C2022Ven, 28 Gen 2022 16:10:06 +01002810pmvenerdì10 06pmvenerdì0000003110

COSA C'È NEL VINO?

... o il mistero della fermentazione

Fonte: Rivista svizzera di frutta e viticoltura (SZOW)

La fermentazione alcolica è nota all'uomo da migliaia di anni. Ma cosa c'è dietro è diventato evidente solo negli ultimi anni [...]

Uno sguardo al passato...

100 anni di viticoltura nel sud-ovest

Viti, vino e viticoltori plasmano la cultura e il paesaggio del sud-ovest. La Renania-Palatinato e il Baden-Württemberg sono i paesi d'origine del vino tedesco. Nella coscienza [...]

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