Vous pouvez trouver le communiqué de presse en danois ici


Le prix international PIWI Wine Award goûte 413 vins de 15 pays

Concours PAR® en ligne pour le compte de PIWI International eV - forte croissance de la qualité supérieure - Grands vins d'or de l'Italie à la Suède

Frasdorf, novembre 2020 - Il existe désormais un consensus dans le monde du vin sur le fait que les cépages relativement jeunes et résistants aux champignons comme le Cabernet Blanc, le Regent ou le Solaris peuvent être un outil viticole efficace dans la lutte contre le changement climatique. Comment ses symptômes immédiats affectent la qualité et la technologie des capteurs en sens inverse - et comment la scène internationale les traite - le jury PAR®, au nom de PIWI International eV, a pu avoir une impression impressionnante de la première édition en ligne liée à Corona du Prix international du vin PIWI 2020 Prenez une photo: 413 vins piouis de 15 pays ont été mis à l'épreuve lors des trois journées de dégustation du 13 au 15 novembre. Un total de 42 grands or, 175 or, 161 argent et 29 recommandations ont été attribués. 27 maîtres dégustateurs certifiés PAR® dans toute l'Allemagne *), soutenus par l'infrastructure numérique établie de WINE System AG, ont assuré la qualité et la traçabilité habituelles des résultats.

Avec 170 vins soumis, l'Allemagne est le pays viticole le plus représenté lors de la dégustation 2020, suivie de la Suisse, de l'Italie et de l'Autriche. Mesurées par le nombre de notes Grand Gold, l'Allemagne et la Suisse sont également en tête du classement avec respectivement 12 et 9 meilleures notes, suivies de l'Autriche avec 6 notes Grand Gold. Les vins Piwi de Suède et de Pologne, du Danemark et d'Italie ainsi que de Belgique, du Liechtenstein, des Pays-Bas, de Slovaquie et de France se trouvent également au sommet.

Les gagnants généraux viennent de Suisse, d'Autriche, de Suède et d'Italie: Avec 98 points chacun en tête de la catégorie des vins rouges, il y a deux cuvées de Divico, Gamaret et Bronner, toutes deux du lac Léman en Suisse: celle traditionnellement élevée en barriques Bastian 2018 du Domaine de la République et Canton de Génève et du Divico 2018 de la cave Florian Ramu, également fermenté dans un style traditionnel en barriques. En ce qui concerne les vins blancs, deux Piwis de Basse-Autriche sont en tête du classement, chacun avec 98 points: celui qui est vieilli de façon moderne dans des cuves en acier Sommelier Donauriesling 2018 le vigneron Krems et le Piou biologique 2019 de Bio Weinbau Prinz - une cuvée de muscat de fleurs, Donauriesling et muscaris, qui a été développée de manière réductrice dans une cuve en acier. 98 autres points peuvent être trouvés dans la catégorie des vins mousseux. Ici, la meilleure note va à la Réserve Souvignier Gris Brut 2017 de vins de caractère Josef Scharl en Styrie. Le vin mousseux autrichien Piwi a été élevé dans des fûts en bois et mousseux lors d'une fermentation traditionnelle en bouteille. Le meilleur de sa catégorie dans la catégorie des vins rosés vient de Suède, le pays le plus au nord pour la dégustation de cette année: ici, l'élégant moderne en cuves en acier a marqué Rondo «Per Ols Råsa» 2019 97 points de la cave Österlenvin dans la région de Skane. Le meilleur des vins de dessert a également obtenu 97 points: le 2019 Theia de la cave italienne Nove Lune. La cuvée à base d'Helios, Bronner et Solaris est traditionnellement élaborée à la main en barrique et provient de Lombardie.

Les vignerons allemands piwi obtiennent 12 fois l'or, 77 fois l'or, 73 fois l'argent et 7 recommandations: Les vins Piwi allemands les mieux placés, chacun avec 97 points, sont traditionnellement fermentés dans des fûts en bois Cabernet Cortis 2014 de Weingut Schappert an der Nahe dans la catégorie des vins rouges et, chacun de Weingut Galler, le Vin mousseux FEODORA 2016 bA brut, expansé de manière réductrice dans des cuves en acier et pétillant dans la fermentation traditionnelle en bouteille, ainsi que le 2019 FEODORA, un vin de terroir biologique élaboré à partir de fûts de chêne et de barriques. Tous deux sont issus de raisins Sauvignac.

Le meilleur vin de dessert d'Allemagne vient de la Hessische Bergstrasse et a obtenu 96 points: le Heppenheimer Stemmler Muscaris Auslese Noble Sweet 2019 de Bergsträßer Winzer eG.

Le meilleur Piwi-Rosé allemand était le produit biologique et mûri dans des cuves en acier Cabernet Cortis Rosé 2018 Obtenu 95 points et donc l'or de la cave Dilger am Kaiserstuhl.

Les piwis, l'artisanat et le changement climatique

En termes de style et de qualité, la gamme en 2020 était énorme. Un coup d'œil au tableau des médailles, par exemple, montre que le milieu de terrain qualitatif a diminué par rapport aux années précédentes. Directeur de la dégustation Martin Darting: «Surtout dans le sud, les vignerons ont dû faire face à une chaleur et à une sécheresse extraordinaires ces dernières années. La première année, les vignes se portent toujours bien; si de telles années se répètent, cela a des conséquences sensorielles pour les raisins. Cela a causé beaucoup de problèmes, principalement parce qu'il y a un manque de siècles d'expérience dans la culture du Piou, sur laquelle les producteurs de Riesling, par exemple, peuvent se rabattre. "

La bonne nouvelle: le milieu qualitatif s'est également rétréci au profit de la classe supérieure. La grande part d'or a presque doublé par rapport à l'édition 2019 du concours. Martin Darting poursuit: «Cette année, nous avions de nombreuses qualités impressionnantes au sommet, qui ont montré que les vins Piwi peuvent facilement suivre les meilleurs produits de variétés établies. La clé réside dans l'analyse précise des valeurs empiriques et une certaine agilité, notamment dans la conduite du vignoble. S'il y a aussi l'expansion individuellement appropriée et peut-être un mélange habile, alors le résultat est un grand or. "

