Il 10 febbraio è stato pubblicato su Hotelrevue un articolo di Mischa Stünzi. In esso fa riferimento alla difficile annata vinicola 2021 in Svizzera e al motivo per cui i PIWI stanno ancora attraversando un periodo difficile in gastronomia.

Anche un'intervista a Valentin Blattner (in francese)

Mischa Stünzi è la direttrice di Hotelrevue – www.htr.ch.

htr n. 03 del 10 febbraio 2022, pagina 1

htr n. 03 del 10 febbraio 2022, pp. 10-11 «Gastronomia»