Aktuelle Neuigkeiten von PIWI International Februar 2021

Die neue PIWI WEIN ZEIT ist da | Neuausrichtung PIWI International - PIWI Italien| Stilistik von PIWI-Weinen|
Wo gibt es PIWIs zu kaufen ?

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aktuelles aus der Welt der PIWIS und von unserer Webseite.

PIWI WEIN ZEIT

Die neue Ausgabe der PIWI WEIN ZEIT aus der Schweiz bringt wieder viele interessante Themen.

Inhalt
PIWIs – Umwelt - Gesundheit 4
Steckbrief PIWI Bioweingut Strasser Stammerberg 6
Sortenportrait: Satin Noir (VB 91-26-29) 8
Rebschule Freytag 9
Betriebsportrait Bioweingut Sitenrain 10
Neuausrichtung von PIWI international 12
Das Slow Food-Herz schlägt hoch über dem Bodensee
Bio Schlosshotel Wartegg, Rorschacherberg 13
Verkostungsnotizen von Marc Almert Sommelier-Weltmeister 2019 14
Agenda - Termine PIWI CH 16

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Neuausrichtung von PIWI International als Dachverband - PIWI Italien

Die rasante Entwicklung der PIWI Reben und ihre Weine verlangen eine Neuorientierung des Vereins. Die Vorstandschaft von PIWI International arbeitet an der neuen Struktur, da sich immer mehr Regionalgruppen bilden. Tschechien ist in der Gründungsphase. In Österreich, Schweiz und Deutschland gibt es bereits Regionalgruppen.


PIWI Italien

Das Interesse in Südtirol und Italien bezüglich Anpflanzung und Verarbeitung von PIWI Trauben ist sehr groß, besonders in Venetien und im Friaul.
2019 und 2020 wurden bereits mehrere Neuanlagen erstellt; 2021 erwarten wir einen neuen Höhepunkt.
Auf dem Markt werden viele Flaschenweine angeboten: reinsortig, im Blend mit anderen PIWI‘S und im Blend mit traditionellen Rebsorten
Aktuell bildet sich die Vereinigung PIWI Italien, welche Anlaufstelle für PIWI Freunde aus dem restlichen Italien sowie den bereits bestehenden regionalen Vereinen sein wird. Weitere Infos dazu bei alexander.morandell@piwi-international.org

Bild: Cantina Montelliana
Cantina Montelliana


Welche sensorische Stilistik von PIWI-Weinen verspricht Erfolg?


Anläßlich der 74. Pfälzer Weinbautage war auch PIWI ein Thema
Im Rahmen des bundesweiten VITIFIT Projektes des Bundeslandwirtschafts-ministeriums beschäftigt sich ein Teilbereich mit der Verbesserung der Stilistik der aus PIWI-Rebsorten erzeugten Weine und ihrer Erfolgsaussichten bei der Vermarktung.

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Fazit: In ihrem Qualitätspotenzial sind Weine aus PIWI-Rebsorten auf Augenhöhen mit den Standardrebsorten. Es mangelt aber noch an Erfahrung, wie sie am besten ausgebaut werden sollen. Hier helfen die Verbraucherpräferenzen und die abgeleiteten bevorzugten oder abgelehnten sensorischen Attribute. Es stellt sich für die Zukunft die Frage, ob PIWI-Weine gute sensorische „Kopien“ der Stilistiken der Standardrebsorten sein sollen oder ob sie ein eigenständiges, abweichendes, aber als neu und anderes erkennbares Profil zeigen sollen.
Fragen: Marc Weber/Ulrich Fischer, 06321/671-450/294, marc.weber/ulrich.fischer@dlr.rlp.de




Wo gibt es PIWI Weine zu kaufen?

Eine gut Übersicht liefert auf unserer Webseite der Bereich PIWI Winzer

Viele Weinliebhaber aber auch zukünftige PIWI Winzer möchten die Vielfalt der PIWI Sorten und die Unterschiede in ihren Herkünften kennenlernen.
Kennen Sie Wein-Händler, die in Ihrer Suche im Onlineshop speziell PIWI Weine angeben? Dann freuen wir uns auf Ihre Mitteilung an Gisela Wüstinger
mitglieder@piwi-international.org




Frühjahr-Austrieb-MRK
Allen Winzern viel Erfolg bei der nun so wichtigen Arbeit des Rebschnittes.

Ihr Team von
PIWI International e.V. - im Februar 2021


In eigener Sache

Der Verein steht und fällt mit seinen Mitgliedern, daher freuen wir uns über jedes neue Mitglied. Den Mitgliederantrag finden Sie hier!

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