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Domaine Fuchs-Jacobus
Allemagne - Nahe
www.weingut-fuchs-jacobus.de






Description de la cave:
La cave est gérée par Marlene et Wilfried Jacobus de manière biodynamique (Demeter). Les vins de la Hof Steyert (14 ha) sont des vins de vignoble typiques, qui se caractérisent par le concept de terroir et sont d'un caractère particulier en raison de l'ardoise altérée des pentes abruptes de Steyerberg. Le résultat est les meilleurs vins pour lesquels tous les raisins ont été récoltés à la main, tels que le Pinot Gris et le Pinot Blanc, le Pinot Noir, le Gewürztraminer, le Riesling, le Sylvaner et le Regent. Au sous-sol, une vinification douce et coordonnée individuellement est la base. Cela comprend également la fermentation avec votre propre levure. Notre Sylvaner non filtré, qui n'est vinifié que par extraction de levure, en est un exemple réussi.

Nos vins
2019 Cabernet Blanc et Bourgogne Blanc - 2019
Gris Bourgogne - 2019 - argent Fiche d'évaluation selon PAR
LIT SUPÉRIEUR Gris Bourgogne - 2019
Riesling sec - 2019 - Or Fiche d'évaluation selon PAR
SCHÄFCHEN Riesling Kabinett - 2019 - Gros or Fiche d'évaluation selon PAR
Pinot Noir Rosé - 2019
AECHHOLT Regent sec - 2018 - Or Fiche d'évaluation selon PAR
Cabernet Blanc - 2018 - Gros or Fiche d'évaluation selon PAR
DORNECK blanc bordeaux - 2018 - Or Fiche d'évaluation selon PAR
Gewürztraminer récolte tardive fermentée - 2018 - argent Fiche d'évaluation selon PAR
GOLDGRUND Pinot Noir sec, non filtré - 2018 - Or Fiche d'évaluation selon PAR
Gris Bourgogne - 2018 - Or Fiche d'évaluation selon PAR
Gris bordeaux sec - 2018
HETZEL Pinot Noir - 2018
HETZEL Pinot Noir sec - 2018 - argent Fiche d'évaluation selon PAR
IM SCHMELZ Pinot Noir - 2018 - Or Fiche d'évaluation selon PAR
MENSCHEL Frühburgunder dry - déduction baril, non filtré - 2018 - Or Fiche d'évaluation selon PAR
LIT SUPÉRIEUR Gris Bourgogne - 2018 - Or Fiche d'évaluation selon PAR
Régent sec - 2018 - Or Fiche d'évaluation selon PAR
Riesling sec - 2018 - Or Fiche d'évaluation selon PAR
SCHOENHOLT Regent - 2018 - Or Fiche d'évaluation selon PAR
SOFREI Silvaner sec - 2018 - Or Fiche d'évaluation selon PAR
COLLIER STANDING Bourgogne précoce sec - vieilli en barriques, non filtré - 2018 - Or Fiche d'évaluation selon PAR
COLLIER DEBOUT Pinot Noir sec, élevé en fûts de chêne, non filtré - 2018 - Gros or Fiche d'évaluation selon PAR
STEYERKIRCH Pinot Noir Rosé - 2018 - argent Fiche d'évaluation selon PAR
Sylvaner - 2018 - argent Fiche d'évaluation selon PAR
Bourgogne blanc - 2018 - Or Fiche d'évaluation selon PAR
Bourgogne blanc - 2018
AECHHOLT Regent sec - 2017 - Or Fiche d'évaluation selon PAR
OLD VINE Riesling Spätlese - 2017 - Gros or Fiche d'évaluation selon PAR
Dorneck Weißer Burgunder - 2017 - Or Fiche d'évaluation selon PAR
Gewürztraminer - 2017 - Or Fiche d'évaluation selon PAR
Gris Bourgogne - 2017 - Or Fiche d'évaluation selon PAR
Couette grise bordeaux - 2017 - Or Fiche d'évaluation selon PAR
