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News2020-07-06T09: 53: 04 + 02: 00

Giornate del vitigno a invito 25.08.-02.09.2020 Rebschule Freytag

Freytag-Rebsortentage

Trotz der besonderen Umstände in diesem außergewöhnlichen Jahr, möchten wir wieder unsere Infoveranstaltung rund um das Thema Rebsortenvielfalt durchführen. Die Veranstaltung wird vom 25. August bis 02. September 2020 stattfinden.

Hiermit möchten wir Sie gerne zum Besichtigen, Verkosten und guten Gesprächen einladen!

Um die Rebsorten und Klone kennenlernen zu können, werden wir Feldbesichtigungen in Kleingruppen arrangieren. Im Anschluss daran werden Sie sich im Rahmen einer Weinprobe – mit ausreichendem Abstand zueinander – auch geschmacklich von den neuen Sorten überzeugen können.

Bitte teilen Sie uns das für Sie passende Datum für die Teilnahme an unserer Veranstaltung und Ihren Themenwunsch mit, damit wir die Gruppen einteilen können.
Für die Anmeldung nutzen Sie bitte das interaktive PDF, das Sie gerne per Mail oder Fax (06327-34 76) an uns zurücksenden dürfen. Alternativ können Sie sich auch telefonisch unter 06327-21 43 zu der Veranstaltung anmelden.

Eine Anmeldung ist unbedingt erforderlich!

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Volker & Marion Freytag und das Team

Um den nötigen Abstand gewährleisten zu können, bitten wir um die Anfahrt zu den Weinbergsflächen mit dem eigenen PKW.  Wir treffen uns an allen Tagen zur gemeinsamen Abfahrt in unserem Betrieb,

Rebschule V&M Freytag GbR

Theodor-Heuss-Straße 78

D-67435 Neustadt an der Weinstraße

Phone:    0049-6327-2143

Fax:        0049-6327-3476

Mail         Friederike.Klein@rebschule-freytag.de

Web        www.rebschule-freytag.de

27.Luglio 2020|

Escursione alla biodiversità e 1 ° incontro generale PIWI CH

Presidente Roland Renz
I PIWI stanno arrivando ...

Martedì 30 giugno 2020, quasi 60 persone si sono incontrate nella tenuta vinicola biologica Roland e Karin Lenz sull'Iselisberg di Uesslingen. L'associazione PIWI CH, fondata il 19 dicembre, ha invitato al primo incontro generale.

Con il bel tempo estivo, i presenti sono partiti per un'escursione attraverso i vigneti di Uesslingen nella bassa valle del Thur (TG). Lungo la strada sono state fatte varie fermate. L'entusiasta enologo biologico e PIWI Roland Lenz (due volte enologo biologico in Svizzera) ha attirato l'attenzione sui diversi vigneti e tipi di viticoltura. In una fattoria biologica, molti fiori ed erbe, a volte arbusti, crescono tra le file per offrire alle specie benefiche una casa. Bea Steinemann della FIBL riporta gli ultimi tentativi di ottimizzare il mix di semi tra le file di viti. Gli escursionisti diventano anche consapevoli delle differenze tra le viti europee e le varietà PIWI appena coltivate (PIWI è l'acronimo di fungo-resistente e significa "robusto nella coltivazione", vale a dire che si deve effettuare poca o nessuna irrorazione contro parassiti e malattie). Di particolare interesse sono stati i riferimenti a filari di viti mancanti a favore di arbusti, la distanza dagli alberi successivi o gli hotel di insetti aggiuntivi, tutti per promuovere la biodiversità.

Di ritorno nella cantina di Lenz, gli escursionisti erano felici della pausa dell'acqua prima dell'inizio dell'assemblea generale. L'associazione PIWI CH è stata fondata lo scorso dicembre come sezione regionale dell'organizzazione ombrello internazionale PIWI. L'obiettivo dell'associazione è promuovere i vitigni PIWI in allevamento, coltivazione, commercializzazione e divertimento. Le attività dell'associazione come la partecipazione all'Agrovina o un vino programmato e cenare nel famoso ristorante Hiltl di Zurigo servono esclusivamente vini PIWI con alcune nuove esperienze di gusto. L'associazione pubblica anche la brochure "PIWI WEIN ZEIT". I lettori sono intenditori e persone interessate, ristoratori, commercianti, viticoltori, allevatori e giornalisti. La prima edizione di marzo di quest'anno è stata uno dei momenti salienti del rapporto di attività del presidente Roland Lenz per la prima metà dell'anno. L'incontro è stato caratterizzato da numerosi voti dei membri che partecipano con impegno nell'associazione.

Dopo la parte ufficiale, i partecipanti hanno potuto assaggiare e discutere oltre 40 diversi vini PIWI puri. Questi includono varie nuove varietà che hanno solo nomi di allevamento, come VB CAL 1-28 o VB CAL 32-7.