Brigitte Wüstinger, membre du conseil d'administration du système WINE: «Tout ce qui est nouveau doit être établi. Des résultats de la 10e dégustation du Prix du Vin PIWI, on peut clairement déduire que la qualité chez Piwis n'est plus une coïncidence. Les vignobles désormais pas très jeunes, jumelés à l'expérience d'accompagnement et au savoir-faire professionnel des vignerons, montrent déjà une stabilisation et un positionnement clairs des Piwis par rapport aux cépages anciens établis. Nous pouvons nous attendre à ce que l'avenir nous réserve. "

Le prix international du vin PIWI: L'International PIWI Wine Award a été créé pour donner aux consommateurs et aux détaillants une orientation pour la sélection des diverses nouvelles variétés et en même temps pour réaffirmer les producteurs dans leur rôle de pionnier et dans leur engagement pour une agriculture plus durable. Initié par PIWI International eV et organisé par WINE System AG, le célèbre concours de qualité s'appuie sur la méthode de dégustation PAR® reconnue dans le monde entier. Grâce à l'approche analytique et différenciée des dégustateurs qualifiés PAR®, tous les aspects de la vinification et des conditions climatiques se retrouvent dans l'évaluation; les résultats sont compréhensibles en détail et fournissent des services précieux en particulier pour le développement de produits et la gestion de la qualité des entreprises.

Information additionnelle

*) Pour la dégustation en ligne du PIWI Wine Award 2020, tous les vins soumis ont été attribués par thème aux dégustateurs selon des paramètres climatiques, stylistiques et analytiques, anonymisés et numérotés avant d'être déballés sur place et présentés aux jurés dans un ordre fixe. C'est aussi une nouvelle situation pour les dégustateurs qui, grâce à des standards de dégustation définis, ont encore atteint la haute reproduction des résultats PAR®. Comme prévu dans la méthodologie PAR®, les examinateurs travaillent également en ligne en équipes de deux qui dégustent d'abord chaque vin séparément avant que le résultat ne soit discuté et seulement enregistré après qu'un consensus a été atteint.

Informations d'arrière-plan:

PIWI International eV favorise l'échange d'informations entre les instituts de recherche, les sélectionneurs, les affineurs de vigne et les Vignes PIWI. Ces dernières années, de nombreux cépages résistants aux champignons ont trouvé leur place dans la pratique, certains d'entre eux uniquement à titre expérimental. Il existe un grand besoin d'informations sur ces cépages de la part des vignerons. Cela comprend des descriptions détaillées de leurs propriétés, des instructions pour une vinification optimale, des dégustations, des discussions sur les problèmes de marketing et des informations pour les consommateurs. Outre la tenue de conférences et de groupes de travail régionaux, le lancement du prix international annuel du vin PIWI est un élément essentiel des activités de PIWI International. Président: Josef Engelhart. www.piwi-international.org

WINE System AG Avec ses trois domaines d'activités, le conseil, la formation et les concours de qualité PAR®, est depuis 1999 un partenaire compétent des viticulteurs, des détaillants et des publics spécialisés dans le domaine du vin et des technologies des capteurs. La société est sous la direction des membres du conseil d'administration Brigitte Wüstinger et Martin Darting depuis 2019 et organise depuis de nombreuses années des concours de vins de qualité bien connus - y compris le prix international du vin biologique, le PAR® Wine Award International et de nombreux petits concours. La base de données WINE System avec plus de 40 000 vins est à la base du système de classification PAR® développé par Martin Darting. Il est apprécié par les experts en tant que portail d'information complet et constitue un outil important dans de nombreux domaines. www.winesystem.de


Le prix international PIWI Wine Award goûte 413 vins de 15 pays

Concours PAR® en ligne pour le compte de PIWI International eV - forte croissance de la qualité supérieure - Grands vins d'or de l'Italie à la Suède

Frasdorf, novembre 2020 - Il existe désormais un consensus dans le monde du vin sur le fait que les cépages relativement jeunes et résistants aux champignons comme le Cabernet Blanc, le Regent ou le Solaris peuvent être un outil viticole efficace dans la lutte contre le changement climatique. Comment ses symptômes immédiats affectent la qualité et la technologie des capteurs en sens inverse - et comment la scène internationale les traite - le jury PAR®, au nom de PIWI International eV, a pu avoir une impression impressionnante de la première édition en ligne liée à Corona du Prix international du vin PIWI 2020 Prenez une photo: 413 vins piouis de 15 pays ont été mis à l'épreuve lors des trois journées de dégustation du 13 au 15 novembre. Un total de 42 grands or, 175 or, 161 argent et 29 recommandations ont été attribués. 27 maîtres dégustateurs certifiés PAR® dans toute l'Allemagne *), soutenus par l'infrastructure numérique établie de WINE System AG, ont assuré la qualité et la traçabilité habituelles des résultats.

Avec 170 vins soumis, l'Allemagne est le pays viticole le plus représenté lors de la dégustation 2020, suivie de la Suisse, de l'Italie et de l'Autriche. Mesurées par le nombre de notes Grand Gold, l'Allemagne et la Suisse sont également en tête du classement avec respectivement 12 et 9 meilleures notes, suivies de l'Autriche avec 6 notes Grand Gold. Les vins Piwi de Suède et de Pologne, du Danemark et d'Italie ainsi que de Belgique, du Liechtenstein, des Pays-Bas, de Slovaquie et de France se trouvent également au sommet.

Les vignerons autrichiens piwi obtiennent 6 fois l'or, 19 fois l'or, 16 fois l'argent et une recommandation: Dans la catégorie des vins blancs, deux Piwis de Basse-Autriche sont en tête du classement, chacun avec 98 points - le moderne en cuves en acier Sommelier Donauriesling 2018 le vigneron Krems et le Piou biologique 2019 de Bio Weinbau Prinz, une cuvée de vieillissement réductrice à base de muscat de fleurs, de Donauriesling et de muscaris en cuves d'acier. De près, avec 97 points, suit l'élevage traditionnel en barriques Lis de feu 2018 de la cave Adam Lieleg en Styrie. 96 points et une grande médaille d'or sont allés au Muscaris lune 17, un vin Qvevri traditionnel issu des vins de caractère Josef Scharl en Styrie.

