|
|
Ultime notizie da PIWI International ottobre 2020
Nuovo libro PIWI | PIWI online in degustazione slow food | Concorsi enologici
|
|
|
Gentili interessati alla nostra newsletter PIWI,
|
Grazie per esserti registrato alla newsletter. Ti informeremo ad intervalli irregolari sulle ultime novità su PIWI.
|
Nuovo libro PIWI di Fredi Strasser
|
Il nostro PIWI e pioniere del biologico Fredi Strasser dalla Svizzera scrive nel suo nuovo libro su suolo, vite, cura, viticoltura, allevamento PIWI e biodiversità. Franziska Löpfe descrive le esperienze decisive nella costruzione del movimento PIWI e la filosofia di Fredi Strasser. Jürg Willimann ha scattato splendide foto della vita in cantina con la sua macchina fotografica. L'autore si è impegnato a presentare le tante esperienze, i risultati della ricerca e i contesti tecnici in modo vivace e facilmente comprensibile, ma per presentare tutto in modo così professionale da poter ispirare sia gli appassionati di vino che gli enologi.
|
Altro su questo ...
il libro può essere ordinato da rivenditori specializzati con ISBN n. 978-3-258-08187-8
|
Slow Food Germania - Degustazione PIWI online
Il 3 luglio 2020, Slow-Food Germania ed Ecovin Baden hanno degustato i vini PIWI come webinar durante una degustazione online. I relatori hanno fornito informazioni di esperti sull'allevamento, il cambio di varietà, la storia dell'allevamento e molto altro ancora. Il travolgente interesse per i vini PIWI conferma il nostro lavoro in PIWI-International. La rivista Slow-Food Deutschland ha pubblicato un articolo dettagliato su questa degustazione PIWI nel numero di settembre dal titolo “La musica del futuro nella viticoltura sostenibile”.
Il contenuto con esempi di lettura della rivista è disponibile qui:
https://www.slowfood.de/publikationen/slowfoodmagazin/inhalt
|
Concorsi enologici per i vitigni PIWI
|
Gli attuali risultati dei concorsi enologici per i vini PIWI mostrano l'alta qualità già raggiunta. Offrono al consumatore molte opportunità per convincersi delle nuove esperienze di gusto dei nuovi vitigni.
|
IL MEGLIO DI PIWI AUSTRIA: Vitigni nuovi / innovativi 2020
Il gruppo regionale PIWI Austria offre un PIWI wine award tra i produttori di vino PIWI austriaci dal 2019. Il concorso si è tenuto per la seconda volta nell'agosto 2020. L'aumento da 130 a 160 partecipanti mostra il grande interesse per la coltivazione ecocompatibile delle viti PIWI in Austria.
|
IL MEGLIO DI PIW FREIBURG 2020
Questa già tradizionale competizione enologica PIWI dell'Istituto statale di viticoltura di Friburgo si tiene ogni estate. Quest'anno 180 vini PIWI dall'Europa hanno partecipato alle categorie dei vini varietali e delle cuvée PIWI.
Puoi vedere i risultati qui.
|
PIWI Wine Trophy e un articolo sui vitigni PIWI di Falstaff
Il numero di settembre della rivista enogastronomica “Falstaff” si è dedicato ai vini PIWI. Nell'ambito di un Trofeo PIWI, Falstaff ha selezionato vari produttori di vino PIWI e ha sottolineato che i vini ottenuti da vitigni resistenti ai funghi rendono tangibile la sostenibilità in viticoltura e quindi incontrano lo spirito dei tempi. La varietà dei vini e il nuovo viaggio sensoriale di scoperta attraverso i PIWI illustrano anche quanto possa essere eccitante il godimento senza peccati ambientali. Ci congratuliamo ancora con tutti i nostri membri PIWI International per questo premio! Fonte: Falstaff Germania, Falstaff Austria e Falstaff Svizzera.
PROGETTO PIWI - LA VITE PERFETTA
Viticoltura senza pesticidi? Quello che suona come un sogno irrealizzabile potrebbe ora diventare realtà. Grazie a nuovi vitigni che sono immuni ai funghi e continuano a produrre buoni vini. Un grande passo verso una viticoltura sostenibile.
Maggiori informazioni sul sito web sotto News:
Progetto PIWI - THE PERFECT VINE
|
|
|
Approvati nuovi vitigni!
|
I nuovi vitigni fanno molta strada prima di essere approvati come vino di qualità. Il nocciolo viene lavato via dalle uve prodotte mediante impollinazione manuale. La pianta dalla piantina deve poi mettersi alla prova fino ad ottenere, dopo diversi tentativi e incroci, un vino che soddisfi i requisiti di qualità e di resistenza. A volte possono volerci decenni prima che il "numero" che ha plasmato la sua vita fino ad ora riceva un nome. Siamo ancora più lieti che sia stato nominato VB Cal 6-04 SAUVIGNAC indossare:
|
Si chiamano altri nuovissimi vitigni PIWI SAUVITAGE, CALARDIS BLANC o CALARDIS MUSQUÉ.
|
Per conto mio
L'associazione si alza e cade con i suoi membri, quindi non vediamo l'ora di ogni nuovo membro. Puoi trovare l'applicazione Qui!
Il prossimo Incontro generale si svolge il 28 novembre a Kirchberg an der Jagst.
|
|
PIWI International eV - nell'ottobre 2020
|
|
|
|
