Quali vitigni PIWI ci sono e che sapore ha il vino PIWI?

Non è da molto tempo Consiglio da esperto nel mondo del vino inoltre, i PIWI escono dalla loro oscura esistenza.

Ora ci sono un gran numero di nuove varietà che producono vini molto diversi con il proprio carattere e profili aromatici. Il viaggio di scoperta è emozionante e pieno di nuove esperienze di gusto.

Qui raccogliamo per te informazioni sui vitigni PIWI. I requisiti stanno diventando sempre più ampi, motivo per cui il database è attualmente in fase di riallineamento. Per favore sii paziente. Ovviamente puoi già avere una piccola panoramica.

Avrai una prima impressione del nuovo sito e delle nuove informazioni Qui

Nota: la maggior parte dei contenuti in EN IT e FR viene tradotta automaticamente da Google!

1 colpo



Souvignier gris
Colore:bianca
Crossing:Seyval bianco x Zähringer
Sinonimi:FR 392-83 / 1983
Origine:State Wine Institute Freiburg, Germania

Descrizione sensoriale
Il Souvignier Gris può essere sviluppato come un tipo di vino neutro, corposo e succoso fino a vini decisamente fruttati, influenzati dal tiolo con acidità stabile. (WBI)

Caratteristiche varietali
Peso del mosto: 85 - 105° Oe Acidità del mosto: 6,5-8,0 g/l

storia
La varietà è stata allevata nel 1983 da Norbert Becker presso l'Istituto Statale di Viticoltura di Friburgo. Il Cabernet Sauvignon (madre) e il Bronner (padre) erano originariamente assunti come varietà madri. Un'analisi del genoma commissionata dalla WBI Freiburg nel 2019 ha mostrato chiaramente che la varietà madre è Seyval Blanc e il padre è la varietà Zähringer.