Le meilleur de sa catégorie dans la catégorie des vins effervescents avec 98 points vient également d'ici: le Réserve Souvignier Gris Brut 2017, Vieilli en fûts de bois et pétillant lors de la fermentation traditionnelle en bouteille.

Dans la catégorie des vins rouges, la meilleure note de l'Autriche est attribuée à Vin de la nature 2018 du Dr. Erich Millbacher dans le Kremstal. Le vin rouge non filtré du cépage Baco 24-23-Nr.1 était traditionnellement dilué avec de l'oxygène dans des fûts et barriques en bois et noté avec 96 points.

Le vin de dessert le mieux placé d'Autriche provient de la cave Engel en Styrie - un Muscaris Beerenauslese 2018 avec le nom fermenté par réduction dans des cuves en acier Glorias or. Elle a reçu 94 points et l'or.

Les piwis, l'artisanat et le changement climatique

En termes de style et de qualité, la gamme en 2020 était énorme. Un coup d'œil au tableau des médailles, par exemple, montre que le milieu de terrain qualitatif a diminué par rapport aux années précédentes. Directeur de la dégustation Martin Darting: «Surtout dans le sud, les vignerons ont dû faire face à une chaleur et à une sécheresse extraordinaires ces dernières années. La première année, les vignes se portent toujours bien; si de telles années se répètent, cela a des conséquences sensorielles pour les raisins. Cela a causé beaucoup de problèmes, principalement parce qu'il y a un manque de siècles d'expérience dans la culture du Piou, sur laquelle les producteurs de Riesling, par exemple, peuvent se rabattre. "

La bonne nouvelle: le milieu qualitatif s'est également rétréci au profit de la classe supérieure. La grande part d'or a presque doublé par rapport à l'édition 2019 du concours. Martin Darting poursuit: «Cette année, nous avions de nombreuses qualités impressionnantes au sommet, qui ont montré que les vins Piwi peuvent facilement suivre les meilleurs produits de variétés établies. La clé réside dans l'analyse précise des valeurs empiriques et une certaine agilité, notamment dans la conduite du vignoble. S'il y a aussi l'expansion individuellement appropriée et peut-être un mélange habile, alors le résultat est un grand or. "

Brigitte Wüstinger, membre du conseil d'administration du système WINE: «Tout ce qui est nouveau doit être établi. Des résultats de la 10e dégustation du Prix du Vin PIWI, on peut clairement déduire que la qualité chez Piwis n'est plus une coïncidence. Les vignobles désormais pas très jeunes, jumelés à l'expérience d'accompagnement et au savoir-faire professionnel des vignerons, montrent déjà une stabilisation et un positionnement clairs des Piwis par rapport aux cépages anciens établis. Nous pouvons nous attendre à ce que l'avenir nous réserve. "

Le prix international du vin PIWI: L'International PIWI Wine Award a été créé pour donner aux consommateurs et aux détaillants une orientation pour la sélection des diverses nouvelles variétés et en même temps pour réaffirmer les producteurs dans leur rôle de pionnier et dans leur engagement pour une agriculture plus durable. Initié par PIWI International eV et organisé par WINE System AG, le célèbre concours de qualité s'appuie sur la méthode de dégustation PAR® reconnue dans le monde entier. Grâce à l'approche analytique et différenciée des dégustateurs qualifiés PAR®, tous les aspects de la vinification et des conditions climatiques se retrouvent dans l'évaluation; les résultats sont compréhensibles en détail et fournissent des services précieux en particulier pour le développement de produits et la gestion de la qualité des entreprises.

Information additionnelle

*) Pour la dégustation en ligne du PIWI Wine Award 2020, tous les vins soumis ont été attribués par thème aux dégustateurs selon des paramètres climatiques, stylistiques et analytiques, anonymisés et numérotés avant d'être déballés sur place et présentés aux jurés dans un ordre fixe. C'est aussi une nouvelle situation pour les dégustateurs qui, grâce à des standards de dégustation définis, ont encore atteint la haute reproduction des résultats PAR®. Comme prévu dans la méthodologie PAR®, les examinateurs travaillent également en ligne en équipes de deux qui dégustent d'abord chaque vin séparément avant que le résultat ne soit discuté et seulement enregistré après qu'un consensus a été atteint.

Informations d'arrière-plan:

PIWI International eV favorise l'échange d'informations entre les instituts de recherche, les sélectionneurs, les affineurs de vigne et les Vignes PIWI. Ces dernières années, de nombreux cépages résistants aux champignons ont trouvé leur place dans la pratique, certains d'entre eux uniquement à titre expérimental. Il existe un grand besoin d'informations sur ces cépages de la part des vignerons. Cela comprend des descriptions détaillées de leurs propriétés, des instructions pour une vinification optimale, des dégustations, des discussions sur les problèmes de marketing et des informations pour les consommateurs. Outre la tenue de conférences et de groupes de travail régionaux, le lancement du prix international annuel du vin PIWI est un élément essentiel des activités de PIWI International. Président: Josef Engelhart. www.piwi-international.org

WINE System AG Avec ses trois domaines d'activités, le conseil, la formation et les concours de qualité PAR®, est depuis 1999 un partenaire compétent des viticulteurs, des détaillants et des publics spécialisés dans le domaine du vin et des technologies des capteurs. La société est sous la direction des membres du conseil d'administration Brigitte Wüstinger et Martin Darting depuis 2019 et organise depuis de nombreuses années des concours de vins de qualité bien connus - y compris le prix international du vin biologique, le PAR® Wine Award International et de nombreux petits concours. La base de données WINE System avec plus de 40 000 vins est à la base du système de classification PAR® développé par Martin Darting. Il est apprécié par les experts en tant que portail d'information complet et constitue un outil important dans de nombreux domaines. www.winesystem.de