Ardoise LANGEGOHN Riesling Kabinett - 2017 - Or Fiche d'évaluation selon PAR
Riesling - 2017
Riesling sec - 2017 - Gros or Fiche d'évaluation selon PAR
Riesling sec - 2017
Rivaner - 2017 - Or Fiche d'évaluation selon PAR
SCHMELZER Pinot Noir - 2017
SCHOENHOLT Regent - 2017 - Or Fiche d'évaluation selon PAR
Pinot Noir Rosé - 2017 - argent Fiche d'évaluation selon PAR
Pinot Noir Rosé Steyerkirch - 2017 - Or Fiche d'évaluation selon PAR
Sélection de baies bordeaux blanches - 2017
Sélection de baies bordeaux blanches - 2017 - Gros or Fiche d'évaluation selon PAR
Blanc bordeaux sec - 2017
Literie gris bordeaux - 2016
CRÈMANT Riesling brut - 2016
Dorneck Weißer Burgunder - 2016 - argent Fiche d'évaluation selon PAR
COLLIER DEBOUT Bourgogne Début 2016 - Or Fiche d'évaluation selon PAR
Gewürztraminer - 2016
Gris Bourgogne - 2016 - argent Fiche d'évaluation selon PAR
HETZEL Pinot Noir - 2016 - argent Fiche d'évaluation selon PAR
Ardoise LANGEGOHN Riesling sec - 2016
Régent sec - 2016 - Or Fiche d'évaluation selon PAR
Riesling - 2016 - Or Fiche d'évaluation selon PAR
Riesling - 2016 - argent Fiche d'évaluation selon PAR
Rivaner - 2016 - argent Fiche d'évaluation selon PAR
SCHOENHOLT Regent - 2016
Pinot Noir Rosé - 2016 - Gros or Fiche d'évaluation selon PAR
Bordeaux blanc - 2016
Bordeaux blanc - 2016 - argent Fiche d'évaluation selon PAR
AECHHOLT Regent - 2015
AECHHOLT Regent sec - 2015 - Or Fiche d'évaluation selon PAR
OLD VINE Riesling - 2015 - Or Fiche d'évaluation selon PAR
BETTZÜG Gris Bourgogne sec - 2015 - Or Fiche d'évaluation selon PAR
DORNECK Blanc Bourgogne sec - 2015 - argent Fiche d'évaluation selon PAR
Bourgogne précoce sec - 2015 - argent Fiche d'évaluation selon PAR
GOLDGRUND Pinot Noir sec - détente baril, non filtré - - 2015 - argent Fiche d'évaluation selon PAR
LANGEGOHN Riesling Kabinett sec - 2015
Régent sec - 2015
Riesling fin sec - 2015 - argent Fiche d'évaluation selon PAR
Riesling sec - 2015
Rivaner fin sec - 2015
SCHMELZER Pinot Noir - 2015 - Or Fiche d'évaluation selon PAR
SCHOENHOLT Regent - 2015 - Or Fiche d'évaluation selon PAR
SOFREI Sylvaner sec - sans soufre ajouté - 2015 - Or Fiche d'évaluation selon PAR
Pinot Noir Rosé - 2015 - argent Fiche d'évaluation selon PAR
Pinot Noir rosé sec - 2015 - argent Fiche d'évaluation selon PAR
Bordeaux blanc sec fin - 2015 - argent Fiche d'évaluation selon PAR
Bordeaux blanc sec - 2015 - argent Fiche d'évaluation selon PAR
AECHHOLT Regent sec - 2014 - argent Fiche d'évaluation selon PAR
LITERIE Gris Bourgogne - 2014 - Or Fiche d'évaluation selon PAR
Cabernet Blanc - 2014 - argent Fiche d'évaluation selon PAR
Dorneck Blanc Bourgogne sec - 2014 - Or Fiche d'évaluation selon PAR
HETZEL Pinot Noir vin rouge sec - 2014 - Or Fiche d'évaluation selon PAR
LANGEGOHN Riesling Kabinett sec - 2014 - Or Fiche d'évaluation selon PAR
Riesling sec - 2014 - Gros or Fiche d'évaluation selon PAR
SCHMELZER Pinot Noir vin rouge - 2014 - argent Fiche d'évaluation selon PAR
SCHOENHOLT Regent - 2014 - Or Fiche d'évaluation selon PAR
