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Due nuovi progetti di ricerca congiunta per frenare l'ingiallimento giallo dorato della vite

In occasione della consegna dei bandi di finanziamento per due nuovi progetti di ricerca congiunta per frenare l'ingiallimento giallo dorato della vite (Flavescence dorée = fitoplasmosi), coordinati dai protettori della vite e dai viticoltori dell'Istituto Julius Kühn al Geilweilerhof sito a Siebeldingen, il JKI ha pubblicato il seguente annuncio sulla homepage.

Il ministro federale Klöckner consegna gli avvisi di finanziamento per i nuovi progetti di ricerca JKI sulle malattie da quarantena nella vite e nella frutta

Oggi, lunedì (12 aprile 21), il ministro federale dell'agricoltura Julia Klöckner ha consegnato gli avvisi di sovvenzione del suo ministero per i due nuovi progetti di ricerca "VectoScreen" e "PhytoMo" tramite interruttore video. Nell'am Julius Kühn Institute (JKI) di Siebeldingen I progetti su cui si è lavorato riguardano la diagnosi della flavescenza dorata, in inglese giallo dorato, e il monitoraggio dell'agente patogeno che causa questa malattia della vite e degli insetti che la trasmettono. La malattia è causata da un batterio senza parete cellulare, un cosiddetto fitoplasma. Questo organismo nocivo da quarantena, che vale la pena combattere, e il suo insetto vettore, la cicalina americana, stanno trovando condizioni sempre migliori nelle regioni vinicole locali. Le piante e gli agenti patogeni malati sono soggetti a divieti di trasporto all'interno dell'UE e ad altre misure che aiutano a prevenire l'introduzione e la diffusione di agenti patogeni da quarantena. Entrambi i progetti sono finanziati dal BMEL nell'ambito del bando "Innovazioni per evitare l'introduzione e la diffusione di organismi nocivi regolamentati e nuovi nelle piante".

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13 aprile 2021|

Fenotipizzazione 3D ad alta risoluzione del sistema radicale della vite mediante tomografia computerizzata a raggi X.

Il Julius Kühn Institute e l'Università di Nottingham in Gran Bretagna hanno esaminato le radici di giovani viti in vaso di "Calardis Musqué", "Villard Blanc" e V3125 ("Schiava Grossa" x "Riesling"). Per studiare la variazione fenotipica della complessa architettura tridimensionale (3D) delle radici della vite in funzione del genotipo e del suolo, sono stati utilizzati metodi di tomografia micro-computerizzata a raggi X non invasiva (X-ray µCT). Le talee lignificate sono state coltivate in colonne di polipropilene riempite con due diversi tipi di terreno, argilloso e sabbioso, per 6 settimane.
Si potrebbe dimostrare che i singoli parametri di root come B. La lunghezza delle radici e il numero delle radici laterali sono chiaramente specifici del vitigno, cioè geneticamente determinati, e dipendono meno dal tipo di terreno.

leggi di più su openagrar.de (inglese)
Video dalla Nottingham University
26 marzo 2021|

Quale stile sensoriale dei vini PIWI promette successo?

DLR Rheinpfalz, Istituto per la viticoltura e l'enologia, Marc Weber, Prof.Dr. Ulrich Fischer Istituto tedesco del vino, Ole Kohlmann
In occasione della 74a Giornata della Viticoltura 2021