Le prix international PIWI Wine Award goûte 413 vins de 15 pays

Concours PAR® en ligne pour le compte de PIWI International eV - forte croissance de la qualité supérieure - Grands vins d'or de l'Italie à la Suède

Frasdorf, novembre 2020 - Il existe désormais un consensus dans le monde du vin sur le fait que les cépages relativement jeunes et résistants aux champignons comme le Cabernet Blanc, le Regent ou le Solaris peuvent être un outil viticole efficace dans la lutte contre le changement climatique. Comment ses symptômes immédiats affectent la qualité et la technologie des capteurs en sens inverse - et comment la scène internationale les traite - le jury PAR®, au nom de PIWI International eV, a pu avoir une impression impressionnante de la première édition en ligne liée à Corona du Prix international du vin PIWI 2020 Prenez une photo: 413 vins piouis de 15 pays ont été mis à l'épreuve lors des trois journées de dégustation du 13 au 15 novembre. Un total de 42 grands or, 175 or, 161 argent et 29 recommandations ont été attribués. 27 maîtres dégustateurs certifiés PAR® dans toute l'Allemagne *), soutenus par l'infrastructure numérique établie de WINE System AG, ont assuré la qualité et la traçabilité habituelles des résultats.

Avec 170 vins soumis, l'Allemagne est le pays viticole le plus représenté lors de la dégustation 2020, suivie de la Suisse, de l'Italie et de l'Autriche. Mesurées par le nombre de notes Grand Gold, l'Allemagne et la Suisse sont également en tête du classement avec respectivement 12 et 9 meilleures notes, suivies de l'Autriche avec 6 notes Grand Gold. Les vins Piwi de Suède et de Pologne, du Danemark et d'Italie ainsi que de Belgique, du Liechtenstein, des Pays-Bas, de Slovaquie et de France se trouvent également au sommet.

Les vignerons suisses du Piou obtiennent 9 fois l'or, 30 fois l'or, 17 fois l'argent et 6 recommandations: Avec 98 points chacun, deux des vainqueurs du classement 2020 viennent du lac Léman - le Bastian 2018 du Domaine de la République et Canton de Génève et du Divico 2018 de la cave Florian Ramu. Les deux cuvées de vin rouge sont élaborées à partir des variétés Divico, Gamaret et Bronner, traditionnellement fermentées en barriques. Celui qui suit de près Divico XC 2018 de la Cave de la Côte dans le canton de Vaud avec 97 points, également fermenté traditionnellement en barriques. Deux autres fois Great Gold avec 96 points chacun sont allés au traditionnellement développé en barrique barrique Divico 2018 de la cave Diroso dans le Haut-Valais ainsi que ceux fermentés par réduction en cuves en acier Divico 2018 passerillée de l'Agroscope - Centre de Recherche de Pully à Vaud.

Dans la catégorie des vins blancs, les mieux placés de Suisse ont chacun obtenu 96 points et donc aussi une grande médaille d'or: Die Femme 2019 - un Solaris de la cave DeinWein sur Römerweg en Suisse centrale, traditionnellement développé en acier inoxydable et barrique, fermenté à l'oxygène dans des fûts en bois Souvignier Gris 2019 des vignobles biologiques Bosshart + Grimm en Suisse alémanique ainsi que la fermentation moderne en cuves en acier Vin Johanniter 2019 de la cave Wullschleger en Argovie.

Dans la catégorie des vins effervescents, avec 96 points, le Braises de feu 2019 de la cave zurichoise Wylandblick le mieux placé de Suisse - un vin mousseux rouge de vigneron stylistiquement moderne élaboré à partir de raisins Regent, élevé dans des cuves en acier et mousseux en fermentation traditionnelle en bouteille.

Le meilleur vin de dessert suisse vient de Reblus Weinbau am Bielersee avec 94 points et or: le vin traditionnellement élevé en barriques Solaris 2019.

Dans la catégorie des vins rosés, la meilleure note avec 91 points et l'or revient à la cave Wullschläger en Argovie, pour la Cabernet Rosé 2019, un Cabernet Jura issu de l'expansion de cuve réductrice en acier.

Les piwis, l'artisanat et le changement climatique

En termes de style et de qualité, la gamme en 2020 était énorme. Un coup d'œil au tableau des médailles, par exemple, montre que le milieu de terrain qualitatif a diminué par rapport aux années précédentes. Directeur de la dégustation Martin Darting: «Surtout dans le sud, les vignerons ont dû faire face à une chaleur et à une sécheresse extraordinaires ces dernières années. La première année, les vignes se portent toujours bien; si de telles années se répètent, cela a des conséquences sensorielles pour les raisins. Cela a causé beaucoup de problèmes, principalement parce qu'il y a un manque de siècles d'expérience dans la culture du Piou, sur laquelle les producteurs de Riesling, par exemple, peuvent se rabattre. "

La bonne nouvelle: le milieu qualitatif s'est également rétréci au profit de la classe supérieure. La grande part d'or a presque doublé par rapport à l'édition 2019 du concours. Martin Darting poursuit: «Cette année, nous avions de nombreuses qualités impressionnantes au sommet, qui ont montré que les vins Piwi peuvent facilement suivre les meilleurs produits de variétés établies. La clé réside dans l'analyse précise des valeurs empiriques et une certaine agilité, notamment dans la conduite du vignoble. S'il y a aussi l'expansion individuellement appropriée et peut-être un mélange habile, alors le résultat est un grand or. "

Brigitte Wüstinger, membre du conseil d'administration du système WINE: «Tout ce qui est nouveau doit être établi. Des résultats de la 10e dégustation du Prix du Vin PIWI, on peut clairement déduire que la qualité chez Piwis n'est plus une coïncidence. Les vignobles désormais pas très jeunes, jumelés à l'expérience d'accompagnement et au savoir-faire professionnel des vignerons, montrent déjà une stabilisation et un positionnement clairs des Piwis par rapport aux cépages anciens établis. Nous pouvons nous attendre à ce que l'avenir nous réserve. "

Le prix international du vin PIWI: L'International PIWI Wine Award a été créé pour donner aux consommateurs et aux détaillants une orientation pour la sélection des diverses nouvelles variétés et en même temps pour réaffirmer les producteurs dans leur rôle de pionnier et dans leur engagement pour une agriculture plus durable. Initié par PIWI International eV et organisé par WINE System AG, le célèbre concours de qualité s'appuie sur la méthode de dégustation PAR® reconnue dans le monde entier. Grâce à l'approche analytique et différenciée des dégustateurs qualifiés PAR®, tous les aspects de la vinification et des conditions climatiques se retrouvent dans l'évaluation; les résultats sont compréhensibles en détail et fournissent des services précieux en particulier pour le développement de produits et la gestion de la qualité des entreprises.