Contatto con i media:

Presidente Roland Lenz
Cantina biologica Roland e Karin Lenz, Iselisberg, Uesslingen

info@weingut-lenz.ch / +41 52746 13 86

attuario
Daniel Schwarz
info@piwi-ch.ch

Home page: https://piwi-international.de/piwi-regional/schweiz/

Consiglio PIWI CH durante l'assemblea generale

6.Luglio 2020|

Apertura della fase di registrazione per il 10° Premio Internazionale PIWI Wine   

Comunicato stampa di WINE System AGGrande medaglia d'oro PIWI

Concorrenza di qualità per i vini ottenuti da vitigni resistenti ai funghi - PAR virtuale®- Degustazione dal 14 al 16 novembre 2020
La registrazione termina il 23 ottobre 2020

Frasdorf, luglio 2020 - Dopo che WINE System AG ha lanciato per la prima volta il PAR con il prezzo internazionale del vino biologico 2020®- Gli organizzatori, per conto di PIWI International eV, hanno iniziato con successo la degustazione nella sala virtuale, il segnale di partenza per la prima degustazione online*) nella storia dell'International PIWI Wine Award. È quindi iniziata la fase di registrazione per l'edizione dell'anniversario del concorso di qualità istituito. È stata presa la decisione di utilizzare questo formato virtuale per quanto riguarda l'incertezza sull'ulteriore corso della pandemia della corona e a causa delle esperienze costantemente positive alla premiere di maggio. I vini ottenuti da uve resistenti ai funghi sono ammessi al concorso. La registrazione termina il 23 ottobre 2020.

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1 luglio 2020|

La varietà PIWI Sauvitage è approvata.

Dal 28 aprile 2020, il vitigno Sauvitage resistente ai funghi è stato approvato dall'Ufficio federale delle varietà vegetali in base alla legge sulle sementi. Questa varietà è quindi approvata anche per la produzione di vino di qualità in tutte le aree di coltivazione della Renania-Palatinato.

Fonte: The German Wine Magazine 6/2020

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17 giugno 2020|

Il meglio di Friburgo Piwi 2020

FreiburgerPIWIQuest'anno si svolgerà anche il "Best of Freiburg Piwi". Tuttavia, a causa della pandemia della corona, in una forma leggermente diversa come al solito.
La degustazione pubblica e l'annuncio ufficiale della collocazione dei vini devono essere abbandonati.

I vini selezionati saranno degustati e valutati in modo obiettivo da una giuria selezionata il 7 luglio 2020.

Registrazione entro il 22 giugno - Consegna del vino entro il 26 giugno 2020

State Wine Institute Freiburg

Registration.pdf (288 kB)
16. Giugno 2020|

PIWI forti: benedizione della medaglia alla degustazione di primavera al prezzo internazionale del vino biologico 2020

Il fermentato tradizionalmente in botte di legno si trova a 99 punti ciascuno FEODORA Sauvignac 2018 dalla cantina Galler dal Palatinato in alto! Su 51 vini PIWI, 8 hanno ricevuto oro, 22 oro e 19 argento. Puoi trovare i risultati completi sul sito web  www.bioweinpreis.de.

Prezzo del vino biologico Grosses2020

COMUNICATO STAMPA

Il primo PAR al mondo con 648 vini biologici
®- Degustazione nello spazio virtuale - inclusi 51 vini ottenuti da vitigni resistenti alla vite

Frasdorf, maggio 2020 - Come l'attuale vita quotidiana, la prima di due degustazioni al prezzo internazionale del vino biologico 2020 è stata influenzata dalla pandemia della corona: ha avuto luogo nel rigoroso rispetto della PAR®-Standard e con l'aiuto di 28 assaggiatori in tutta la Germania, interamente nello spazio virtuale. Una sfida organizzativa*)grazie all'esperienza di PAR® Master degustatori certificati e la consolidata infrastruttura digitale di WINE System AG, sono stati padroneggiati nella solita qualità. I viticoltori di tutto il mondo, che non volevano fare a meno della concorrenza di qualità anche in questi tempi difficili, si fidavano di questo. Quindi il PAR®-Giama che assaggia 648 vini provenienti da 18 paesi. Il numero di vini PIWI presentati, con 51 articoli provenienti da sei paesi, è leggermente diminuito in percentuale a causa di Corona; tuttavia, anche quest'anno i risultati sono notevoli. Otto delle 58 medaglie Grand Gold su un totale vanno a vini biologici ottenuti da vitigni resistenti ai funghi.

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21 marzo 2020|

"Nasce una nuova stella PIWI" - Nasce PIWI-CH

"E c'è un momento in cui senti di essere nel posto giusto al momento giusto" ...
(Roland Lenz)Logo-PIWI-CH

Sì, il tempo di esprimere il nostro entusiasmo per i nuovi vitigni robusti non potrebbe essere migliore! I PIW si concentrano improvvisamente sugli ultimi argomenti come la perdita di specie, il riscaldamento globale, la richiesta di un'agricoltura più sostenibile o la ricerca di una soluzione a lungo termine al problema dei pesticidi!

