Cantina - vista dettagliata
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La cantina biologica della famiglia Bauer
Austria - Wagram
www.familiebauer.at






Descrizione della cantina:

B.iologicamente

Siamo una famiglia di viticoltori di Großriedenthal e siamo sempre stati un po 'in anticipo sui tempi. La nostra azienda è stata una delle prime a passare dalla cultura del bastone alla cultura alta. Anche il riempimento delle bottiglie è iniziato presto. E poiché l'ambiente è importante per noi e non solo parliamo di sostenibilità, ma la viviamo, ci affidiamo alla viticoltura biologica.

Il nostro obiettivo è l'armonia tra la vite, la natura, l'ambiente, la qualità del vino e l'enologo. Ci sforziamo di mantenere la fertilità del suolo a lungo termine, di evitare l'inquinamento ambientale, di rafforzare la naturale resistenza della vite e di creare un habitat ottimale per gli insetti benefici.

UN.varia

Un'ampia varietà di vitigni si trova nella nostra superficie di 28 ettari di vigneto. La nostra massima attenzione è riservata alle varietà Grüner Veltliner, Roter Veltliner e Zweigelt. Queste viti si sentono a casa sui nostri terreni ghiaiosi e di loess e possono quindi prosperare meravigliosamente. Ma abbiamo anche delle novità: la nostra gamma ora è un altro aspetto. Siamo orgogliosi di poter offrire un gigante del Danubio del raccolto 2015. Il nuovo vitigno è stato allevato in Austria ed è particolarmente resistente ai funghi.

Uincomparabile

Abbiamo anche qualcosa per occasioni molto speciali: Eiswein e Trockenbeerenauslese sono - a differenza di altre società - parte integrante della nostra gamma. Siamo specialisti in vini dolci dall'inizio degli anni '90. I nostri spumanti d'annata sono un'altra delizia culinaria.

E.rlife

Se hai un gusto per i nostri vini e desideri provare i nostri vini, sei cordialmente invitato a una degustazione presso la nostra cantina. Per otto persone o più, offriamo anche una wine chat: una degustazione di vini commentata con un buffet di snack. Sia che tu voglia degustare in un piccolo o grande gruppo: contattaci in anticipo per telefono!

R.rami

Vacanze sulla spiaggia dell'Urdonau: di recente puoi anche pernottare con noi. Camere accoglienti e luminose con mobili in rovere (solo incollati o messi insieme - nessun uso di metallo), un pavimento in frassino e materassi in gomma naturale invitano a rilassarsi e lasciarsi andare. “Vacanze in fattoria” ha premiato l'alloggio con il punteggio più alto - quattro fiori.



I nostri vini
Bärig - Alte Reben - 2020
Donauriesling - 2020
Donauveltliner - 2020
Grüner Veltliner Goldberg - 2020
Roter Veltliner Wagram Terrassen - 2020
Bärig - Old Vines - 2019 - Oro Scheda di valutazione secondo PAR
Donauriesling - 2019 - Oro Scheda di valutazione secondo PAR
Donauveltliner - 2019 - Oro Scheda di valutazione secondo PAR
Grüner Veltliner Goldberg - 2019 - argento Scheda di valutazione secondo PAR
Roter Veltliner Hinterberg - 2019
Terrazze Roter Veltliner Wagram - 2019 - argento Scheda di valutazione secondo PAR
Weißburgunder Großriedenthal Reserve - 2019
Bärig - Old Vines - 2018
Bärig - Old Vines - 2018
Donauriesling - 2018 - Oro Scheda di valutazione secondo PAR
Grüner Veltliner Goldberg - 2018
Grüner Veltliner Goldberg - 2018 - Oro Scheda di valutazione secondo PAR
Grüner Veltliner Goldberg - 2018
Grüner Veltliner Hinterberg - 2018 - argento Scheda di valutazione secondo PAR
Roter Veltliner Hinterberg - 2018 - Oro Scheda di valutazione secondo PAR
Terrazze Roter Veltliner Wagram - 2018 - Oro Scheda di valutazione secondo PAR
Urig - Roter Veltliner - 2018
Donauriesling - 2017 - argento Scheda di valutazione secondo PAR
Grüner Veltliner Goldberg - 2017 - Oro Scheda di valutazione secondo PAR
Roter Veltliner Hinterberg - 2017 - argento Scheda di valutazione secondo PAR
Roter Veltliner Wagram Terrassen - 2017 - argento Scheda di valutazione secondo PAR
Caratteristico - Roter Veltliner - 2017 - Oro Scheda di valutazione secondo PAR
Pinot Bianco Eisenhut Riserva - 2017 - Grande oro Scheda di valutazione secondo PAR
Roter Veltliner Hinterberg - 2016 - argento Scheda di valutazione secondo PAR
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