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Azienda vinicola Haimel
Austria - Traisental
www.weingut-haimel.at






Descrizione della cantina:

Menzionata per la prima volta in un documento nel 1815, l'azienda è di proprietà della famiglia da generazioni.

Nei grandi siti Parapluiberg e Venusberg nella Traisental, coltiviamo i nostri vigneti con grande dedizione e amore. L'ubicazione dei singoli vigneti su terreni di loess e conglomerati rispecchia ogni anno gli inconfondibili vini Haimel. Il clima nella Traisental è caratterizzato da notti fresche e giornate calde. Questa costellazione favorisce lo sviluppo di aromi fruttati tipici e fini.

Il tempo non si ferma!
Prendiamo le nostre decisioni nella scelta delle varietà sulla base della conoscenza scientifica, combinata con un'azione lungimirante e responsabile per il futuro.
Dal 2017 coltiviamo varietà resistenti ai funghi - PiWi's
Le varietà Donauriesling, Donauveltliner, Souvignier Gris e Pinot Nova arricchiscono la nostra gamma. Sottolineano l'idea sostenibile nell'habitat naturale del vigneto.
Ci permettono di raffreddare vini distintivi di prima classe con un grande potenziale. Tradizionale e moderno: all'enoteca in cantina, gli ospiti gustano le nostre specialità di vino e le prelibatezze culinarie fatte in casa.

Chi siamo:

Noi, la famiglia Haimel, siamo una squadra speciale.

Renate Haimel, viticoltura e cantiniera, Master of Science in gestione ecologica degli spazi verdi, è responsabile della produzione di tutti i prodotti in cantina.
È un'enologa impegnata. Si prende cura amorevolmente dei suoi vigneti ed è interessata a tutto ciò che è nuovo. Professionalità con un gusto speciale per i dettagli: questi sono i suoi punti di forza.
Nel 1987 ha rilevato l'attività dei suoi genitori e non ha lasciato nulla com'era. Con verve e vigore, ha iniziato a realizzare i suoi piani e così negli ultimi anni è stata creata un'azienda di modelli nella Traisental.

Suo marito Andreas si occupa degli affari. Mantiene il contatto con i clienti, organizza, consegna e vende. Andreas è un host Heurigen con il cuore e l'anima ed è dedicato ai suoi ospiti e clienti.

I tre figli Simone, Andreas e Ida erano lì fin da piccoli, sia in vigna, in cantina o in osteria. Non c'è niente con cui i giovani non si siano confrontati.
Oggi Simone è medico presso l'Ospedale Universitario St. Pölten. Andreas, specialista in falegnameria, lavora nell'amministrazione stradale regionale della Bassa Austria. Ida, la più giovane, studia "business del vino internazionale" all'IMC di Krems. Oltre agli studi, sta maturando una preziosa esperienza lavorando con il maestro enologo.
Quando è scollegato in cantina, i nostri figli supportano attivamente e felicemente l'attività dei loro genitori.

Insieme, la famiglia apprezza l'ottima cucina, l'ottimo vino e gli piace andare da soli all'Hurigen.



I nostri vini
Donauveltliner Jungfernlese - 2020
Souvignier Gris - 2020
Donauriesling - 2019


PIWI International eV

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