré par le nombre élevé de vins biologiques avec 200 entrées au International PIWI Wine Award 2019. Et aussi les PIWI biologiques sont fortement représentés en haut: ils représentent 17 sur un total de 28 Grand Gold -Gagnant. La meilleure dégustation avec 99 points cette année est le Göcseji Zamatos 2018 de la cave slovaque biologique Víno Hladký dans les Petites Carpates - un vin blanc réducteur. Suivez de près, également dans la catégorie des vins blancs, avec 98 points chacun, le Souvignier Gris Kabinett sec 2018 de la cave biologique Jürgen Walz am Kaiserstuhl à Baden et le Saphira Barrique 2018 savamment oxydé des vignobles biologiques Bosshart + Grimm dans le réservoir de vin rouge Suisse allemande. Au total, 15 vins blancs ont reçu le Great Gold.

Dans la catégorie des vins rouges, dix vins ont reçu le Great Gold en 2019. Les scores les plus élevés avec 98 points: l'UTOPIA 2018 de Château Thivin dans le Beaujolais en France - un mélange PIWI de Prior, Chambourcin, Sauvignier gris et Pinotin traditionnellement fabriqué en fûts; la réserve 2016 de la cave biodynamique Schönhals à Rheinhessen - une cuvée de cabertin et de satin noir, traditionnellement fabriquée en fûts; le «Mundorff - Cabernet Cantor 2018 élevé en fûts de chêne» de la cave Wohlgemut-Schnürr à Rheinhessen en 2018; le Regent Spätlese 2018 de la cave biologique Vollmer sur les rives de Baden du lac de Constance, qui a été agrandi par oxydation dans un réservoir en acier, et le NUGELORO Cabernet Jura 2018 de l'industrie viticole Schmid Stingelin dans le nord de la Suisse.

Comme chaque année, les vins de dessert sont représentés au sommet. Cette catégorie comprend trois grandes cotes d'or, y compris la sélection Solaris "Arzheimer Kalmit" 2018 de la cave Werner Anselmann dans le Palatinat et la sélection de vins rouges Regent doux par E. et. A. Behringer OHG à Rheinhessen, tous deux agrandis dans des réservoirs en acier et décerné 97 points chacun.

Le classement complet avec tous les formulaires d'évaluation PAR est désormais disponible sur www.piwi-international.de.
Les listes des compétitions par pays sont disponibles en téléchargement gratuit sous le lien suivant:
https://piwi-international.de/piwi-weinpreis/piwi-weinpreis-2019/downloads-2019/

Les PIWI et le changement climatique

Le concours de cette année a de nouveau été caractérisé par une qualité élevée et continue, avec un peu moins de vins de qualité supérieure que les années précédentes, mais un haut niveau de savoir-faire dans la région. Les difficultés rencontrées par presque tous les vignerons en 2018 ont été les effets du changement climatique, qui a finalement atteint le vignoble en cette année chaude. Surtout dans les climats plus frais, où des vins traditionnellement plutôt frais sont produits, les producteurs ont dû faire face à une faible acidité et à une densité d'extrait réduite en raison de la chaleur.
Les vignerons doivent décider si la réponse à ce changement est l'acceptation et l'adaptation ou la lutte pour maintenir les styles de vin habituels. Le fait est que ni les humains ni les plantes n'ont le temps de s'adapter adéquatement aux changements. La diminution de la fiabilité des températures et des précipitations se reflétera dans les temps de maturation, les quantités récoltées et l'infestation fongique, ce qui conduit traditionnellement à une utilisation accrue des fongicides. La bonne nouvelle est que ce risque peut être considérablement minimisé en plantant des cépages PIWI: moins de fongicides signifie un apport réduit de CO2 grâce à l'utilisation de machines dans des sols plus sains et plus résistants. Martin Darting: "Mon appel aux amateurs de vin: être ouvert aux nouveaux cépages et soutenir les PIWI! Car la demande des ventes conduit de plus en plus les vignerons à planter des cépages résistants. Et le PIWI International Wine Award montre qu'ils produisent année après année des vins de haute qualité et attrayants. »

Prix international du vin PIWI

Le Prix international du vin PIWI a été lancé pour donner aux consommateurs et aux commerçants une orientation pour la sélection des diverses nouvelles variétés et en même temps pour réaffirmer les pionniers et leur engagement en faveur d'une agriculture plus durable. Initié par PIWI International et organisé par WINE System AG, le concours de qualité renommé s'appuie sur la méthode de dégustation mondialement reconnue PAR®. Grâce à l'approche analytique et différenciée des dégustateurs PAR®, tous les aspects de la vinification et des conditions climatiques sont inclus dans l'évaluation; les résultats sont objectifs et compréhensibles pour le producteur. Plus d'informations sur la méthode sur www.par-system.de.

Informations d'arrière-plan

PIWI International eV favorise l'échange d'informations entre les instituts de recherche, Éleveurs, Affineurs de vigne, ainsi que les producteurs de Vignes PIWI et les producteurs de vin. Ces dernières années, de nombreux cépages résistants aux champignons ont trouvé leur chemin dans la pratique, certains d'entre eux seulement à titre d'essai. Les vignerons ont un grand besoin d'informations sur ces cépages. Cela comprend des descriptions détaillées de leurs propriétés, des instructions pour une vinification optimale, des dégustations, une discussion des questions de marketing et des informations pour les consommateurs. Outre la tenue de conférences et de groupes de travail régionaux, l'initiation du prix international annuel du vin PIWI est un élément essentiel des mesures de PIWI International.
Président: Josef Engelhart - Bureau: Susanne Sommer +49 6133 5099226, info@piwi-international.de

Les WINE System AG, fondée en 1999, avec une base de données complète et informative sur les vins est la base du système d'évaluation PAR développé par Martin Darting et un partenaire compétent pour les vignerons, les détaillants et les publics spécialisés dans le domaine du vin et de la technologie des capteurs. En tant que co-développeur de cette méthode d'évaluation innovante et transparente pour des produits sensibles tels que le vin, le pain, l'huile d'olive, le fromage, etc., WINE System, sous la direction de Martin Darting et Brigitte Wüstinger, organise des concours bien connus tels que le prix international du vin biologique, le PAR Wine Award International et le PIWI international. Prix du vin. La base de données contenant plus de 40 000 vins est considérée par les experts comme un portail d'informations complet et constitue un outil important dans de nombreux domaines.

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Daxa 8
83112 Frasdorf

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