Pinot Noir Rosé - 2014 - Gros or Fiche d'évaluation selon PAR
Bordeaux blanc fin sec - 2014 - Or Fiche d'évaluation selon PAR
Bordeaux blanc sec - 2014 - Or Fiche d'évaluation selon PAR
Sélection Cabernet Blanc sec - 2013 - argent Fiche d'évaluation selon PAR
Bourgogne précoce sec - 2013 - argent Fiche d'évaluation selon PAR
GOLDGRUND Pinot Noir sec - détente baril, non filtré - - 2013
Gris bordeaux sec FUCHSZÜG - 2013 - argent Fiche d'évaluation selon PAR
Pinot Meunier brut - 2013 - argent Fiche d'évaluation selon PAR
Regent semi-sec SCHOENHOLT - 2013 - argent Fiche d'évaluation selon PAR
Régent sec AECHHOLT - 2013 - argent Fiche d'évaluation selon PAR
Riesling vendanges tardives sèches OLD VINE - 2013
Riesling sec - 2013 - Or Fiche d'évaluation selon PAR
Ruländer Auslese - 2013 - argent Fiche d'évaluation selon PAR
Pinot Noir Rosé - 2013 - argent Fiche d'évaluation selon PAR
COLLIER DEBOUT Pinot Noir sec - vieilli en barriques - - 2013
COLLIER DEBOUT Pinot Noir sec - vieilli en barriques - - 2013
Aechholt Regent sec - 2012 - argent Fiche d'évaluation selon PAR
Fuchszug gris bordeaux sec - 2012 - argent Fiche d'évaluation selon PAR
Gewürztraminer Kabinett feinherb - 2012 - argent Fiche d'évaluation selon PAR
Hetzel Pinot Noir sec - 2012 - argent Fiche d'évaluation selon PAR
Riesling sec - 2012 - Or Fiche d'évaluation selon PAR
Rivaner fin sec - 2012
Schweppenhäuser Steyerberg - 2012
Pinot Noir Rosé - 2012 - Or Fiche d'évaluation selon PAR
Bordeaux blanc sec - 2012 - argent Fiche d'évaluation selon PAR
Aechholt - 2011 - Or Fiche d'évaluation selon PAR
Riesling fin sec - 2011
Riesling récolte tardive douce - 2011
Riesling récolte tardive sèche - 2011
Riesling sec - 2011
Cabinet bourgogne blanc fin sec - 2011
Bordeaux blanc sec - 2011
Gris Bourgogne - 2010
Regent Aechholz - 2010
Pinot Noir Rosé - 2010 - argent Fiche d'évaluation selon PAR
Hetzel sec Pinot Noir - 2010
Meuble bourgogne blanc fin sec - 2010
Gewürztraminer récolte tardive sèche - 2009 - Or Fiche d'évaluation selon PAR
Gris bordeaux sec - 2009
Regent AECHHOLZ - 2009
Riesling récolte tardive sèche - 2009 - argent Fiche d'évaluation selon PAR
Riesling sec - 2009 - argent Fiche d'évaluation selon PAR
Vin rouge Pinot Noir sec - 2009 - argent Fiche d'évaluation selon PAR
Vin rouge Pinot Noir sec - Barrique - - 2009 - Or Fiche d'évaluation selon PAR
AECHHOLZ - 2008
LITERIE - 2008 - argent Fiche d'évaluation selon PAR
SCHMELZER - 2008
GULDENMORGEN Pinot Noir sec - 2007
Schweppenhäuser Steyerberg Riesling Spätlese sec - 2007
COLLIER DEBOUT - 2007
COLLIER DEBOUT Pinot Noir sec - vieilli en barriques - - 2007
Guldenmorgen - 2005
Schweppenhäuser Steyerberg - 2005
Schweppenhäuser Steyerberg - 2005
Schweppenhäuser Steyerberg - 2005
Pinot noir Gulden matin - 2004
Regent semi-sec - 2004
Schweppenhäuser Steyerberg Gewürztraminer Auslese - 2003
Schweppenhäuser Steyerberg Pinot Blanc Beerenauslese - 2003
Sylvaner sur levure - non filtré - sélection - 2003
HENRY - 2000
Pinot Noir rosé 2009
Pinot Noir 2015
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