In realtà, hanno tutti i trionfi nelle loro mani, i vitigni resistenti ai funghi, o PIWI in breve. È stato dimostrato che è necessaria una protezione delle piante significativamente ridotta per raccogliere uve mature e sane, attraversamenti ridotti proteggono la struttura del suolo e minori carichi di lavoro e costi per la protezione delle piante, sia essa ecologica o convenzionale, risparmiando il budget dell'enologo. Quindi è sorprendente il motivo per cui solo 3,2 % dei vigneti del Palatinato sono piantati con PIWI, di cui il solo reggente nega 2.2%. In Renania-Palatinato, ci sono solo 2.9% della superficie vitata, il che è sorprendente perché sono predestinati a luoghi ripidi e terrazzati dove la protezione delle piante è più laboriosa e costosa. Se chiedi ai produttori di vino la loro riluttanza a piantare PIWI, si lamentano della mancanza di interesse da parte dei consumatori e delle società commerciali, mentre le cantine e i consumatori lamentano un'offerta limitata. Per risolvere questa contraddizione, una sottoarea del progetto nazionale VITIFIT del Ministero Federale dell'Agricoltura si occupa di migliorare lo stile dei vini ottenuti da vitigni PIWI e le loro possibilità di successo nella commercializzazione.

leggi di più (PDF, 0,5 MB)

Conclusione: In termini di potenziale di qualità, i vini ottenuti da vitigni PiWi sono alla pari con i vitigni standard. Tuttavia, manca ancora l'esperienza su come ampliarli al meglio. Qui, le preferenze dei consumatori e gli attributi sensoriali derivati preferiti o rifiutati aiutano. Per il futuro si pone la questione se i vini PIWI debbano essere delle buone “copie” sensoriali degli stili dei vitigni standard o se debbano mostrare un profilo indipendente, diverso, ma riconoscibile come nuovo e diverso.

25 febbraio 2021|

NOVISYS - Nuovi vitigni con taglio minimo nel graticcio

novisys
I fatti più importanti dalla ricerca e dalla pratica
finanziato dal Ministero Federale dell'Istruzione e della Ricerca

Estratto a pagina 20:

QUALITÀ DEL VINO

Non è più un segreto che i nuovi vitigni, i PIWI, possano essere utilizzati per produrre vini di alta qualità. Ciò potrebbe essere dimostrato anche nell'ambito del progetto novisys per i vini dal taglio minimo nel traliccio. Il livello di resa, lo stato di salute delle uve e il momento corretto della vendemmia sono determinanti per la qualità e la tipologia del vino. Rese eccessive e vendemmie troppo presto in particolare portano rapidamente a vini acerbi, sottili e amari con potature minime nel graticcio, che sono associate a un colore basso nei vini rossi. Per questo motivo, una riduzione mirata della resa (scala BBCH: 75) nei primi anni di conversione è fortemente raccomandata. Inoltre, le bacche più piccole nel taglio minimo nel traliccio portano ad una maggiore proporzione di buccia di bacche e quindi a un rapporto buccia / polpa più alto.
I vini dal taglio minimo nel traliccio ne beneficiano. Con un livello di resa moderato e un tempo di vendemmia adeguato alla maturazione, è possibile produrre vini bianchi aromatici, fragranti e sottili, nonché vini rossi ricchi di tannini e colori intensi, nel nuovo sistema di coltivazione.

Fonte:
IMPRONTA
Progetto di ricerca Novisys Responsabile del progetto: Prof.Dr. Reinhard Töpfer

Istituto Julius Kühn
Istituto federale di ricerca per le piante coltivate (JKI) Istituto per l'allevamento della vite Geilweilerhof Geilweilerhof
www.zukunft-weinbau.de

leggi di più (PDF 3.4 Mb)
20 gennaio 2021|

Stilistica orientata al consumatore per i vini PiWi

... come contributo a una maggiore accettazione del mercato

Primi risultati del progetto congiunto VITIFIT
Marc Weber, Jochen Vestner, Christoph Kiefer, Gergely Szolnoki, Ulrich Fischer

Interviste agli esperti: produttori e rivenditori

Metodo: interviste individuali:
Campione:

  •  48 produttori
  •  17 concessionari

Cooperazione: Marc Dressler, Christine Freund (domande e risultati)

⇒ Obiettivo: acquisire atteggiamenti e ragioni a favore e contro i vitigni PIWI e potenziali soluzioni.

leggi di più (PDF 5.6 MB)
14 gennaio 2021|

Rilevamento basato su sensori della malattia del rotolamento delle foglie sulle viti direttamente sul campo

