Aktuelle Neuigkeiten von PIWI International März 2021
Perspektiven neuer Rebsorten | SPARPOTENTIAL | 3D Bilder vom Wurzelsystem | Rezeptempfehlung für Ostern
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Perspektiven Neuer Rebsorten nutzen - Welche Argumente können bei einer strategischen Marktbearbeitung zum Anpflanzen Neuer Rebsorten motivieren? Ausschöpfen von Wertschöpfungspotenzialen Die Möglichkeit einer Steigerung der betrieblichen Widerstandsfähigkeit und Ausschöpfen von Wertschöpfungspotenzialen durch Neue Rebsorten sehen Prof. Dr. Marc Dreßler, Weincampus/Hochschule Ludwigshafen und Christine Freund, DLR Rheinpfalz. Welche Argumente können bei einer strategischen Marktbearbeitung zum Anpflanzen Neuer Rebsorten motivieren?
Quelle: Das Deutsche Weinmagazin 29.8.2020
SPARPOTENZIAL – Neue Rebsorten
Mit pilzwiderstandsfähigen Neuzüchtungen die Arbeit im Weinberg effizienter und nachhaltiger gestalten und die Wirtschaftlichkeit steigern
Text: Prof. Dr. Marc Dreßler (Weincampus / Hochschule Ludwigshafen) und Christine Freund (DLR Rheinpfalz)
Fazit: Neue Rebsorten bieten Lösungspotenzial für aktuelle Herausforderungen im Weinbau: Mangelnde Profitabilität, Adaption auf Klimawandel und Kundenwünsche nach verstärkter Nachhaltigkeit. Sie bieten Potenziale zur Senkung des betrieblichen Aufwands, zur Begegnung der zunehmenden Belastung im Produktionsprozess, da Arbeitsspitzen entspannt werden, zur Diffe-renzierung und dienen als konkreter Nachhaltigkeitsnachweis.
Hochauflösende 3D-Phänotypisierung des Wurzelsystems der Weinrebe mittels Röntgen-Computertomographie
Das Julius Kühn Institut und die Universität Nottingham in Großbritannien untersuchten das Wurzelwerk von jungen Topfreben von ‚Calardis Musqué‘, ‚Villard Blanc‘ und V3125 (‚Schiava Grossa‘ x ‚Riesling‘). Nicht-invasive Röntgen-Mikro-Computertomographie (Röntgen-µCT)-Methode wurden eingesetzt, um die phänotypische Variation der komplexen dreidimensionalen (3D) Architektur von Rebenwurzeln in Abhängigkeit von Genotyp und Boden zu untersuchen. Verholzte Stecklinge wurden in Polypropylen-Säulen, die mit zwei verschiedenen Bodentypen, tonigem Lehm und sandigem Lehm, gefüllt waren, für 6 Wochen kultiviert. Es konnte gezeigt werden, dass die einzelnen Wurzelparameter wie z. B. Wurzellänge und Seitenwurzelanzahl deutlich rebsortenspezifisch, also genetisch determiniert sind, und weniger vom Bodentyp abhängen.
PIWI Wein El Masut von Terre di Ger und ein neues Rezept von Ivana Frank
Steak und Süßkartoffel-Pommes mit gesunder Barbecue-Soße
El Masut der widerstandsfähige Rotwein, süß und raffiniert aus Merlot Khorus und Khantus und ein spezielles Rezept entwickelt, um seine Aromen hervorzuheben. Ein "Well Done!" an Chefkoch Ivana Frank und ihre innovativen und frische Kombinationen von Geschmacksrichtungen.
El Masut bedeutet im lokalen Dialekt "kleines Bauernhaus". Dieser strukturierte Wein ruft sowohl die Leidenschaft als auch die Tradition hervor, die immer eine Quelle der Inspiration waren, um die Zukunft zu gestalten. Hier ist ein spezielles Rezept, das man sich merken sollte.
Wir wünschen Euch ein frohes Osterfest und bleibt gesund!
Euer Team von
PIWI International e.V. - im März 2021
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