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La cave biologique de la famille Bauer
Autriche - Wagram
www.familiebauer.at






Description de la cave:

B.iologiquement

Nous sommes une famille de vignerons de Großriedenthal et avons toujours été un peu en avance sur notre temps. Notre entreprise a été l'une des premières à passer de la culture du bâton à la haute culture. Le remplissage des bouteilles a également commencé tôt. Et comme l'environnement est important pour nous et que nous ne parlons pas seulement de durabilité, mais que nous le vivons aussi, nous misons sur la viticulture biologique.

Notre objectif est l'harmonie entre la vigne, la nature, l'environnement, la qualité du vin et le vigneron. Nous nous efforçons de maintenir la fertilité des sols sur le long terme, d'éviter la pollution de l'environnement, de renforcer la résistance naturelle de la vigne et de créer un habitat optimal pour les insectes bénéfiques.

UNE.varié

Une grande variété de cépages se trouve sur notre vignoble de 28 hectares. Notre plus grande attention est portée aux variétés Grüner Veltliner, Roter Veltliner et Zweigelt. Ces vignes se sentent chez elles sur nos sols de gravier et de loess et peuvent donc prospérer à merveille. Mais nous avons aussi des nouveautés: notre gamme est désormais une facette de plus. Nous sommes fiers de pouvoir proposer un géant du Danube de la récolte 2015. Le nouveau cépage a été élevé en Autriche et est particulièrement résistant aux champignons.

Uncomparable

Nous avons également quelque chose pour des occasions très spéciales: Eiswein et Trockenbeerenauslese font - contrairement à d'autres entreprises - partie intégrante de notre gamme. Nous sommes spécialistes des vins doux depuis le début des années 1990. Nos vins effervescents millésimés sont un autre délice culinaire.

E.rlife

Si vous avez le goût de nos vins et que vous souhaitez essayer nos vins, vous êtes cordialement invités à une dégustation dans notre domaine. Pour huit personnes ou plus, nous proposons également un wine chat: une dégustation commentée de vins avec un buffet snack. Que vous souhaitiez déguster en petit ou grand groupe: Merci de nous contacter au préalable par téléphone!

R.branches

Vacances sur la plage de l'Urdonau: Récemment, vous pouvez également passer la nuit avec nous. Des chambres confortables et lumineuses avec des meubles en chêne (uniquement collés ou assemblés - pas d'utilisation de métal), un sol en frêne et des matelas en caoutchouc naturel invitent à la détente et au lâcher prise. «Vacances à la ferme» a décerné à l'hébergement la note la plus élevée - quatre fleurs.



Nos vins
Bärig - Alte Reben - 2020
Donauriesling - 2020
Donauveltliner - 2020
Grüner Veltliner Goldberg - 2020
Roter Veltliner Wagram Terrassen - 2020
Bärig - Vieilles Vignes - 2019 - Or Fiche d'évaluation selon PAR
Donauriesling - 2019 - Or Fiche d'évaluation selon PAR
Donauveltliner - 2019 - Or Fiche d'évaluation selon PAR
Grüner Veltliner Goldberg - 2019 - argent Fiche d'évaluation selon PAR
Roter Veltliner Hinterberg - 2019
Terrasses Roter Veltliner Wagram - 2019 - argent Fiche d'évaluation selon PAR
Weißburgunder Großriedenthal Reserve - 2019
Bärig - Vieilles Vignes - 2018
Bärig - Vieilles Vignes - 2018
Donauriesling - 2018 - Or Fiche d'évaluation selon PAR
Grüner Veltliner Goldberg - 2018
Grüner Veltliner Goldberg - 2018 - Or Fiche d'évaluation selon PAR
Grüner Veltliner Goldberg - 2018
Grüner Veltliner Hinterberg - 2018 - argent Fiche d'évaluation selon PAR
Roter Veltliner Hinterberg - 2018 - Or Fiche d'évaluation selon PAR
Terrasses Roter Veltliner Wagram - 2018 - Or Fiche d'évaluation selon PAR
Urig - Roter Veltliner - 2018
Donauriesling - 2017 - argent Fiche d'évaluation selon PAR
Grüner Veltliner Goldberg - 2017 - Or Fiche d'évaluation selon PAR
Roter Veltliner Hinterberg - 2017 - argent Fiche d'évaluation selon PAR
Roter Veltliner Wagram Terrassen - 2017 - argent Fiche d'évaluation selon PAR
Pittoresque - Roter Veltliner - 2017 - Or Fiche d'évaluation selon PAR
Réserve de Pinot Blanc Eisenhut - 2017 - Gros or Fiche d'évaluation selon PAR
Roter Veltliner Hinterberg - 2016 - argent Fiche d'évaluation selon PAR
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