Prendersi cura della vite in modo biologico, godersi il vino naturale puro: il libro PIWI    PIWI Book Strasser Cover
  • Grande crescita: viticoltura ecologica con vitigni resistenti ai funghi (varietà PIWI).
  • Il libro dei pionieri PIWI Fredi Strasser e Franziska Löpfke, Willimann Jürg (fotografo)

ISBN: 978-3-258-08187-8

"Non voglio irrorare le mie viti!" Questa idea ha guidato sin dalla sua giovinezza Fredi Strasser, agronomo svizzero e pioniere del biologico. Grazie alla riscoperta di vitigni resistenti ai funghi (varietà PIWI), il suo sogno è diventato realtà: con la sua famiglia ha costruito per decenni un'azienda vinicola biodinamica di successo con vitigni resistenti nell'Oberstammheim di Zurigo. Spiega qui le sue ricche conoscenze pratiche e tecniche in un linguaggio facilmente comprensibile per gli interessati alla viticoltura e agli esperti. Descrive una nuova via alla viticoltura naturale, al buon vino PIWI e come la natura e la biodiversità possono essere trovate accanto alle operazioni commerciali.

1a edizione 2020
248 pagine, circa 260 foto
cartonato, 15,5 x 22,5 cm, 709 g
Haupt Verlag
CHF 39.00 (Prezzo consigliato) / EUR 34.00 (D) / EUR 35.00 (A)

Il libro è disponibile in libreria o direttamente presso l'editore.   
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www.haupt.ch

Rapporto sulla Andelfinger Zeitung

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