La fase di registrazione è iniziata; Scadenza iscrizioni al PAR® La degustazione è il 15 ottobre 2021.

Comunicato stampa: Wine System - Fidati dei tuoi sensi

 

Frasdorf, agosto 2021 - Con gli ultimi 15 paesi partecipanti, il PIWI International Wine Award è un appuntamento fisso nel calendario del mondo del vino. Per tenerne conto per nome, l'associazione organizzatrice PIWI International eV ha ora ribattezzato il concorso di qualità: International PIWI Wine Award ora avrà lo stesso nome in tutto il mondo, e da WINE SYSTEM - Trust your Senses a PAR® Orientamento alla norma. Sono ammessi vini ottenuti da vitigni resistenti ai funghi (PIWI) di qualsiasi origine e stile, che tradizionalmente va di pari passo con una grande diversità sensoriale. PIWI International si affida alla giuria appositamente formata da PAR per incontrarla obiettivamente e mostrare ad ogni vino il giusto apprezzamento® Maestri assaggiatori: dentro. Il loro approccio metodico non solo consente valutazioni comprensibili; fornisce inoltre ai produttori dati utilizzabili per la loro gestione della qualità.

Non da ultimo a causa del clima estremo, che sta rendendo sempre più evidente la crisi climatica in viticoltura, le varietà resistenti ai funghi stanno avanzando in tutto il mondo. PIWI International eV è convinta che non solo saranno in grado di far fronte al clima del futuro, ma anche di dare un contributo decisivo alla rigenerazione degli ecosistemi. Per questo, da oltre 20 anni, l'associazione promuove lo scambio tra ricerca, allevamento e viticoltura, nonché la comunicazione con i consumatori. Perché il successo delle “nuove” varietà sta e cade con la loro accettazione ed entusiasmo. L'International PIWI Wine Award è un evento che ogni anno pone l'accento sui PIWI e lo dimostra ancora e ancora: con il giusto know-how, producono grandi vini che non sono in alcun modo inferiori ai loro noti antenati.

Valutazioni differenziate - anche quando le cose si fanno complesse

Il metodo di degustazione prescelto all'International PIWI Wine Award è tradizionalmente PAR®. Il loro approccio analitico e documentale consente agli esaminatori di affrontare la diversità di tale concorso in modo obiettivo e al di là di semplici test comparativi. In questo modo, ogni vino presentato riceve una documentazione comprensibile delle sue proprietà sensoriali ed enologiche, che vengono sempre valutate in relazione alla sua origine, clima, stile e commerciabilità. In questo modo un vino bianco riduttivo e fruttato che è stato sviluppato secondo lo stile moderno internazionale ottiene anche una valutazione e un apprezzamento oggettivi, così come un vino di terroir artigianale o un originale orange wine.

Tutte le ulteriori informazioni e la semplice registrazione online sono disponibili su piwi-international.de/piwi-weinpreis/piwi-weinpreis-2021.

Ulteriori informazioni sul format di degustazione

Se la pandemia lo richiederà, l'International PIWI Wine Award 2021 si terrà nuovamente in degustazione online. A tal fine il PAR® Giuria dei Maestri Certificati tutti i vini presentati secondo parametri climatici, stilistici e analitici, assegnati tematicamente, anonimizzati e numerati prima di essere disimballati in loco e presentati ai giurati in un ordine fisso. Come nel PAR®-Metodologia fornita, gli esaminatori lavorano anche online in squadre di due che prima assaggiano ciascun vino separatamente prima che il risultato venga discusso e registrato solo dopo che è stato raggiunto un consenso.

Informazioni supplementari

SISTEMA DEL VINO - Fidati dei tuoi sensi è con i tre campi di attività consultazione, formazione e PAR® Concorsi di qualità Dal 1999 partner competente per viticoltori, rivenditori e pubblico specializzato nel campo del vino e della tecnologia dei sensori. L'azienda è sotto la guida dei membri del consiglio di amministrazione Brigitte Wüstinger e Martin Darting dal 2019 e da molti anni organizza rinomati concorsi di qualità per il vino, tra cui l'INTERNATIONAL ORGANIC WINE AWARD, il WINE AWARD INTERNATIONAL, il PiGUNDY WINE AWARD INTERNATIONAL , l'International PIWI Wine Award e molti concorsi minori. Il database WINE SYSTEM con oltre 40.000 vini è la base per il sistema di valutazione PAR sviluppato da Martin Darting®. È apprezzato nel mondo professionale come un portale di informazioni completo e funge da strumento importante in molte aree. www.winesystem.de

PIWI International eV promuove lo scambio di informazioni tra istituti di ricerca, allevatori, affinatori di viti e produttori di viti PIWI. Negli ultimi anni sono stati messi in pratica numerosi vitigni resistenti ai funghi, alcuni dei quali solo in via sperimentale. C'è un grande bisogno di informazioni su questi vitigni da parte dei viticoltori. Ciò include descrizioni dettagliate delle loro proprietà, istruzioni per una vinificazione ottimale, degustazioni, discussioni su questioni di marketing e informazioni per i consumatori. Oltre a tenere conferenze e gruppi di lavoro regionali, l'avvio del premio internazionale annuale del vino PIWI è una parte essenziale delle attività di PIWI International. Presidente: Alexander Morandell. office@piwi-international.de.

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