Cantina - vista dettagliata
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Dubbio 1898
Svizzera Zurigo
www.zweifel1898.ch




Descrizione della cantina:
Il primo Zweifel Rebberg a Zurigo-Höngg è menzionato in un documento nel 1440. Nel 1898 i due fratelli Emil e Paul Zweifel fondarono un'azienda vinicola, che fu ampliata per la prima volta nel 1919. L'acquisizione dei nostri vigneti e l'avvio della nostra produzione nel 1968, successivamente l'ammodernamento dell'impianto produttivo e il perfezionamento delle tecniche di vinificazione (compreso l'utilizzo delle barriques) sono stati passi importanti nella storia dell'azienda. L'azienda è ancora oggi a conduzione familiare ed è gestita dalla 3a e 4a generazione. Obiettivo dichiarato è quello di pigiare vini tipici della varietà e dell'ubicazione da uve prodotte naturalmente. Siamo orgogliosi dei nostri premi in concorsi nazionali e internazionali. Una consistente riduzione della resa unita a un rigoroso controllo di qualità, orientato alle potenzialità di ogni vigneto, ha portato ad un importante miglioramento della qualità. Ogni anno vengono lavorati 150.000 kg di uva. Tradizionalmente, Riesling Sylvaner e Pinot nero venivano coltivati principalmente nella Svizzera orientale. Anche le varietà internazionali, comprese le varietà di uva resistenti alle malattie, sono state coltivate dall'inizio degli anni '90. Questa varietà consente la creazione di nuovi assemblaggi che soddisfano i più elevati standard di qualità.

I nostri vini
Vidal Blanc Fumé Centenaire - 2019 - Oro Scheda di valutazione secondo PAR
Vino passito - 2018 - Oro Scheda di valutazione secondo PAR
Vidal Blanc Fumé Centenaire - 2018 - Oro Scheda di valutazione secondo PAR


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