E soprattutto: i vini di queste varietà robuste sono diventati assolutamente socialmente accettabili!
I vini PIWI offrono esperienze wow positive, soprattutto per i consumatori più giovani. E sempre più ristoratori, giornalisti e curiosi intenditori stanno scoprendo i nuovi sapori associati.

Sì, possiamo apportare un cambiamento duraturo e positivo alla scena vinicola globale! E il
non solo perché la produzione di uva PIWI è più compatibile con la CO2 e più rispettosa dell'ambiente.
No, anche perché godersi questi nuovi vini creativi è semplicemente divertente e richiede di più!

Con questo in mente, il nostro nono gruppo regionale è stato fondato all'inizio dell'anno: PIWI-CH
Maggiori informazioni su questo al Sito regionale PIWI Svizzera
Tempo del vino PIWI marzo 2020
Il primo giornale PIWI merita una menzione speciale: Wein Zeit - buona lettura.

Leggi PIWI Wine Time marzo 2020 (PDF, 3 MB)
14. Maggio 2020|

Confronto di nuove varietà - allevamento di viti

Articolo di Martin Ladach, DLR Rheinpfalz in "La viticoltura tedesca 3/20"

New-varietà-ddw2020
Allevamento della vite - I nuovi vitigni robusti non solo salvano i pesticidi, ma sono anche una risposta ai cambiamenti climatici.

Vitigni indagati:
Sauvignac - Cabernet blanc - Calardis blanc - Muscaris - Satin Noir
Cronologia meteorologica 2019 - corso di maturità 2019 - dati di rendimento 2019 ...

Conclusione: i dati sulle prestazioni delle nuove varietà sono convincenti. Soprattutto, lo stato di salute stabile nella fase di maturità è di grande vantaggio. Rispetto ai classici vitigni, la putrefazione diventa una minaccia solo molto più tardi (da due a tre settimane), quindi il raccolto può essere atteso in modo significativamente più lungo. Tutto sommato un buon punto di partenza. Resta entusiasmante confrontare i risultati dei vini che seguiranno presto e ovviamente per assaggiarli.

All'articolo (PDF, 5 MB)
24 aprile 2020|

Nuove varietà, nuovi modi, nuove opportunità - PIWI-Forum 2019 all'università di Heilbronn

Articoli del Dr. Lucas Nesselhauf in Rivista di vini tedesca

Nuove varietà

  • Istruzione con taglio minimo nel traliccio
  • nel marketing - le emozioni vendono vino
  • dal punto di vista dei viticoltori

Concetti di successo per nuove varietà

Conclusione: non esiste una soluzione per tutti, ma esiste una soluzione per tutti.

All'articolo (PDF, 1.6 MB)
21 dicembre 2019|

Appello per PIWI - vini con un futuro

Rapporto sulla rivista BIO Aktuell

  • Simposio PIWI in Svizzera
  • Enologo biologico Roland Lenz
  • Pioneer Valentin Blattner

René Schulte, direttore di BIO Aktuell:

“I PIWI potrebbero non solo essere il futuro della viticoltura biologica, ma sono anche di alta qualità. Quindi gli scettici come me dovrebbero dare loro una possibilità. "

Leggi la rivista (PDF, 4 MB)
31. Agosto 2019|

Produci vini senza residui con uve PIWI di Valentin Blattner

Valentin Blattner

Valentin Blattner, viticoltore, Svizzera Contatto: valentin@domaine-blattner.ch

SATIN NOIR (VB 91-26-29)

Generale:

La varietà Satin Noir proviene dal 1991 da Valentin Blattner ed è un incrocio tra Cabernet Sauvignon e partner di resistenza. La varietà mostra chiaramente la relazione genetica con Cabernet Sauvignon. La buccia spessa dei piccoli frutti concentrati, aromatici e colorati, con una struttura di uva sciolta è tipica della varietà. Anche nella vinificazione, i vini sono di un rosso intenso in un modo Cabernet maturo e armonioso con una maturità che è di circa 10 giorni prima del classico vitigno.

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18 agosto 2019|

Attuali varietà di uve PIWI di HBLA e BA per la viticoltura e la frutticoltura a Klosterneuburg

Donauriesling, Donauveltliner, Muscatel flowers e Pinot nova


Dr. Ferdinand Regner, HBLA Klosterneuburg, Austria

Contatto: Ferdinand.Regner@weinobst.at

Come allevatori delle varietà Donauriesling, Donauveltliner, Blütenmuskateller e Pinot nova, abbiamo una gamma di varietà che sono state selezionate soprattutto in condizioni domestiche e si avvicinano molto alle loro tradizionali varietà madri. Siamo riusciti a convincerci dell'alto livello di accettazione di questi vini in numerose degustazioni.

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18 agosto 2019|