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Viticoltura biologica Peter Paradeiser
Austria - Wagram
www.peter-paradeiser.at






Descrizione della cantina:

Comprendiamo la viticoltura biologica come una passione e la coltiviamo in armonia con la natura.

Seit dem Jahrgang 2013 ist unser Weinbau in Fels am Wagram ein anerkannter und zertifizierter Biowein-Betrieb. Die ersten resistenten Sorten wurden 2014 geerntet. Mit der kleinen, aber sehr erlesenen Weinproduktion möchten wir die Weinkultur erhalten und anderen Menschen näher bringen.

Mit viel Liebe, harter Arbeit und Geduld verwirklichen wir den Leitsatz "Qualität als oberstes Gebot". Probieren Sie selbst, wie vorzüglich Wein wirklich schmecken kann.

Il primo vino era già coltivato dai miei avi nel XVII secolo e il bagaglio di esperienza di molte generazioni ancora oggi mi affascina. Mit meiner Übernahme 1985 wurden die Weingärten neu ausgepflanzt, im Laufe der Jahre wurde die Anbaufläche auf 1,8 Hektar erweitert, ein Presshaus und Weinkeller gebaut und damit die Rahmenbedingungen für eine wirtschaftliche und trotzdem umweltschonende Qualitätsweinproduktion schaffen.

Unsere sorgfältig gepflegten Weingärten befinden sich in den Rieden Scheibe, Brunnthal und Mitterweg. Neben der Hauptsorte Grüner Veltiner offriamo una vasta gamma di varietà, ad es. B. Riesling, Sauvignon Blanc, Gelber Muskateller, Chardonnay - die im Löss hervorragend wachsen.

Alle Schnitt- und Laubarbeiten erfolgen von Hand, wobei der Ertrag bewusst niedrig gehalten wird, um die einzigartige Qualität zu erhalten. Das Mikroklima und die Lössböden in Fels am Wagram geben die idealen Ausgangsbedingungen für einen exzellenten Wein, der durch feine Sensorik und Mineralik besticht. Der Wein reift zum Großteil in Holzfässern und erhält so seine besondere Note. Für eine hohe Qualität sind natürlich auch im Keller sehr viel Geschick und Geduld erforderlich.



I nostri vini
Johanniter - 2020
Johanniter - 2019 - argento Scheda di valutazione secondo PAR
Johanniter - 2018 - Oro Scheda di valutazione secondo PAR
Johanniter - 2018
Cabernet Cortis - 2017 - argento Scheda di valutazione secondo PAR
Johanniter - 2017 - Oro Scheda di valutazione secondo PAR
Johanniter - 2016 - argento Scheda di valutazione secondo PAR


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