Information additionnelle

*) Pour la dégustation en ligne du PIWI Wine Award 2020, tous les vins soumis ont été attribués par thème aux dégustateurs selon des paramètres climatiques, stylistiques et analytiques, anonymisés et numérotés avant d'être déballés sur place et présentés aux jurés dans un ordre fixe. C'est aussi une nouvelle situation pour les dégustateurs qui, grâce à des standards de dégustation définis, ont encore atteint la haute reproduction des résultats PAR®. Comme prévu dans la méthodologie PAR®, les examinateurs travaillent également en ligne en équipes de deux qui dégustent d'abord chaque vin séparément avant que le résultat ne soit discuté et seulement enregistré après qu'un consensus a été atteint.

Informations d'arrière-plan:

PIWI International eV favorise l'échange d'informations entre les instituts de recherche, les sélectionneurs, les affineurs de vigne et les Vignes PIWI. Ces dernières années, de nombreux cépages résistants aux champignons ont trouvé leur place dans la pratique, certains d'entre eux uniquement à titre expérimental. Il existe un grand besoin d'informations sur ces cépages de la part des vignerons. Cela comprend des descriptions détaillées de leurs propriétés, des instructions pour une vinification optimale, des dégustations, des discussions sur les problèmes de marketing et des informations pour les consommateurs. Outre la tenue de conférences et de groupes de travail régionaux, le lancement du prix international annuel du vin PIWI est un élément essentiel des activités de PIWI International. Président: Josef Engelhart. www.piwi-international.org

WINE System AG Avec ses trois domaines d'activités, le conseil, la formation et les concours de qualité PAR®, est depuis 1999 un partenaire compétent des viticulteurs, des détaillants et des publics spécialisés dans le domaine du vin et des technologies des capteurs. La société est sous la direction des membres du conseil d'administration Brigitte Wüstinger et Martin Darting depuis 2019 et organise depuis de nombreuses années des concours de vins de qualité bien connus - y compris le prix international du vin biologique, le PAR® Wine Award International et de nombreux petits concours. La base de données WINE System avec plus de 40 000 vins est à la base du système de classification PAR® développé par Martin Darting. Il est apprécié par les experts en tant que portail d'information complet et constitue un outil important dans de nombreux domaines. www.winesystem.de


Le prix international PIWI Wine Award goûte 413 vins de 15 pays

Concours PAR® en ligne pour le compte de PIWI International eV - forte croissance de la qualité supérieure - Grands vins d'or de l'Italie à la Suède

Frasdorf, novembre 2020 - Il existe désormais un consensus dans le monde du vin sur le fait que les cépages relativement jeunes et résistants aux champignons comme le Cabernet Blanc, le Regent ou le Solaris peuvent être un outil viticole efficace dans la lutte contre le changement climatique. Comment ses symptômes immédiats affectent la qualité et la technologie des capteurs en sens inverse - et comment la scène internationale les traite - le jury PAR®, au nom de PIWI International eV, a pu avoir une impression impressionnante de la première édition en ligne liée à Corona du Prix international du vin PIWI 2020 Prenez une photo: 413 vins piouis de 15 pays ont été mis à l'épreuve lors des trois journées de dégustation du 13 au 15 novembre. Un total de 42 grands or, 175 or, 161 argent et 29 recommandations ont été attribués. 27 maîtres dégustateurs certifiés PAR® dans toute l'Allemagne *), soutenus par l'infrastructure numérique établie de WINE System AG, ont assuré la qualité et la traçabilité habituelles des résultats.

Avec 170 vins soumis, l'Allemagne est le pays viticole le plus représenté lors de la dégustation 2020, suivie de la Suisse, de l'Italie et de l'Autriche. Mesurées par le nombre de notes Grand Gold, l'Allemagne et la Suisse sont également en tête du classement avec respectivement 12 et 9 meilleures notes, suivies de l'Autriche avec 6 notes Grand Gold. Les vins Piwi de Suède et de Pologne, du Danemark et d'Italie ainsi que de Belgique, du Liechtenstein, des Pays-Bas, de Slovaquie et de France se trouvent également au sommet.

Les vignerons italiens de Piwi remportent deux grandes médailles d'or, 17 d'or, 15 d'argent et 9 recommandations: Le vin Piwi le mieux placé d'Italie est également le vainqueur dans la catégorie des vins de dessert: le Theia 2019 de la cave Nove Lune avec 97 points. La cuvée à base d'Helios, Bronner et Solaris est traditionnellement fabriquée à la main en barriques et provient de Lombardie.

Les leaders dans la catégorie des vins blancs 2019 Tre de l'Azienda agricola filanda de bore dans le Trentin jusqu'au classement italien - un Souvignier gris spontanément fermenté à base d'amphores avec 96 points.

Le vin d'exposition italien le mieux placé vient de Vénétie, avec 95 points et donc de l'or: l'acier inoxydable expansé par réduction et la fermentation en cuve Spumante Resiliens Bio Vegan par Le Carline des cépages Muscaris et Aromera.

Le meilleur vin rosé d'Italie, le JPK Rosé 2019 du Strickerhof au Tyrol du Sud - une chambourcine fermentée par réduction dans des cuves en acier.

