Viticulteurs PIWI

Vin et valeurs : La viticulture biologique et la viticulture durable et conventionnelle sont les chemins sur lesquels repose l'histoire de Kiefer-Schmidt. La base de cela ? La relation très particulière entre l'homme, la passion et la nature, qui a donné le ton à la viticulture de la famille Schmidt pendant des décennies.

C'est ainsi que la culture biologique a continué à se développer et nous avons aujourd'hui planté 30 % de nos propres parcelles avec des cépages robustes.

Même nos vignerons non certifiés bio pratiquent une viticulture très progressive et durable. Cela comprend la fertilisation organique, le verdissement entre les rangées de vignes riches en espèces et contenant des légumineuses, et en évitant l'utilisation d'insecticides, d'herbicides et de botryticides.

Sur les 120 vignerons qui livrent les raisins au pressoir, une centaine ont à ce jour signé le programme "Viticulture Durable" nouvellement élaboré par l'ingénieur viticole Martin Schmidt. Le plus grand renoncement possible aux pesticides et le sentiment des éléments de la nature doivent être considérés comme un objectif futur pour la société dans son ensemble.

Nos vins

Cabernet Blanc sec - 2020 - Or