PIWI Austria
Presidente PIWI Austria
Ing. Oen. Wolfgang Renner
Dipartimento 10
Stazione di prova per frutta e viticoltura HAIDEGG
Ragnitzstrasse 193
8047 Graz
Tel .: +43 (0) 316/877 - 6614
wolfgang.renner@stmk.gv.at
www.haidegg.at
PIWIS come vino di qualità e varietale in Austria
Vitigni PIWI che possono essere commercializzati come vino di qualità:
- Moscato a fiore
- Muscaris
- Rathay
- Roesler
- Souvignier gris
Vitigni PIWI che possono essere immessi sul mercato come vitigni *:
- Bronner
- Cabernet Blanc
- Cabernet Jura
- Donauriesling
- Donauveltliner
- Johanniter
- Pinot Nova
- reggente
* con il nome della varietà e della vendemmia, ma senza un'origine geografica più vicina (solo Austria)
Novità
PIWI WEIN - Partenza per new wine times PIWI CH gennaio 2021
Cari lettori
Cari piwiani e intenditori
"Non è la specie più forte che sopravvive, né la più intelligente, è quella che ha maggiori probabilità di adattarsi al cambiamento". Charles Darwin
Sì, l'anno 2020 è davvero difficile. In questi giorni, il positivo e il negativo spesso non sono molto distanti. Il quotidiano è messo in discussione, l'insolito diventa improvvisamente normale. Il 2020 è puro cambiamento!
Riflettere è ancora una volta all'ordine del giorno. Sfortunatamente, questo è legato alla consapevolezza che possiamo cambiare e influenzare positivamente il mondo solo su piccola scala. Ma almeno dovremmo godercela fino in fondo!
È incredibilmente positivo che possiamo rendere la nostra vita degna di essere vissuta in una Svizzera democratica! Un enorme privilegio!
Cambia marcia, dai a te stesso e ai tuoi cari più tempo, crea qualcosa di speciale nella vita di tutti i giorni e concediti consapevolmente qualcosa di buono ogni tanto ...
Così si è detto Marc Almert, Campione del Mondo Sommelier 2019/2020. Dato che il suo posto di lavoro, l'Hotel Baur au Lac di Zurigo, all'inizio di luglio non era esattamente occupato a causa del Covid 19, si è preso una piccola pausa PIWI. Dopo un lungo tour tra i nostri vigneti e la nostra cantina, il focus era sulla degustazione di vari vini PIWI: una vera e propria esperienza wow per Marc! Ma leggi subito le sue note di degustazione!
L'attuazione della prima assemblea generale di PIWI CH il 30 giugno 2020 può davvero essere definita un successo. 60 persone hanno preso parte al tour informativo di ricostruzione. Circa 50 membri e ospiti hanno soggiornato per l'incontro, seguito da una degustazione. Pianificheremo quindi anche il collegamento pratico degli argomenti tecnici di coltivazione PIWI e l'assemblea generale del prossimo anno. Sfortunatamente, la pandemia ha vanificato il resto della pianificazione annuale: non siamo stati in grado di svolgere il viaggio del vino in Polonia o il W&D di Hiltl a Zurigo. Ma, come è noto, il rinvio non viene annullato!
Il cambiamento sociale, il riscaldamento globale, la pandemia e altri cambiamenti continueranno a preoccuparci nel 2021. Flessibilità e spirito di innovazione sono richiesti più che mai, il che non è una novità per noi piwiani!
Buon divertimento a leggere e "stare in salute!"
Roland Lenz / Presidente dell'associazione PIWI CH
Il mercato è pronto?
NUOVE VARIETÀ DI UVA
La commercializzazione del vino PIWI è caratterizzata da diverse sfide.
Testo: Christoph Kiefer, M.Sc. e il Prof.Dr. Gergely Szolnoki, Hochschule Geisenheim University
I vitigni resistenti ai funghi (PIWI) sono il prossimo passo logico verso la coltivazione sostenibile all'interno della viticoltura biologica. Sebbene i vitigni PIWI ottengano vantaggi economici ed ecologici per i viticoltori, meno del tre percento dei vigneti tedeschi sono piantati con loro. Altri paesi vitivinicoli come la Francia e l'Italia stanno registrando maggiori successi di allevamento, ma anche la percentuale di PIWI in questi paesi è a un livello basso. Ciò deriva principalmente dalla mancanza di accettazione del mercato da parte del consumatore. L'accettazione da parte dei clienti di questi vitigni innovativi rimane bassa nonostante la crescente domanda di cibo sostenibile.
All'interno del VitiFIT, il team di Geisenheim esamina l'intera catena del valore dei vini PIWI al fine di comprendere meglio gli atteggiamenti e le esigenze di produttori, operatori di marketing e consumatori. Sulla base di ciò, una strategia di comunicazione deve essere sviluppata alla fine del progetto al fine di stabilire PIWI sul mercato a lungo termine.
Questo articolo analizza l'attuale accettazione del mercato.
Fonte: Deutscher Weinbau 25-26 / 2020
PIWIS nell'anno della vegetazione 2020 di Wolfgang Renner - Austria
Nella campagna viticola 2020, una vite su sette innesti prodotta in Stiria era resistente ai funghi
Varietà di uva. Ma come arrivano queste varietà innovative con l'annuale
far fronte a condizioni meteorologiche più fluttuanti? Esperienze attuali dal
La coltivazione sperimentale è mostrata qui in una forma compressa.
