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Kobatl-Biohof
Österreich - Steiermark
www.kobatl.at






Weingutbeschreibung:

Kobatl Biohof

Vino la [R]evolution

Wir arbeiten am Betrieb mit 100% pilzwiderstandsfähigen Rebsorten. Der Widerstandsfähigkeit dieser neuen Sorten ist es zu verdanken, dass wir überaus naturnah unsere Weingärten bewirtschaften können. So wird nur in Ausnahmefällen biologischer Pflanzenschutz betrieben. Bei uns wird das Gras nur gemäht bzw. gewalzt  (nicht gemulcht), um unsere Begrünung über viele Jahre hinweg natürlich aufrecht zu erhalten. 

Dank unseres geringfügigen handelns in den Weingärten sind wir reich an einer wunderbaren Artenvielfalt, welche in Symbiose mit den Gräser, Kräutern und Rebstöcken lebt.

Einzig die unumgänglichen Pflegemaßnahem wie der Rebschnitt bzw. die Grünarbeit wird bei uns mit äußerster achtsamkeit händisch vollzogen. Die Ernte erfolgt nach physiologischer Reife auch nur händisch!

 

Dieser minimale Eingriff in unsere Natur wird auch im Weinkeller fortgeführt.

Unsere Weine werden natürlich spontan vergoren. Es wird komplett auf Weinschönungsmittel verzichtet. Schwefel kommt nur sehr minimal zum Einsatz und wird auch nur sehr spät verwendet (kurz vor der Füllung)

 

 



Unsere Weine
Muscaris - 2018 - Gold Bewertungsbogen nach PAR
Rebell - 2018 - Gold Bewertungsbogen nach PAR
Sauvignac - 2018 - Silber Bewertungsbogen nach PAR
Souvignier gris - 2018 - Gold Bewertungsbogen nach PAR
Bronner - 2017 - Silber Bewertungsbogen nach PAR
Cal 6-04 (California) - 2017 - Silber Bewertungsbogen nach PAR
Muscaris - 2017 - Großes Gold Bewertungsbogen nach PAR
Souvignier Gris - 2017 - Gold Bewertungsbogen nach PAR
Muscaris - 2016 - Silber Bewertungsbogen nach PAR
Souvignier gris - 2016 - Silber Bewertungsbogen nach PAR
Muscaris - 2015 - Gold Bewertungsbogen nach PAR
Souvignier Gris - 2015 - Gold Bewertungsbogen nach PAR


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