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Parc à vins bio Alfred Paradeiser
Autriche - Wagram www.paradeiser.at Description du domaine : Notre grand amour, la viticulture, remonte à 1615 dans notre famille. Aujourd'hui encore, nous vivons comme une communauté de trois générations sous un même toit et travaillons ensemble sur nos vignobles de 5'ha. Nous gérons notre ferme conformément aux directives de l'agriculture biologique et, depuis 1986, nous sommes une entreprise reconnue de l'association HARVEST FOR LIFE et EARTH AND SEED. Nous avons également aidé à fonder BIOVERITAS, une communauté de vignerons bio. En plus de la production de produits nobles, sains et digestes, notre entreprise a pour objectif de produire des vignes saines et robustes. Nous gérons notre entreprise de manière traditionnelle et innovante - avec beaucoup de place pour les idées et les visions. Notre philosophie de fonctionnement comprend également la plantation de cépages résistants aux champignons. Nous sommes une station expérimentale de ces variétés depuis 10 ans. Nous avons actuellement une superficie de 1,5 hectares de différentes variétés de vins blancs et rouges résistants aux champignons. Notre avenir réside dans la plantation de telles variétés. Déjà en cuvée, ils montrent leur excellent niveau classique: |