Rilevamento basato su sensori della malattia del rotolamento delle foglie sulle viti direttamente sul campo
La malattia del rotolamento delle foglie della vite è una malattia virale che si diffonde in tutto il mondo e provoca gravi danni economici. Poiché la malattia non può essere curata direttamente sul campo fino ad ora, la prevenzione è fondamentale nella gestione dei virus: i bastoncini infestati devono essere riconosciuti e rimossi tempestivamente. Tuttavia, molte piante sviluppano solo sintomi lievi o nessun sintomo. Insieme al Fraunhofer Institute IFF, all'Università di Geisenheim e all'Università di Hohenheim, il JKI ha testato sul campo un sistema di rilevamento precoce basato su sensori per la malattia del rotolamento delle foglie. Con le telecamere iperspettrali e una pipeline di fenotipizzazione adattata, le viti infette possono essere rilevate prima di prima e possono quindi essere avviate misure adeguate.
Fonte: Julius Kühn Institute
leggi di più (inglese)

16 dicembre 2020|

Risparmio di CO2 e protezione delle colture grazie alla coltivazione PIWI di Fred Strasser

Fred Strasser

F. Strasser, Dipl Ing Agr ETHZ, insegnante di piante biologiche e M. Coray fredi-strasser@stammerberg.ch

Solo negli anni '80 la scienza e la pratica hanno riconosciuto l'importanza della resistenza per una coltivazione rispettosa dell'ambiente. Di conseguenza, l'allevamento incrociato e la coltivazione in aziende pionieristiche sono aumentate di nuovo con permessi speciali. L'elenco obbligatorio dei vitigni della Svizzera inizialmente impediva la coltivazione libera, che era stata legittimata solo nel 1995 abolendo tale elenco. Oggi l'obiettivo di creare il vigneto più naturale possibile utilizzando vitigni resistenti è aperto a tutti gli enologi svizzeri. Ciò è importante per i vigneti in cui i temporali e le formazioni di rugiada notturna fanno sì che la pressione di infezione della peronospora sia molto elevata e faccia brevi intervalli tra i trattamenti frequenti non solo necessari nella viticoltura biologica. Ciò consente un elevato contributo alla riduzione dell'inquinamento del suolo, dell'aria, dell'ambiente, della flora, della fauna, dei viticoltori e del clima.

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25. Agosto 2019|

Protezione delle piante e biodiversità negli agro-ecosistemi

Dichiarazione del comitato consultivo scientifico del piano d'azione nazionale sull'uso sostenibile dei prodotti fitosanitari a Ministero federale dell'alimentazione e dell'agricoltura

Una nuova dichiarazione terrificante sul declino degli insetti e la morte degli uccelli in Germania.

Se stai ancora cercando argomenti per coltivare varietà di uve PIWI, le troverai alle pagine 21, 24 e 25. Nel parere, le varietà resistenti ai funghi sono presentate come base per una nuova protezione integrata delle colture in agricoltura:

6.4 Promozione di processi integrati di protezione delle colture, compresa la disponibilità, la coltivazione e il lancio sul mercato di varietà resistenti

Le misure integrate di protezione delle piante (IPS) si basano principalmente su una varietà di metodi utilizzati per controllare gli organismi nocivi, come: B. uso di metodi meccanici per il controllo delle infestanti, uso degli effetti di rotazione delle colture o coltivazione di varietà meno sensibili o resistenti e adattamento dei tempi di semina al luogo. Tali misure dovrebbero essere la prima scelta, ma non sono utilizzate sufficientemente per vari motivi. Si può presumere che l'uso di pesticidi chimici sia spesso preferito a metodi alternativi perché sono facili da usare e poco costosi e rappresentano la pratica convenzionale. Raccomandiamo pertanto che la formazione e la consulenza degli agricoltori siano orientate ancora più fortemente verso la protezione integrata delle colture rispetto a prima.

