Cantina - vista dettagliata
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Azienda agricola biologica Kobatl
Austria - Stiria
www.kobatl.at






Descrizione della cantina:

Fattoria biologica Kobatl

Evoluzione del vino la [R]

Lavoriamo in azienda con varietà di uva resistenti ai funghi 100%. La resilienza di questo nuove varietà è grazie a noi che siamo straordinariamente vicino alla natura gestire i nostri vigneti. Questo viene fatto solo in casi eccezionali biologico Protezione delle piante operata. Con noi, l'erba viene solo falciata o arrotolata (non pacciamata) per mantenere naturalmente il nostro verde per molti anni. 

Grazie alla nostra trascurabile attività nei vigneti, siamo ricchi di una meravigliosa biodiversità che vive in simbiosi con le erbe, le erbe aromatiche e la vite.

Solo gli immancabili interventi di manutenzione come la potatura o il lavoro a verde ci accompagnano con la massima cura manualmente completato. La raccolta viene effettuata a mano dopo la maturazione fisiologica!

 

Questa minima interferenza con la nostra natura è continuata anche in cantina.

I nostri vini sono fermentati naturalmente spontaneamente. Gli agenti chiarificanti del vino sono completamente eliminati. Lo zolfo viene utilizzato solo in minima parte e viene utilizzato solo molto tardi (poco prima del riempimento)

 

 



I nostri vini
Blossom Muscat - 2019 - Oro Scheda di valutazione secondo PAR
oro Scheda di valutazione secondo PAR
Muscaris - 2019 - argento Scheda di valutazione secondo PAR
Rebell Cuvée - 2019 - argento Scheda di valutazione secondo PAR
Sauviganc - 2019
Muscaris - 2018 - Oro Scheda di valutazione secondo PAR
Ribelle - 2018 - Oro Scheda di valutazione secondo PAR
Sauvignac - 2018 - argento Scheda di valutazione secondo PAR
Souvignier grigio - 2018 - Oro Scheda di valutazione secondo PAR
oro Scheda di valutazione secondo PAR
Bronner - 2017 - argento Scheda di valutazione secondo PAR
Cal 6-04 (California) - 2017 - argento Scheda di valutazione secondo PAR
Muscaris - 2017 - Gran Oro Scheda di valutazione secondo PAR
Souvignier Gris - 2017 - Oro Scheda di valutazione secondo PAR
Muscaris - 2016 - argento Scheda di valutazione secondo PAR
Souvignier grigio - 2016 - argento Scheda di valutazione secondo PAR
Muscaris - 2015 - Oro Scheda di valutazione secondo PAR
Souvignier Gris - 2015 - Oro Scheda di valutazione secondo PAR


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