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Cooperativa vitivinicola Rammersweier
Germania - Baden - Ortenau www.wg-rammersweier.de    Descrizione della cantina: Nel 1926 i viticoltori locali unirono le forze e fondarono la cooperativa di viticoltori Rammersweier. Oggi circa 58 ettari di vigneto sono coltivati da circa 88 viticoltori. La varietà principale è Müller-Thurgau (40%), Pinot Noir (32%), Riesling (14%), Pinot Gris (7%). Pinot Bianco, Chardonnay, Cabernet Dorsa, Kerner, Scheurebe, Gewürztraminer, Solaris, Muscaris completano la gamma diversificata. Le uve maturano su terreni argillosi e loess profondi, nonché su graniti stagionati. Ciò conferisce ai vini un frutto speciale e un gusto duraturo. I vigneti gestiscono pendii e ripidi pendii in armonia con la natura. Da oltre 35 anni il maestro cantiniere Siegfried Kiefer si occupa della vinificazione con la massima disciplina e meticolosità. Il controllo della fermentazione, la svinatura, la chiarifica, la maturazione e l'imbottigliamento al momento ottimale sono responsabilità dell'enologo esperto.
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