È probabilmente il vino più costoso al mondo ottenuto da vitigni resistenti ai funghi. Una bottiglia di Vin de la Neu di Nicola Biasi costa oltre 100 euro.
quello degli 0,1 ettari in Trentino è raro.

Ci sono meli in Val di Non in Trentino. Molti meli. Nicola Biasi coltiva solo Johanniter su appena 0,1 ha a 832 metri sul livello del mare. Riempie tra le 300 e le 500 bottiglie ogni anno. Biasi coltiva le PIWI dal 2012. La prima vendemmia di Vin de la Neu è avvenuta il 12 ottobre 2013. Nicola Biasi, con il suo Johanniter, dimostra che anche da vitigni PIWI si possono ottenere vini di alta qualità.

Fonte: Adriana Cartolano - Vino + Mercato

Continua a leggere

Ultime notizie

Alla notizia