Le réservoir en acier expansé de manière réductrice a marqué 89 points et l'argent Cabernet Volos 2019 de Vivai Cooperativi Rauscedo dans le Frioul dans la catégorie des vins rouges.

Les piwis, l'artisanat et le changement climatique

En termes de style et de qualité, la gamme en 2020 était énorme. Un coup d'œil au tableau des médailles, par exemple, montre que le milieu de terrain qualitatif a diminué par rapport aux années précédentes. Directeur de la dégustation Martin Darting: «Surtout dans le sud, les vignerons ont dû faire face à une chaleur et à une sécheresse extraordinaires ces dernières années. La première année, les vignes se portent toujours bien; si de telles années se répètent, cela a des conséquences sensorielles pour les raisins. Cela a causé beaucoup de problèmes, principalement parce qu'il y a un manque de siècles d'expérience dans la culture du Piou, sur laquelle les producteurs de Riesling, par exemple, peuvent se rabattre. "

La bonne nouvelle: le milieu qualitatif s'est également rétréci au profit de la classe supérieure. La grande part d'or a presque doublé par rapport à l'édition 2019 du concours. Martin Darting poursuit: «Cette année, nous avions de nombreuses qualités impressionnantes au sommet, qui ont montré que les vins Piwi peuvent facilement suivre les meilleurs produits de variétés établies. La clé réside dans l'analyse précise des valeurs empiriques et une certaine agilité, notamment dans la conduite du vignoble. S'il y a aussi l'expansion individuellement appropriée et peut-être un mélange habile, alors le résultat est un grand or. "

Brigitte Wüstinger, membre du conseil d'administration du système WINE: «Tout ce qui est nouveau doit être établi. Des résultats de la 10e dégustation du Prix du Vin PIWI, on peut clairement déduire que la qualité chez Piwis n'est plus une coïncidence. Les vignobles désormais pas très jeunes, jumelés à l'expérience d'accompagnement et au savoir-faire professionnel des vignerons, montrent déjà une stabilisation et un positionnement clairs des Piwis par rapport aux cépages anciens établis. Nous pouvons nous attendre à ce que l'avenir nous réserve. "

Le Prix International du Vin PIWI: Le Prix International du Vin PIWI a été lancé pour donner aux consommateurs et aux détaillants une orientation pour la sélection des diverses nouvelles variétés et en même temps pour réaffirmer les producteurs dans leur rôle de pionnier et dans leur engagement pour une agriculture plus durable. Initié par PIWI International eV et organisé par WINE System AG, le célèbre concours de qualité s'appuie sur la méthode de dégustation PAR® reconnue dans le monde entier. Grâce à l'approche analytique et différenciée des dégustateurs qualifiés PAR®, tous les aspects de la vinification et des conditions climatiques se retrouvent dans l'évaluation; les résultats sont compréhensibles en détail et fournissent des services précieux en particulier pour le développement de produits et la gestion de la qualité des entreprises.

Information additionnelle

*) Pour la dégustation en ligne du PIWI Wine Award 2020, tous les vins soumis ont été attribués par thème aux dégustateurs selon des paramètres climatiques, stylistiques et analytiques, anonymisés et numérotés avant d'être déballés sur place et présentés aux jurés dans un ordre fixe. C'est aussi une nouvelle situation pour les dégustateurs qui, grâce à des standards de dégustation définis, ont encore atteint la haute reproduction des résultats PAR®. Comme prévu dans la méthodologie PAR®, les examinateurs travaillent également en ligne en équipes de deux qui dégustent d'abord chaque vin séparément avant que le résultat ne soit discuté et seulement enregistré après qu'un consensus a été atteint.

Informations d'arrière-plan:

PIWI International eV favorise l'échange d'informations entre les instituts de recherche, les sélectionneurs, les affineurs de vigne et les Vignes PIWI. Ces dernières années, de nombreux cépages résistants aux champignons ont trouvé leur place dans la pratique, certains d'entre eux uniquement à titre expérimental. Il existe un grand besoin d'informations sur ces cépages de la part des vignerons. Cela comprend des descriptions détaillées de leurs propriétés, des instructions pour une vinification optimale, des dégustations, des discussions sur les problèmes de marketing et des informations pour les consommateurs. Outre la tenue de conférences et de groupes de travail régionaux, le lancement du prix international annuel du vin PIWI est un élément essentiel des activités de PIWI International. Président: Josef Engelhart. www.piwi-international.de

WINE System AG Avec ses trois domaines d'activités, le conseil, la formation et les concours de qualité PAR®, est depuis 1999 un partenaire compétent des viticulteurs, des détaillants et des publics spécialisés dans le domaine du vin et des technologies des capteurs. La société est sous la direction des membres du conseil d'administration Brigitte Wüstinger et Martin Darting depuis 2019 et organise depuis de nombreuses années des concours de vins de qualité bien connus - y compris le prix international du vin biologique, le PAR® Wine Award International et de nombreux petits concours. La base de données WINE System avec plus de 40 000 vins est à la base du système de classification PAR® développé par Martin Darting. Il est apprécié par les experts en tant que portail d'information complet et constitue un outil important dans de nombreux domaines. www.winesystem.de


Le prix international PIWI Wine Award goûte 413 vins de 15 pays

Concours PAR® en ligne pour le compte de PIWI International eV - forte croissance de la qualité supérieure - Grands vins d'or de l'Italie à la Suède

Frasdorf, novembre 2020 - Il existe désormais un consensus dans le monde du vin sur le fait que les cépages relativement jeunes et résistants aux champignons comme le Cabernet Blanc, le Regent ou le Solaris peuvent être un outil viticole efficace dans la lutte contre le changement climatique. Comment ses symptômes immédiats affectent la qualité et la technologie des capteurs en sens inverse - et comment la scène internationale les traite - le jury PAR®, au nom de PIWI International eV, a pu avoir une impression impressionnante de la première édition en ligne liée à Corona du Prix international du vin PIWI 2020 Prenez une photo: 413 vins piouis de 15 pays ont été mis à l'épreuve lors des trois journées de dégustation du 13 au 15 novembre. Un total de 42 grands or, 175 or, 161 argent et 29 recommandations ont été attribués. 27 maîtres dégustateurs certifiés PAR® dans toute l'Allemagne *), soutenus par l'infrastructure numérique établie de WINE System AG, ont assuré la qualité et la traçabilité habituelles des résultats.