Allo stesso modo, le valutazioni dell'infestazione da funghi per vitigno l'8 luglio e il 3 settembre
International PIWI Wine Award 2020 - i risultati sono online!
413 vini Piwi provenienti da 15 paesi sono stati messi alla prova nei tre giorni di degustazione dal 13 al 15 novembre. Sono stati assegnati un totale di 42 grandi ori, 175 ori, 161 argenti e 29 raccomandazioni. 27 PAR ha garantito la consueta qualità e tracciabilità dei risultati® Master Tasters certificati in tutta la Germania *), supportati dall'infrastruttura digitale consolidata di WINE System AG.
PIWI Harvest 2020 - Germania
Mille grazie a @weingutgaller e @weingut_edelbrennerei_gemmrich per questi interessanti approfondimenti!
PIWI Harvest 2020 - Austria
Wolfgang Renner, PIWI Austria, 2020 Pinot Nova e Sauvignac.
PIWI AT: Nuove / innovative varietà di uva 2020 - 30% in più di richieste
Con un aumento del numero di iscrizioni di esattamente 32% rispetto all'anno precedente, la storia di successo del concorso enologico austriaco per le varietà PIWI continua! Il presidente Wolfgang Renner è convinto: "PIWIS non può più essere fermato"!
©Spandl
Per la seconda volta l'associazione “PIWI Austria” ha organizzato il concorso enologico “Vitigni nuovi / innovativi” per i vini austriaci ottenuti da vitigni resistenti ai funghi. Quest'anno c'erano già ben 146 vini di 64 aziende diverse. Come l'anno precedente, la maggior parte dei vini proveniva dalla Stiria, che tradizionalmente e legata al clima ha un'area PIWI più ampia rispetto agli altri stati federali vitivinicoli. Questa volta, tuttavia, i partecipanti dello stato federale della Bassa Austria hanno fatto una buona prestazione. Più di un terzo di tutti i vini presentati proveniva da lì e sei categorie su dieci sono state vinte!
Concorso enologico austriaco PIWI "Varietà nuove / innovative 2020"
Condizioni di partecipazione
Una competizione vinicola PIWI si svolge per la seconda volta in Austria. La degustazione si svolgerà il 6 agosto 2020 presso la stazione sperimentale di Haidegg.
- Sono ammessi tutti i vitigni PIWI, così come le cuvée realizzate con vitigni PIWI.
- Tutti i classici vini bianchi e rosati sono limitati alle annate 2018 e 2019. Sono ammessi solo vini austriaci.
- Sono possibili tutti gli stili (contrassegnare). Tutti i vini saranno degustati, i vincitori saranno premiati solo nelle categorie in cui sono stati presentati almeno 10 vini. Le aziende con vincitori di categoria devono fornire gratuitamente a PIWI Austria 6 bottiglie a scopo di presentazione.
Scadenza per la presentazione: la registrazione per la partecipazione avviene tramite un modulo che può essere scaricato dalla homepage di PIWI-International (sotto "PIWI Regional"): https: // piwi- international.de/piwi-regional/oesterreich/. Il modulo di registrazione deve essere inviato a wolfgang.renner@stmk.gv.at o allegato ai vini. 3 bottiglie per vino devono essere nel
Stazione sperimentale Haidegg, Ragnitzstrasse 193, 8047 Graz
sono arrivati.
Costo: € 25 a vino per i membri di PIWI Austria o PIWI International, € 50 a vino per i non soci. La quota di partecipazione deve essere versata sul conto di PIWI Austria entro e non oltre il 4 agosto 2020 ai sensi del "Premio PIWI Wine Award Austria". In caso contrario, il vino sarà escluso dalla valutazione.
Dati bancari PIWI Austria: IBAN: AT48 3813 3000 0160 2713, BIC: RZSTAT2G133
La degustazione viene effettuata con un panel addestrato secondo lo schema a 20 punti. I certificati per i vini eccellenti sono rilasciati, le targhe per le categorie "Vincitore della categoria", "Oro" e "Argento" possono essere acquistate da PIWI Austria.
PIWI - fuoco di paglia o concetto sostenibile
L'interesse per i vitigni resistenti ai funghi (PIWI) è ancora elevato e la produzione di vite è in forte espansione. I primi successi si riscontrano nella vendita di alcune varietà interessanti. Ma questo concetto può essere di esistenza sostenibile?
di Ing. Wolfgang Renner, Stazione di prova Frutticoltura e viticoltura Haidegg
Articolo pubblicato in FRUTTA - VINO - GIARDINO, Numero 1/2020
Quota di perfezionamenti PIWI
Workshop PIWI con l'Associazione Sommelier Vorarlberg
Con la domanda "PIWIS - I vini di qualità del futuro" un seminario dell'Associazione Vorarlberg Sommelier si è tenuto il 19 gennaio a Feldkirch.
In qualità di relatore, Wolfgang Renner, responsabile del vino presso la stazione di prova Haidegg nello stato della Stiria e presidente di PIWI Austria, ha spiegato in modo molto pratico il perché, cosa e come di PIWI.
Il seminario è stato integrato con numerosi Degustazione di vini PIWI massima qualità da Austria e Germania.
Poi il "Mercato PIWI" l'opportunità di conoscere i vini dei viticoltori regionali durante una degustazione.
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