Dichiarazione di lettura (PDF, 2 MB)
7 marzo 2019|

Vitigni PIWI in Svizzera: un'analisi così com'è come base per un progetto di finanziamento pianificato

Tesi di laurea di Lena Holzwarth

Master of Science in Life Sciences - Scienze agrarie e forestali -

Leggi la tesi di laurea (PDF, 8 MB)
26. Agosto 2016|

Valutazione del ciclo di vita del vino svizzero da ÖLN e produzione biologica

Studio di Sarah Wettstein, Matthias Stucki, Matthias Meier, Peter Schumacher, Jürg Buchli a nome dell'Ufficio federale dell'ambiente (UFAM)

Oltre ai cibi di origine animale, il consumo di alcol e altri cibi di lusso contribuisce in modo significativo all'impatto ambientale della nutrizione. Nel 2014, con 35 litri pro capite e l'anno dopo la birra, il vino era la bevanda alcolica più consumata. La gestione dei vigneti è associata a un elevato consumo di risorse ed energia, nonché alle emissioni legate alla produzione nell'aria, nel suolo e nell'acqua. Le emissioni sono state ridotte con l'introduzione della produzione integrata (PI). La produzione biologica va oltre, vietando i pesticidi chimico-sintetici e aumentando la coltivazione di varietà resistenti ai funghi (PIWI).

Scopo del presente studio è utilizzare una valutazione del ciclo di vita per valutare l'impatto ambientale della produzione vinicola in Svizzera utilizzando i due sistemi di produzione citati e la coltivazione delle varietà PIWI e per evidenziare i più importanti fattori di influenza. Inoltre, è stata effettuata una valutazione della biodiversità per mostrare gli effetti dei diversi sistemi di produzione sulla biodiversità.

Leggi lo studio (PDF, 1,6 MB)
18 maggio 2016|

Vitigni resistenti ai funghi come alternativa adatta alla produzione di vino biologico: vantaggi, limiti e sfide

Articolo di Karine Pedneaulta e Caroline Provost sulla rivista "Scientia Horticulturae"

Astratto:

Le aree dedicate alla produzione di vino biologico sono notevolmente aumentate negli ultimi anni. La stragrande maggioranza del vino biologico è prodotto da varietà Vitis vinifera che sono altamente sensibili alle malattie fungine e ai parassiti, rendendo difficile la gestione biologica per i coltivatori. A seconda della zona di coltivazione, 20-70% di coltivatori biologici dichiarano problemi con le malattie fungine in Europa. Recentemente, le varietà di uva resistenti ai funghi (FRG) sono state raccomandate come la scelta più adatta nella viticoltura biologica, specialmente nelle aree in cui la pressione delle malattie richiede alti tassi di fungicidi. Le varietà di FRG potrebbero contribuire a migliorare la gestione delle malattie nella viticoltura biologica e convenzionale, ridurre i costi di produzione e ridurre l'accumulo di rame nei suoli. Di recente, molte varietà di FRG che presentano vantaggiosi attributi agronomici e caratteristiche enologiche sono state sviluppate in Nord America ed Europa per l'agricoltura convenzionale e sostenibile. In questa recensione, presentiamo una panoramica dei vantaggi e dei limiti associati alle varietà di FRG oltre alle attuali conoscenze relative alla composizione di bacche e vino, alla gestione del baldacchino e alle sfide e alle pratiche di vinificazione.

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14 marzo 2016|

Un contributo positivo al bilancio del biossido di carbonio

Articolo di Martin Mehofer sulla rivista commerciale austriaca "Enologo"

La sostenibilità è attualmente una parola d'ordine. In particolare, l'aspetto ecologico, che comprende anche il bilancio del biossido di carbonio, è molto discusso nel contesto della politica ambientale. I soli vigneti domestici attualmente hanno il potenziale per legare fino a circa 750.000 t di CO2 all'anno, un enorme contributo alla protezione ambientale, che può ancora essere ampliato attraverso un'economia corrispondente.

Leggi l'articolo (PDF, 0.4 MB)
9 settembre 2011|
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