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Azienda vinicola Doktores Töpfer
Germania - Palatinato www.weingut-toepfer.de    Descrizione della cantina: Il nostro obiettivo sono vini pieni di carattere che saranno ricordati. Quelli con amici e familiari raccolte a mano Le uve vengono pressate delicatamente e vengono poi lasciate svilupparsi individualmente. Diamo al vino il tempo necessario per svilupparsi. Amiamo e accompagniamo ogni mossa, dalla prima gemma alla degustazione. Nel Città vecchia di Annweiler Trasformiamo il nostro edificio storico in un luogo di produzione e divertimento del vino. Il nostro cuore batte per una visione che unisce pietre ricche di storia e cultura del vino orientata al futuro. I nostri vigneti sono ricoperti di nuovo, varietà regionali piantato. Appartengono tutti ai cosiddetti PIWI: vitigni robusti che si adattano al nostro clima e aspettano di essere scoperti. Queste proprietà consentono un ambiente rispettoso del suolo, gestione sostenibile con poche operazioni della macchina e protezione del raccolto minima. Fiorisce nei nostri filari natura, i vigneti sono l'habitat di molti insetti. L'interazione di nuove varietà, vegetazione ricca di specie e suolo vivente è la nostra idea di La viticoltura del futuro.
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