Avec 170 vins soumis, l'Allemagne est le pays viticole le plus représenté lors de la dégustation 2020, suivie de la Suisse, de l'Italie et de l'Autriche. Mesurées par le nombre de notes Grand Gold, l'Allemagne et la Suisse sont également en tête du classement avec respectivement 12 et 9 meilleures notes, suivies de l'Autriche avec 6 notes Grand Gold. Les vins Piwi de Suède et de Pologne, du Danemark et d'Italie ainsi que de Belgique, du Liechtenstein, des Pays-Bas, de Slovaquie et de France se trouvent également au sommet.

Les vignerons pies danois ont obtenu deux grands médailles d'or, huit d'or, 11 d'argent et deux recommandations: Avec 96 points chacun, deux produits danois Piwi ont obtenu une grande médaille d'or à l'International Piwi Wine Award 2020. La meilleure note dans la catégorie des vins mousseux a été attribuée au 2018er 56ºNorth Primo de Guldbæk Vingård dans le Jutland - une fermentation traditionnelle en bouteille du cépage Solaris. La douceur noble vient également du Jutland 2014 Hedvin de Skærsøgaard Vin - une cuvée de vin de dessert à maturation traditionnelle à base de Rondo, Cabernet Cortis, Regent et Pinot Noir Precose.

Dans la catégorie des vins rouges, un autre candidat de Skærsøgaard Vin mène le classement danois avec 95 points et donc une médaille d'or: le Léon Millot 2018, expansé de manière réductrice en barriques barriques. Avec 94 points et l'or, la meilleure note parmi les vins rosés danois va également à Skærsøgaard Vin dans le Jutland, pour le vieillissement réductif en cuves en acier Rosé 2019 à partir des cépages Cabernet Cortis, Rondo et Leon Millot. Les deux meilleurs de la catégorie dans la catégorie des vins blancs ont chacun obtenu 93 points et l'or: celui qui a été fermenté en barriques dans un style moderne RÖS Réserve Solaris 2019 de Dyrehøj Vingård en Zélande et Barfod Solaris 2019 de Barfod Vin en Zélande, étendu dans des cuves en acier avec une emphase supplémentaire.

Les piwis, l'artisanat et le changement climatique

En termes de style et de qualité, la gamme en 2020 était énorme. Un coup d'œil au tableau des médailles, par exemple, montre que le milieu de terrain qualitatif a diminué par rapport aux années précédentes. Directeur de la dégustation Martin Darting: «Surtout dans le sud, les vignerons ont dû faire face à une chaleur et à une sécheresse extraordinaires ces dernières années. La première année, les vignes se portent toujours bien; si de telles années se répètent, cela a des conséquences sensorielles pour les raisins. Cela a causé beaucoup de problèmes, principalement parce qu'il y a un manque de siècles d'expérience dans la culture du Piou, sur laquelle les producteurs de Riesling, par exemple, peuvent se rabattre. "

La bonne nouvelle: le milieu qualitatif s'est également rétréci au profit de la classe supérieure. La grande part d'or a presque doublé par rapport à l'édition 2019 du concours. Martin Darting poursuit: «Cette année, nous avions de nombreuses qualités impressionnantes au sommet, qui ont montré que les vins Piwi peuvent facilement suivre les meilleurs produits de variétés établies. La clé réside dans l'analyse précise des valeurs empiriques et une certaine agilité, notamment dans la conduite du vignoble. S'il y a aussi l'expansion individuellement appropriée et peut-être un mélange habile, alors le résultat est un grand or. "

Brigitte Wüstinger, membre du conseil d'administration du système WINE: «Tout ce qui est nouveau doit être établi. Des résultats de la 10e dégustation du Prix du Vin PIWI, on peut clairement déduire que la qualité chez Piwis n'est plus une coïncidence. Les vignobles désormais pas très jeunes, jumelés à l'expérience d'accompagnement et au savoir-faire professionnel des vignerons, montrent déjà une stabilisation et un positionnement clairs des Piwis par rapport aux cépages anciens établis. Nous pouvons nous attendre à ce que l'avenir nous réserve. "

Le Prix International du Vin PIWI: Le Prix International du Vin PIWI a été lancé pour donner aux consommateurs et aux détaillants une orientation pour la sélection des diverses nouvelles variétés et en même temps pour réaffirmer les producteurs dans leur rôle de pionnier et dans leur engagement pour une agriculture plus durable. Initié par PIWI International eV et organisé par WINE System AG, le célèbre concours de qualité s'appuie sur la méthode de dégustation PAR® reconnue dans le monde entier. Grâce à l'approche analytique et différenciée des dégustateurs qualifiés PAR®, tous les aspects de la vinification et des conditions climatiques se retrouvent dans l'évaluation; les résultats sont compréhensibles en détail et fournissent des services précieux en particulier pour le développement de produits et la gestion de la qualité des entreprises.

Information additionnelle

*) Pour la dégustation en ligne du PIWI Wine Award 2020, tous les vins soumis ont été attribués par thème aux dégustateurs selon des paramètres climatiques, stylistiques et analytiques, anonymisés et numérotés avant d'être déballés sur place et présentés aux jurés dans un ordre fixe. C'est aussi une nouvelle situation pour les dégustateurs qui, grâce à des standards de dégustation définis, ont encore atteint la haute reproduction des résultats PAR®. Comme prévu dans la méthodologie PAR®, les examinateurs travaillent également en ligne en équipes de deux qui dégustent d'abord chaque vin séparément avant que le résultat ne soit discuté et seulement enregistré après qu'un consensus a été atteint.

