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Cantina Thomas Harteneck
Germania - Baden www.weingut-harteneck.de    Descrizione della cantina: Non produciamo vini di serie, ma vini espressivi, naturali e facili da bere. Sono diversi e vivaci, ispirano e sorprendono, suscitano curiosità. Alla base di tutto questo c'è la nostra esperienza più che ventennale nella viticoltura biodinamica. Lavoriamo con la natura e secondo le rigide regole di Demetra. I nostri vini naturali sono raccolti a mano e fermentati con i nostri lieviti. Non vengono multati, non filtrati e non contengono zolfo aggiunto. In bottiglia è presente solo il succo fermentato dell'uva. Nella linea classica anche i vini sono realizzati artigianalmente. Sono anche grossolanamente filtrati e contengono una piccolissima quantità di zolfo. Nella categoria PetNat & Crémant vengono utilizzati l'antico "Méthode ancestrale" oltre alla classica fermentazione in bottiglia e un lungo stoccaggio del lievito. Tutti i vini sono dichiarati vini di campagna del Baden. La complessità che la natura ci offre si riflette nei nostri vini. Ognuno è diverso, ognuno è unico, mai lo stesso - ci divertiamo tutti! Artigianalità e anima si fondono in armonia con la natura...
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