Informations d'arrière-plan:

PIWI International eV favorise l'échange d'informations entre les instituts de recherche, les sélectionneurs, les affineurs de vigne et les Vignes PIWI. Ces dernières années, de nombreux cépages résistants aux champignons ont trouvé leur place dans la pratique, certains d'entre eux uniquement à titre expérimental. Il existe un grand besoin d'informations sur ces cépages de la part des vignerons. Cela comprend des descriptions détaillées de leurs propriétés, des instructions pour une vinification optimale, des dégustations, des discussions sur les problèmes de marketing et des informations pour les consommateurs. Outre la tenue de conférences et de groupes de travail régionaux, le lancement du prix international annuel du vin PIWI est un élément essentiel des activités de PIWI International. Président: Josef Engelhart. www.piwi-international.de

WINE System AG Avec ses trois domaines d'activités, le conseil, la formation et les concours de qualité PAR®, est depuis 1999 un partenaire compétent des viticulteurs, des détaillants et des publics spécialisés dans le domaine du vin et des technologies des capteurs. La société est sous la direction des membres du conseil d'administration Brigitte Wüstinger et Martin Darting depuis 2019 et organise depuis de nombreuses années des concours de vins de qualité bien connus - y compris le prix international du vin biologique, le PAR® Wine Award International et de nombreux petits concours. La base de données WINE System avec plus de 40 000 vins est à la base du système de classification PAR® développé par Martin Darting. Il est apprécié par les experts en tant que portail d'information complet et constitue un outil important dans de nombreux domaines. www.winesystem.de

Communiqué de presse PDF - Traduction professionnelle

Ouverture de la phase d'inscription au 10e International PIWI Wine Award   

Concours de qualité pour les vins issus de cépages résistants aux champignons - PAR virtuel®- Dégustation du 14 au 16 novembre 2020
L'inscription se termine le 23 octobre 2020

Frasdorf, juillet 2020 - Après que WINE System AG a lancé le PAR avec le prix international du vin biologique 2020 pour la première fois®- Les organisateurs, au nom de PIWI International eV, ont maintenant lancé avec succès la dégustation en espace virtuel pour la première dégustation en ligne*) dans l'histoire de l'International PIWI Wine Award. La phase d'inscription à l'édition anniversaire du concours qualité établi a ainsi commencé. La décision d'utiliser ce format virtuel a été prise concernant l'incertitude quant à l'évolution future de la pandémie de couronne et en raison des expériences toujours positives lors de la première en mai. Les vins issus de raisins résistants aux champignons sont admis au concours. L'inscription se termine le 23 octobre 2020.

L'association PIWI International eV promeut l'échange d'informations entre la recherche, la viticulture et la viticulture depuis 20 ans. Afin de garantir une vision bien fondée de la qualité des produits pour toutes les parties, PIWI International eV a fondé l'International PIWI Wine Award en 2010. Depuis lors, l'association s'appuie sur PAR® comme méthode de dégustation claire et transparente qui apporte également une valeur ajoutée significative pour l'assurance qualité et le développement de produits. Chaque produit soumis est évalué individuellement et reçoit une évaluation de son savoir-faire et de sa qualité sensorielle en termes d'origine et de design. Au final, il y a une évaluation objective et surtout compréhensible des caractéristiques qualitatives du vin.

Séminaire en ligne gratuit «PAR® Évaluer l'arc "

Afin que les vignerons puissent tirer le maximum d'informations des fiches d'évaluation détaillées, WINE System AG propose pour la première fois un séminaire en ligne pour les participants de l'International PIWI Wine Award 2020 sur le thème «PAR® Évaluer la feuille ». Il explique non seulement les paramètres individuels et la procédure des dégustateurs; il existe également des impulsions pratiques pour l'application des connaissances dans la gestion de la qualité de l'entreprise. Les parties intéressées peuvent choisir entre deux dates.

Plus d'informations sur le prix ainsi que les dates et conditions de participation à www.piwi-international.de.

Information additionnelle

*) Pour la dégustation en ligne du PIWI Wine Prize 2020, les dégustateurs sont affectés par thème, anonymisés et numérotés selon des paramètres climatiques, stylistiques et analytiques avant d'être déballés sur place et présentés aux jurés dans un ordre fixe. Aussi pour les dégustateurs une nouvelle situation, qui dans l'édition de printemps, grâce à des normes de dégustation définies, néanmoins la reproduction élevée du PAR® Résultats obtenus.

Informations d'arrière-plan:

PIWI International eV favorise l'échange d'informations entre les instituts de recherche, les sélectionneurs, les affineurs de vigne et les Vignes PIWI. Ces dernières années, de nombreux cépages résistants aux champignons ont trouvé leur chemin, certains d'entre eux seulement à titre d'essai. Les vignerons ont un grand besoin d'informations sur ces cépages. Cela comprend des descriptions détaillées de leurs propriétés, des instructions pour une vinification optimale, des dégustations, une discussion des questions de marketing et des informations pour les consommateurs. Outre la tenue de conférences et de groupes de travail régionaux, l'initiation du prix international annuel du vin PIWI est un élément essentiel des mesures de PIWI International. Président: Josef Engelhart. Bureau: Susanne Sommer +49 6133 5099226, www.piwi-international.de

Les WINE System AG, fondée en 1999, avec une base de données de vins complète et informative est la base du système d'évaluation PAR développé par Martin Darting et un partenaire compétent pour les vignerons, les détaillants et les publics spécialisés dans le domaine du vin et de la technologie des capteurs. WINE System AG est sous la direction des membres du conseil d'administration Brigitte Wüstinger et Martin Darting depuis 2019 et organise des compétitions de renom depuis de nombreuses années. La base de données contenant plus de 40 000 vins est considérée par les experts comme un portail d'informations complet et constitue un outil important dans de nombreux domaines. www.winesystem.de

Contact

WINE System AG
Brigitte Wüstinger

et Martin Darting
Daxa 8
83112 Frasdorf
Tél. + 49 8032-91633-20
Télécopie +49 8032-91633-49
buero@winesystem.de

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